Gosia
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- 19. Okt. 2004
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Hallo Ihr Lieben,
inspiriert durch Raffaello Creme ala Simpson 69 habe ich Brötchen gebacken, die richtig nach Hefe- oder Plunderteilchen schmecken.
Mit Zimt sogar wie Franzbrötchen.
Die würden SOGAR unserer ULI SCHMECKEN!
Hört, hört:
250 Gramm Mascarpone
3 Eigelb
1 Eiweiss
30 Gramm Eiweisspulver
SALZ
Süssstoff
50 Gramm Kokosflocken
Zimt
Rumaroma
Vanillearoma
Weinstein Backpulver 1 Teelöffel.
Alles einfach so umrühren, eine 12.-Muffinsfrom nehmen, den Teig einfüllen und etwa 25 Minut backen bei 150 Heissluft oder 180 Unter- und Oberhitze.
WICHTIG : die Kokosflocken geben den Brötchen den richtigen Gerüst, sie werden nicht pampig und durch Mascarpone schmecken NICHT nach Quark
Guten Apetit - habe ich gerade 2 Bleche gebacken, 12 Stück davon mit 10 Gramm Kakao, es duftet in der ganzen Wohnung!!!
ABER: nicht alles werden wir auf einmal essen, NO! Die Brötchen gehen in den Kühlschrank und werden portionsweise zum Frühstück oder als Nachtisch gegessen.
NÄHRWERT ANGABEN: (für die Kakao-Version)
100 Gramm: 580,62Kcal. 17,59 Protein 6,21KHs 55,59 Fett.
Dementsprechend 30 Gramm (etwa 1Brötchen):
174,19 Kcal. 5,28 Protein, 1,86 KHs 16,68 Fett
Ciao!
Gosia
inspiriert durch Raffaello Creme ala Simpson 69 habe ich Brötchen gebacken, die richtig nach Hefe- oder Plunderteilchen schmecken.
Mit Zimt sogar wie Franzbrötchen.
Die würden SOGAR unserer ULI SCHMECKEN!
Hört, hört:
250 Gramm Mascarpone
3 Eigelb
1 Eiweiss
30 Gramm Eiweisspulver
SALZ
Süssstoff
50 Gramm Kokosflocken
Zimt
Rumaroma
Vanillearoma
Weinstein Backpulver 1 Teelöffel.
Alles einfach so umrühren, eine 12.-Muffinsfrom nehmen, den Teig einfüllen und etwa 25 Minut backen bei 150 Heissluft oder 180 Unter- und Oberhitze.
WICHTIG : die Kokosflocken geben den Brötchen den richtigen Gerüst, sie werden nicht pampig und durch Mascarpone schmecken NICHT nach Quark
Guten Apetit - habe ich gerade 2 Bleche gebacken, 12 Stück davon mit 10 Gramm Kakao, es duftet in der ganzen Wohnung!!!
ABER: nicht alles werden wir auf einmal essen, NO! Die Brötchen gehen in den Kühlschrank und werden portionsweise zum Frühstück oder als Nachtisch gegessen.
NÄHRWERT ANGABEN: (für die Kakao-Version)
100 Gramm: 580,62Kcal. 17,59 Protein 6,21KHs 55,59 Fett.
Dementsprechend 30 Gramm (etwa 1Brötchen):
174,19 Kcal. 5,28 Protein, 1,86 KHs 16,68 Fett
Ciao!
Gosia
WUNSCH!
