Heidelbeerkuchen (Blåbärspaj)

[FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]Zutaten

[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]150 g gefrorene Heidelbeeren
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]25 g Butter
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]2 dl Kokosraspeln (ca. 80 g)
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]1 Ei Grösse L
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]½ TL Vanillepulver
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Zubereitung
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Die Butter schmelzen, das Ei aufschlagen (verquirlen) und mit der Butter vermischen. Die Kokosraspeln und das Vanillepulver unterrühren. Nun die geforenen Heidelbeeren untermischen (etwas schnell arbeiten, da die Beeren sonst auftauen).

[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]Die Mischung in eine ofengeeignete Form geben und gut andrücken. Im auf 200°C vorgeheizten Ofen so lange backen, bis die Oberfläche goldbraun und hart ist.
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Dazu geschlagene Sahne oder selbst gemachte Vanillesauce servieren.

[/FONT] [FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]Energiewerte
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]Totalgewicht 307 g
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]Kcal 819
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]KH 17,8
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]Fett 78,0
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]EW 12,6
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]Ratio 2,6
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Energiewerte bei 6 Portionen
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]Kcal 136
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]KH 3,0
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]Fett 13,0
[/FONT][FONT=Arial,Helvetica,sans-serif]EW 2,1[/FONT]