Ernährungsplan für den Einstieg (Pescetarier)

Hallo zusammen.
Seit einiger Zeit beschäftige ich mich mit dem Thema ketogene-Ernährung und bin u.a. auf dieses Forum gestoßen.
Ich habe mir einen Plan erstellt und wollte fragen, was ihr davon haltet. Der Plan ist angelehnt an den vegetarischen Diätplan von http://ketodietebooks.com/.
Hier der Plan für die ersten 7 Tage (netCarbs, Protein, Fat):

1
Vanilla-Smoothie
(5.1, 34.6, 45.2)
Easy Avocado & Egg Salad
(6.1, 17, 26.3)
3 Pesto Egg Muffins
(3.6, 20.7, 30.6) *
--------------------
14.8 72.3 102.1

2
Schoko-Smoothie
(4.4, 34.5, 46)
2 Pesto Egg Muffins
(2.4, 13.8, 38,8)
Authentic Greek Salad
(8, 9.3, 27.8)
---------------------
14.8 57.6 112.6

3
Erdbeer-Smoothie
(6.4, 2.5, 27.4)
Authentic Greek Salad
( 8, 9.3, 27.8)
Classic Tricolore Salad
(8.6, 19.2, 50.7)
----------------------
23 31 105.9

4
Beeren-Smoothie
(6.4, 2.5, 27.4)
Classic Tricolore Salad
(8.6, 19.2, 50.7)
Vegetarian Keto Lasagna
( 8.7, 20.8, 38)
------------------------
23.7 42.5 115
5
Beeren-Chia-Pudding
(5.8, 7.9, 22.4)
Vegetarian Keto Lasagna
( 8.7, 20.8, 38)
Vegetarian Keto Burger
(8.7, 23.7, 55.1)***
------------------------
22.5/21.3 52.4/54.9 115.5/122.3

6
Ketobuns mit Almond-Cashew Butter
(3+3.4, 13+5.2, 10.2+4) **
Vegetarian Keto Burger
(8.7, 23.7, 55.1)
Authentic Greek Salad
(8, 9.3, 27.8)
-----------------------
23.1 57.6 102.1

7
Pancakes
(3.4, 19, 21.3) oder
Ketobuns mit Almond-Cashew Butter
(3+3.4, 13+5.2, 10.2+4) **
Authentic Greek Salad
(8, 9.3, 27.8)
Lachs mit Spinat
(3.7, 34, 77.6)
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15.1/18.1 62.3 126

Wenn ich das alles richtig berechnet habe, dann ist der netCarbs-Anteil zwar unter 25g.
Was meint ihr?

Über den Daumen gepeilt sind es zu wenige kcal. Dein Grundumsatz liegt bei ca. 1400 kcal. Diesen Wert solltest du möglichst nicht unterschreiten, wenn du langfristig abnehmen möchtest und nicht am Ende durch den Jojo-Effekt wieder zunehmen willst. Dein Gesamtumsatz hängt davon ab wie viel Sport du treibst und wie aktiv du ganz generell in deiner Freizeit bist. Bei mir beträgt der Gesamtumsatz z.B. ca. 2000 kcal - ich bin aber eher wenig aktiv.

Fisch kannst du ruhig öfter als nur einmal die Woche essen. Am besten das vegetarische "Bastelfleisch" durch mehr Fisch ersetzen Natürliche Lebensmittel sind meistens besser/gesünder als verarbeitete Sachen.

Danke für deinen Hinweis bzgl. der Kalorien. Im Buch "Das Keto - Prinzip wird empfohlen schrittweise zusätzlich zu den Mahlzeiten Esslöffelweise Kokosöl zu essen. Anfangs 1/2 EL je Mahlzeit bis man 3 EL je Mahlzeit zu sich nehmen kann. Dadurch nimmt man automatisch mehr Kalorien zu sich...

Bevor ich richtig loslege, will ich aber meine Blutwerte noch checken lassen...
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Da ich so neugierig bin, habe ich die Keto-Buns (http://keto-food.net/keto-buns/) schon mal "vor" gebacken und auch schon eins probiert. Lecker.

Ich habe mir das nochmal angesehen. Bei einigen der Smoothies wird Proteinpulver verwendet. Davon halte ich nicht viel. Den Erdbeer-Milkshake ist hingegen ohne - habe ich heute auch schon einmal gekostet (ohne Vanillearoma und Stevia, dafür mit Chiasamen). Den werde ich auf jeden Fall einbauen.