Wieso nicht?
Die Sojamilch enthält doch gaaaaaaanz viel Wasser. Ist doch klar, dass der KH-Gehalt da geringer wird.
Ich meine, bin aber nicht sicher, dass doch nur unter 10% Soja in der Sojamilch enthalten ist, oder irre ich da?
Der Rest dürfte nahezu Wasser sein.
Eben, aber wenn Bioprodukt A. 2,1 g KH hat, Bio B. 2,3 und Bio C. dann 0,6 oder gar 0,1 g KH ...
aber alles Naturbelassene Sojabohnen und alle 7,1 (also zumindest die gleiche Menge) Sojabohnen/Mehl... dann stimmt da was nicht.
Wie gesagt, bei diesen Angaben ist eh so einiges komisch, wie gesagt, is mir bei Bio TK Naturspinat auch aufgefallen. Mal 1,5g KH , mal 0,5g KH.
Ich hab früher schon oft mit Sojakram rumgemacht und ich weiss z.B. dass Sojas Kohlenhydrate etwas über 4,5g liegen können und etwas darunter, sagen wir mal so zwischen 1,5-2,5g.
So würde man ja dann wenn man eine mit wenig KH hat auf diese 2,3 bis 2,5 kommen.
Wie kommen die aber bitte auf die 0,1
(ich will hier nix schlecht machen oder mir selbst was einreden).
Hab jetzt nochmals ne Mail bekommen!
Guten Tag Herr Ketose
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vielen Dank für Ihre Nachfrage. Unsere Qualitätssicherung hat die Analysenwerte nochmals überprüft - die Kohlenhydrate liegen bei 2,1 g, allerdings berechnet als Differenz aus den anderen analysierten Stoffen. Analysiert und für die Berechnung herangezogen wurden Wasser, Asche, Protein und Fett. Wenn sich bei allen 4 ein kleiner Analysenfehler eingeschlichen hätte, wirkt sich das natürlich auf die Kohlenhydrate aus. Wir glauben nicht, dass die anderen Hersteller kohlenhydratärmere Sojabohnen einsetzen (falls es diese überhaupt gibt). Leider können wir Ihnen keine weiteren Informationen zu diesem Problem geben.
Freundliche Grüße
Gott weiss wie da also jeder einzelne Hersteller seine Berechnungen tätigt. Ich glaub man fährt am besten mit nem Mittelwert , egal bei was.
Wie gesagt, schon von der Logik her, 0,1g ... bei knapp 10% Sojabestandteil.. irgendwie glaub ich jetzt dem großen teuren Hersteller das nimmer so ganz, zumindest nicht in dem Zusammenhang wie uns die Berechnung interessieren würde.