ente mit gemüse -asiatisch- wahrscheinlich erst phase 4

heute hat mich so die gier gepackt (wer geht auch schon um die mittagszeit an einem chinaimbiss mit buffett vorbei) jedenfalls war ich fast bereit für etwas chinesisches einen mord zu begehen. deshalb hier mein rettungsrezept, wahrscheinlich erst ab phase 4, aber mir hat es trotzdem geschmeckt und wer weiß, was ich sonst gefuttert hätte:
1 gefrorene 1/2 ente - ich hab die vom aldi genommen mit 0,2 gramm kohlenhydrate auf 100 g (ich hatte in dieser notsituation keine frische ente da)
1/2 handvoll grüne paprika klein geschnitten
1/2 zwiebel klein gehackt
2 zehen knoblauch klein gehackt
1/2 karotte klein geschnitten
4 röschen blumenkohl falls gewünscht mehr
wenig sojabohnenkeimlinge
wenig sojasauce
etwa sambal oelek
etwas öl
3 röschen brokkoli falls gewünscht mehr
da die ente gefroren war, hab ich sie lt anweisung 30 minuten bei 200 grad in den backofen. dann etwas öl im wok erhitzt und das gemüse rein, nachdem es etwas weich wurde die ente dazu. mit sojasauce und sambal ölek abschmecken.
ich hab die ganze pfanne auf einen haps verputzt und es hat richtig asiatisch geschmeckt.
wenn einer das rezept mit frischer entenbrust kocht, wäre ich um eine kurze erfolgsmitteilung dankbar.
sylvia

ich meinte natürlich bei frischer entenbrust eine kurze mitteilung. ob es ein erfolg war, wird sich dann ja rausstellen.
sylvia