Perdita mit Ausblick

PerditaX · 29. Apr. 2024

Das 2. Eisbein habe ich gestern nochmal im Ofen warmgemacht, lecker. Dazu Sauerkraut und 1 Salzkartoffel, ja genau eine. So haben wir es vor über 20 Jahren mal im Elsass gegessen. Montignac lässt grüßen.

Soulshine · 29. Apr. 2024

Ohh wie geil. Das würd ich auch mal wieder essen. Ich liebe Sauerkraut. Lang lang ist es her.....

PerditaX · 30. Apr. 2024

Der Rest vom Eisbein ist gestern in der Pfanne gelandet und wurde zu "Schwein in Sojasoße" lecker. 2Haxen ergeben 6 Mahlzeiten und Brühe habe ich auch noch. Schont die Haushaltskasse.

SonjaLena · 30. Apr. 2024

PerditaX schrieb:
"Schwein in Sojasoße"

Da haben wir mal ne Challenge gemacht: Eisbein essen mit Stäbchen.
Ich hatte nicht die leiseste Ahnung, dass Chinesen Haxn-Fans sind. Allerdings so weich gedämpft und zerrupft, dass das mit den Stäbchen wirklich keine Schwierigkeit ist. So lernt man dazu und alle lachen mit!

PerditaX · 30. Apr. 2024

Haxn selbst habe ich chinesisch noch nicht gesehen, Schweinebauch ist mir schon öfter begegnet, zum Beispiel in einem meiner Lieblingsfilme über essen. Die Kochszene am Anfang ist einfach toll:

PerditaX · 02. Mai 2024

Melde mich ins lange WE an. Kurztrip mit Konzert.

Rehmoppel · 03. Mai 2024

Viel Spaß!

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