Aus dem Weg, jetzt komme ich!

Heyho, liebe Leute!

Vorhin habe ich mich im Vorstellungs-Thread schon ausgiebig vorgestellt.
Dort habe ich ua. geschrieben, dass ich ein Tagebuch starten will, ua. auch um Rückmeldung von Euch zu bekommen, ob ich alles richtig mache.
Kurz nach dem Abschicken bin ich aufgesprungen und zu Fuß zum Edeka gelatscht, um Low Carb-Produkte für meinen Start einzukaufen.

Mein Kühlschrankinhalt sieht jetzt folgendermaßen aus:

Käsesorten (der viele Käse gefällt mir am besten an der Diät):
- Brie
- Ein Stück Gouda (jung)
- Feta
- Mozzarella
- Butterkäse-Scheiben zum Überbacken (Jam!)
- Camembert
Fleisch (natürlich roh und bereit um köstlich mit Butter gebraten und lecker gewürzt zu werden)
- Schweine-Steaks
- Hähnchen-Schnitzel
- gemischtes Gehacktes (vielleicht zum lecker Frikadellen machen?)
Fisch (tiefgefroren)
- Garnelen
- Lachsfilet
- Kabeljau-Filets
- Aus der Dose: Thunfisch in Olivenöl
Gemüse
- Kohlrabi
- Tomaten
- Paprika (rot, ich hoffe das ist ok)
- Salatgurke
- Champignons (natürlich frisch)
Salat
- Eisbergsalat
- Feldsalat

Ansonsten habe ich noch gekauft:
- Olivenöl (hab gehört, das soll besonders "gut" sein)
- Butter

Als ich vorhin in den Einkaufswagen blickte, musste ich zugeben, dass der Inhalt insgesamt doch sehr gesund und gar nicht nach "Fett-Verherrlichung" aussah. Ich bin jetzt sehr ermutigt, dass man sich -wenn man Atkins richtig verstanden hat- sehr gesund ernähren kann.
Was mir allerdings beim Einkaufen noch mal richtig klar wurde: Getreide- und andere KH-Produkte herrschen in der Tat in der üblichen Ernährung vor.
Ich musste erst einmal den halben Laden durchqueren (vorbei an Nudeln, Brot, Obst, Kuchen, Dosensuppen, Cornflakes uvm.) , ehe ich bei den Lebensmitteln ankam, die ich tatsächlich zu mir nehmen "darf".

Aber jetzt mal zu meiner heutigen Ernährung:

Kurz vorweg: Ich wiege 65 Kilo bei einem Körperfettanteil von 32 % und einer Größe von 1, 59 m.
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Tag 1 (16.07.2011)

Ernährung
Morgens: nichts (viel zu spät aufgestanden)
Mittags: die letzte Sünde, ein halber Big Classic Cheese von Mc'es (das war vor meinem Entschluss, mit Atkins anzufangen)
Zwischenmahlzeit: 1 gut gesalzenes Hühnerei
Abends: Feldsalat mit Thunfisch, Feta, Gurken und Oliven-Öl-Dressing

Kohlenhydrate gesamt: ca. 28 g (ja, ich weiß, dass das zu viel ist, kommt von dem Burger)

Flüssigkeit: 1 Liter grüner Tee, 1 Liter Wasser (ja, das ist wohl zu wenig. Bei meinem Gewicht sollte ich auf 3 Liter kommen. Vielleicht schaffe ich über den Abend ja noch was)

Befinden
Mir geht es soweit ganz in Ordnung, wenn auch nicht richtig gut. Es kann sein, dass die Ketose schon einsetzt. Ich habe ein etwas seltsames Gefühl im Magen und einen schweren, drückenden Kopf, aber keine Schmerzen. Hunger ist ebenfalls keiner zu spüren. Vielleicht hat das aber auch noch nichts mit der Ketose zu tun (natürlich hoffe ich es ).

Motivation
Hoch. Ich will es durchhalten und bin gespannt, wie es mir morgen geht. Habe ein bisschen Angst, dass ich Morgen nicht weiter für die Klausur in 10 Tagen lernen kann, weil es mir schlecht geht. Mal sehen. Ich rechne ja mit Durchfall

Fragen und Gedanken
War das genug Fett? Ich dachte mir, dass es schon einiges sein müsste, wegen des (gottverdammten) Burgers. Das Olivenöldressing und die kleine Dose Thunfisch müsste meines Erachtens nach gereicht haben. Wenn nicht, bitte sagen ;-)
Es kann sein, dass ich heute generell etwas zu wenig gegessen habe. Der Burger verwirrt und stört irgendwie die Rechnung. Habe allerdings keinen Hunger.

