Kohlenhydrate messen

Es gibt (teure) Glukose-Teststreifen in der Apotheke, wo die Glukose-Messung bis 5 Masseprozent möglich ist (haben meist die 5000 in der Bezeichnung). Flüssigkeiten bekommst du damit gut hin. Bei Feststoffen müßtest du pürieren, termisch aufschließen und dann eine definierte Verdünnung herstellen und hinterher mit Dreisatz zurückrechnen. Klappt aber nur bei echter Glukose. Letzteres ist aber viel Streß. Also lieber nur das kaufen, wo die Daten draufstehen.

MFG Siggi

Danke für die Aufklärung

Ich verlasse mich auf die Nährwerttabelle
http://www.hbnweb.de/naehrwerttabelle/naehrwert.php