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Harli schrieb:
Der Zucker hat die Soße wirklich abgerundet.
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Da gibt es zum Glück sehr gute alternativen . Zucker in Soßen Finde ich auch nicht gut .
Mein Sohn hat heute Salat gegessen den seine Görlitzer Freundin gemacht hat . Und kahm ganz ins schwitzen . Weil sie auch Zucker ins Dressing gab . Ich konnte mir das Lächeln gerade noch verhindern . Weil sie fragte ob es ihm schmeckt . :)
Worauf er sagte ja Schatz sehr gut .:rofl:
Liebe Grüße Renate
 
Dinkel Omelette gebacken damit die Reste Marmelade von den Keksen fertig wird . 4 Stück mit selbst gemachter Marillen Marmelade gegessen Glas nun leer . Und Gestern 30 Eier Bekommen durfte heute verschwenderisch sein :rofl:
Liebe Grüße Renate
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also Renate, wenn ich Dich nicht so sympatisch finden würde täte ich schreiben: Du bist eine gemeine Kuh! (Hoffentlich verstehst Du wie ich das meine!!!??)
 
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Leider sieht man das den Eiern vorher nicht an.^^
 
Schließt du das aus der Größe?
 
gut, aber an der Grösse ändert das nix, oder? Wenn im Rezept steht L oder M? Dann ist es doch wurscht ob es 2 Dotter hat oder nur einen?
 
Nach meiner Erfahrung gibt es Eier, denen man es mit ein wenig Erfahrung ansehen kann und welche denen man nix ansieht.
 
Zoé schrieb:
gut, aber an der Grösse ändert das nix, oder? Wenn im Rezept steht L oder M? Dann ist es doch wurscht ob es 2 Dotter hat oder nur einen?
Zum Vergrößern anklicken....

Oh doch und ich Kaufe keine Eier bekomme sie von meiner Ehemaligen Milchbäuerin geschenkt . Sie Bekommt von mir Mittwochs 2 Liter Milch ich 10 Eier sehr oft auch mehr . Der Tausch ist ein bisschen ungleich . Aber im Laufe des Jahres hat sich das voll ausgeglichen . Ich Backe für sie und so manches mehr.
Liebe Grüße Renate
 
Zoé schrieb:
Wenn im Rezept steht L oder M?
Zum Vergrößern anklicken....
Du hast Rezepte wo das so genau drinnen steht :eek:
Ich müsste dann erst mal googeln was der Unterschied ist, da wir immer unsere eigenen Eier verwenden und ich keine Größenangabe habe.
 
In einem normalen Rezept wird immer von M Eiern ausgegangen so weit ich weiß. Wenn es anders seien sollte steht es meißt dabei.

Doppeldotter sind echt klasse, vorallem als Frühstücksei :)
Mir hat ein bekannter mal gesagt, er durchleuchtet seine Eier und sieht, ob die 2 Dotter haben.
 
Bei vielen Rezepten habe ich öfter die ml Angaben dabei da braucht es dann zum Beispiel 125 ml Eiweiß das sind meisten je nach Größe 2 ein halb Eiweiß und bei Dotter auch .
Und Dotter sind auch nicht immer gleich groß zum Glück .
Liebe Grüße Renate
 
Dankeschön, Dir auch einen schönen Nikolaustag!

stolli
 
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