Mandel Tabouleh

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Morninglotus

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07. Apr. 2013
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Bottrop
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1,83
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84,6
Zielgewicht
67
Diätart
LC freestyle
Hallo,

für alle Leckermäulchen ein frisches Tabouleh.
Mandeln sind ein herrlicher Bulgur Ersatz.

Nährwerte habe ich nicht ermittelt.

Man nehme:
2 Petersilienwurzel oder 1 Petersilienwurzel und 1 kleines Stück Knollensellerie
1/2 Bund Petersilie
2 Tomaten
1 Handvoll Mandeln
3 EL Olivenöl (oder mehr nach Bedarf)
2 EL Ume Su (Umeboshi Essig)
eventuell Zitronensaft

Zubereitung:
das Gemüse fein reiben oder in der Küchenmaschine zerkleinern (Größe Bulgur-Körner); Mandeln zerkleinern (Größe Bulgur-Körner), Kräuterpetersilie fein hacken, Tomaten in kleine Würfeln schneiden, alles mit Olivenöl und Ume-Su gut vermengen und mit Pfeffer, eventuell Salz oder mehr Ume-Su oder Zitronensaft abschmecken

Guten Appetit!
 
AW: Mandel Tabouleh

Klingt lecker ich mag Tabouleh werde ich probieren.

Petersilienwurzel ist sicher genau richtig...
 

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