Zuerst einmal danke für die schnelle Antwort :).
Das mit dem Kaffee werde ich ausprobieren, obwohl, fehlen wird er mir schon. Sahne fällt damit auch weg, außer die zum Kochen, wobei ich die Saucen eh nicht austrinke :). Den Käse habe ich bereits zurückgefahren, an die 100 Gramm komme ich...