Leinsamen

Hallo zusammen.
Auch wenn ich mich in der Atkins Phase 1 befinde, möchte ich schon etwas mit meiner neuen Ernährung experimentieren und verschiedene Sachen ausprobieren.
Also zb. kleine Pfannkuchen aus Leinsamenmehl oder Mandelmehl.
Stehe jetzt vor folgendem Problem.

Habe mir goldene Leinsamen gekauft und etwas davon zu Mehl gemahlen.
Auf der Verpackung und im Internet steht, dass Leinsamen 0g KH haben.
Wenn ich jetzt nach Leinsamenmehl google, finde ich diese mit 6g KH (100g)
Wo kommen denn diese her?
Entstehen Kohlenhydrate durch das malen???

AW: Leinsamen

Bei fddb steht das Leinsamenmehl mit 0,1 g KH / 100 g
Diese 0,1% kannst du auch ruhig vernachlässigen.

Warum du einen anderen Wert gefunden hast? Weil im Internet jeder Unsinn zu finden ist. Man muss nur lange genug suchen