Tja Leute , hab rausgefunden wie ich trotz AD meinen Tomaten Mozzarella-Salat anrichten kann. Ich schmeiss in Obst oder Weinessig die, im Gegensatz zu wirklichem Aceto (25 gr KH's /100 ml) keine KH's haben, einfach Aspartam Süssstoff-Tabletten in den Essig. Die lösen sich dann schnell auf und der Essig schmeckt , et voilà , nach Aceto Balsamico.
Clever nicht ? )
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