Ich denke ich kann das nachvollziehen. Bei mir war es dann auch: trotz keto, Bauch war schon richtig voll, dh "ich weiß genau das ich genug habe"...aber es musste noch mehr rein. Und über längere Zeit nimmt man dann wieder zu...
Vielleicht musst du an den Punkt kommen an dem es dich so anpisst, dass du es schaffst dem Hunger zu widerstehen.
Denke solch ein Verhalten geht über die hungerreduzierende Wirkung von Keto hinaus. Momentan zähle ich keine Kalorien mehr sondern gehe "einfach" hungrig ins Bett. Und teilweise habe ich das auch so kurzfristig beobachtet: ich will jetzt mega noch was essen...wenn ich mich dann aber eine Std ablenke o.ä. wird dann die "Lust" deutlich geringer, vorallem doch dann, wenn man versucht runterzukommen und dann weniger gestresst ist.
Aber wie gesagt, nach einigen Tagen wurde es dann leichter und leichter.