Hi Matta

Oh Gott, rote Paprika gehen gar nicht in Phase 1!!! 100g davon haben knapp 7g KH und du musst bedenken, dass eine normale Paprika über 200g wiegt!! Dann hast du schon 14g KH! Auf die solltest du wirklich verzichten! Nimm lieber die grüne...die ist erlaubt in Phase 1

Also wenn du heute noch einen halben Burger gegessen hast, bist du noch nicht in Ketose...die setzt meistens frühestens nach 2 Tagen ein. Hol dir mal die Ketostix aus der Apotheke

Hast du im Internet schon deinen Grundumsatz an Kalorien ausgerechnet? Diesen musst du täglich mindestens zu dir nehmen, damit der Körper nicht auf Sparflamme geht. Um abzunehmen, solltest du jedoch unter dem Leistungsumsatz liegen...kannst du auch im Netz berechnen

Hey!

Oh, gut dass ich die noch nicht gegessen habe! Danke für den Hinweis. Wer hätte gedacht, dass die Farbe so viel ausmacht (Spaß).
Ketosticks... jo, die werd ich mir mal holen, danke.
Ansonsten sind die Lebensmittel aber ok? Weißt du eine gute Seite, wo ich meinen Energiebedarf ausrechnen kann? Gibt sicher hunderte davon...

Also ansonsten sehen die Lebensmittel gut aus...nur mit Tomaten sollte man es nicht übertreiben am Tag. Wenn ich welche esse, dann nur 100g.

Führ auf jeden Fall Tagebuch und beobachte anhand der Waage oder des Maßbands, wie dein Körper auf die Lebensmittel reagiert. Manche nehmen bspw. von Quark direkt zu, andere von Zucchini...ist wohl bei jedem anders.

Hier eine gute Seite mit den Formeln und dem Rechner: http://jumk.de/bmi/grundumsatz.php

Wünsche dir einen tollen Start mit Atkins!

So, hab jetzt mal alles ausgerechnet:

Grundumsatz (kcal): 1467

Gesamtumsatz (kcal): 1760

Nur... was mach ich damit genau? Worauf achte ich am besten? Und wie viel drunter sollte ich sein?

Ach ja und danke für die Wünsche =)

Also du solltest auf jeden Fall deinen Grundumsatz zu dir nehmen, sonst geht dein Körper auf Sparflamme, also wenn du mehrere Tage/Wochen drunter liegst. Ab und zu ist nicht so schlimm...
Um abzunehmen, musst du aber unter dem Gesamtumsatz bleiben. Dadurch entsteht ein Kaloriendefizit, durch den du dann abnimmst. Durch Sport kannst du dieses Defizit ja nochmal erhöhen. Wenn du ab und zu über dem Gesamtumsatz liegst, ist das auch nicht schlimm. Stress dich da nicht zu sehr...achte einfach drauf, zwischen den beiden Zahlen zu liegen und dann läuft alles bestens

Hallo Matta

Was Salat und Gemüse angeht ist in Phase 1 grundsätzlich alles "Grüne" zu bevorzugen. Die Tomaten sind also auch nicht wirklich ideal, davon solltest Du ebenso nicht all zu viel essen.

Genauso ist die Käsemenge pro Tag auf 110 Gramm beschränkt, so manchen behindert das leckere Zeugs leider beim abnehmen.

Wenn Du genau wissen willst, wieviel Fett, KH und Eiweiß Du so über den Tag gegessen hast, dann schau Dir doch mal fddb.de an. Da kannst Nahrungsmittel und Menge eintragen und bekommst dann gleich Deine Werte "ausgespuckt" . Ich finds genial ;-)!!!

Viel Erfolg und Durchhaltevermögen wünscht das feuer

Tag 2 (17.07.2011)

Ernährung
Morgens: 50g Mozzarella mit etwas frischem Basilikum, 1 Stücken Brie, 1 Ei, eine halbe Dose Thunfisch
Mittags: selbstgemachte Frikadellen mit Zwiebeln, einem Ei untergemischt und in Butter gebraten
Abends: ca 80g Gouda und einen Feldsalat mit Feta und etwas Olivenöl

Kohlenhydrate gesamt: 3,2 g
kcal gesamt: 1451
Flüssigkeit: 1 Liter grüner Tee, 2 Liter Mineralwasser, 0.5 Liter Fritz-Kola

Befinden
Heute Morgen bin ich mit leichtem Kopfdrücken aufgewacht und mir war den ganzen Tag über leicht schwummerig, als hätte ich Restalkohol xD Was mir schon auffällt ist, dass ich immer einen schrecklich trockenen Mund habe und ein ständiges Bedürfnis etwas zu trinken.
Hunger hatte ich zwischen den Mahlzeiten keinen und auch ansonsten kann ich nicht klagen. Ich weiß nicht, ob ich mich schon in der Ketose befinde, da ich noch keine Ketosticks kaufen konnte (Sonntag).

