christinepastora
Stamm Mitglied
weiss die phase nicht genau, aber ich denke ab phase 2??
bin mir halt wegen der schokolade nicht sicher...
50 gr. schokolade ( 90%tige)
1 eigelb
1 ei
50g frischkaese oder sahne
suessstoff
chilli
das eigelb und ei mit dem suessstoff ueberm heissen wasserbad schaumig schlagen, unter ruehren die geschmolzene schokolade und den chilli einruehren, unter schlagen abkuehlen lassen
dann den frischkaese unterruehren.
wer weniger KH will, 100gr. sahne steif schlagen und statt dem frischkaese die sahne unterheben
dann ca.4 stunden in einer silikonform einfrieren, anschliessend in scheiben schneiden.
ich habe das fuer gaeste gemacht und habe noch (zusammen mit der schokolade) etwas rum zugegeben. war sehr lecker mit der chilli kombination.
man kann da ja sehr variabel sehr (je nach phase) mehr frischkaese, mehr schokolade oder auch das ganze mit orangenaroma abrunden........
ich komme da mit allem auf 13 Kh. (mit dem frischkaese statt sahne)
bin mir halt wegen der schokolade nicht sicher...
50 gr. schokolade ( 90%tige)
1 eigelb
1 ei
50g frischkaese oder sahne
suessstoff
chilli
das eigelb und ei mit dem suessstoff ueberm heissen wasserbad schaumig schlagen, unter ruehren die geschmolzene schokolade und den chilli einruehren, unter schlagen abkuehlen lassen
dann den frischkaese unterruehren.
wer weniger KH will, 100gr. sahne steif schlagen und statt dem frischkaese die sahne unterheben
dann ca.4 stunden in einer silikonform einfrieren, anschliessend in scheiben schneiden.
ich habe das fuer gaeste gemacht und habe noch (zusammen mit der schokolade) etwas rum zugegeben. war sehr lecker mit der chilli kombination.
man kann da ja sehr variabel sehr (je nach phase) mehr frischkaese, mehr schokolade oder auch das ganze mit orangenaroma abrunden........
ich komme da mit allem auf 13 Kh. (mit dem frischkaese statt sahne)
