Beerenmousse Phase Ii

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Claudia Maria

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13. Mai 2006
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0
Ort
Salzburg
200 g Sahne
2 Blatt Gelatine
200 g Beerenmix tiefgekühlt
Süßstoff

Die Sahne steif schlagen und kalt stellen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die Beeren im Mixer pürrieren und durch ein
feines Sieb in eine Schussel streichen.
SÜßstoff dazu.
Die Gelatine unter das Beerenpürre mischen.
Die geschlagene Sahne unterheben und 3 Stunden kaltstellen.
Und dann möglichst nicht alles auf einmal essen !;)
 

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