Motivation
Immer noch ziemlich hoch. Mir läuft allerdings schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an frisches Obst oder den Multivitaminsaft denke, den ich vor einiger Zeit gekauft habe, jetzt aber leider unangerührt bleiben wird.
Ich bin sehr froh, dass ich keinen Hunger verspüre. Das erleichtert es mir sehr, nicht so viel an Essen zu denken.

Fragen und Gedanken
Laut meinem Freund, der das täglich für mich nachprüft, habe ich keinen Atemgeruch. Ich hoffe das heißt nicht, dass die Ketose noch auf sich warten lässt. Am besten wäre es natürlich, wenn ich schon drin wäre und trotzdem keinen hätte^^
Wird es mir die nächsten Tage schlechter gehen? Heute war ich ca. eine Stunde spazieren und hatte nicht das Gefühl, als sei ich sehr geschwächt.
Ich frage mich, was ich demnächst machen soll, wenn wir Essen gehen oder irgendwo zum Essen eingeladen sind. Irgendein Plan wäre nicht schlecht.
Wie werden wohl meine Eltern auf meine Ernährungsumstellung reagieren? Meine Mutter wird im Viereck springen, wenn sie hört, dass ich (erstmal) kein Obst essen darf.

So, das war der Bericht für heute =)

Tag 3 (18.07.2011)

Morgens: ein paar Scheiben Mozzarella, stark gesalzene Rinderbrühe
Mittags: 6 Oopsies und 1 Scheibe Butterkäse
Abends: 1 Stück Stracke Salami, eine Knackwurst und ein Stück Geramont mit etwas Senf

Dazu wie jeden Tag zwei Pillen mit Vitaminen von A-Z, sowie Zink und Kieselerde

Kcal gesamt: 1216 bisher, aber ich lass mir noch was einfallen^^ ist leider zu wenig
Kohenhydrate gesamt: 7,2 g (nicht so blendend wie gestern, aber immer noch ok.)

Flüssigkeit: 1,7 Liter Mineralwasser, 0,75 Liter 7UP light (da ist über den Abend noch mehr drin)

Ich habe mir vorhin Ketostix geholt und gleich mal einen ausprobiert. Das Ergebnis ist schön weinrot, aber auch nicht die dunkelste Stufe, sondern eine davor. Ich war nicht wirklich überrascht, sondern eher froh, dass sich meine Vermutung bestätigt und ich mir das alles nicht nur einbilde.

Befinden
Heute Morgen ging es mir etwas dreckig. Ich hatte Kopfweh und war furchtbar schlapp. Hab beim Haarewaschen unter der Dusche kaum die Arme oben halten können. Ich hab mir daher zum Frühstück eine Rinderbrühe mit extra viel Salz gemacht. Kurz darauf waren die Kopfschmerzen weg. Soweit so gut.
Leider habe ich ein paar Stunden später auf einmal meeeega wässrigen Durchfall bekommen, der mich immer wieder aufs Klo gezwungen hat. Es war furchtbar und hat gebrannt wie Feuer :-/ Ich weiß nicht, ob das an dem vielen Salz lag oder an der Ketose...
Danach gings mir aber wieder gut. Bis auf den leichten Schwindel und ein bisschen Schlappheit (welche sich über den Tag aber bessert) war alles soweit paletti. Atemgeruch habe ich nach wie vor keinen, worüber ich sehr sehr froh bin.

Motivation
Äußerst hoch. Heute Morgen zeigte die Waage 63,7 Kilo an (nüchtern und nach dem Stuhlgang xD). Ich weiß zwar, dass es erstmal nur Wasser ist, das ich verliere und man sieht es jetzt auch noch nicht an der Figur, aber ich weiß ja auch, dass es bald an die Fettreserven gehen wird. Darauf freue ich mich schon ungemein.
Ich bin ebenfalls furchtbar froh, dass meine Ketose-Grippe nicht so schlimm ausfällt wie bei manch anderen armen Seelen, die hier berichten. Mit morgens ein bisschen Kopfdrücken, ganz viel Durst und etwas Schlapp-Sein kann ich durchaus leben
Hunger habe ich fast überhaupt keinen. Fühl mich im Gegenteil eher immer gut gesättigt und habe gar nicht so das Bedürfnis, was zu essen. Das kenn ich gar nicht und ist total ungewohnt, aber meeeega geil! =)

Fragen und Gedanken
Ich glaube, ich hab heut nicht so gesund gegessen, wie es hätte sein können. Gar kein Grünzeug und außer die Salami kein frisches Fleisch. Hatte aber irgendwie keine Lust heute auf Fleisch... und der Feldsalat mit bloßem Olivenöll ist mir irgendwie auch zu fad. Ich muss mir Dressing-technisch dringend was einfallen lassen!
Die Oopsies, die ich mir heute gemacht habe, waren erstaunlich lecker. Aber Brotersatz sind sie meiner Meinung nach nicht wirklich, weil die Konsistenz so extrem anders ist. Mal schauen, für was ich sie noch verwende.