Eiweißnudeln - Edeka

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NettlingImp

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@kins
Ich habe noch keine dieser Nudeln probiert, sehe aber auch die Notwendigkeit nicht.
Abgesehen davon, konnte mich noch kein "Ersatzprodukt" auch nur im Ansatz überzeugen. Der Geschmack war zwar meist irgend wie ähnlich, aber wenn die originale so geschmeckt hätten, hätte ich sie entsorgt und nicht mehr gegessen.
Ernährungsumstellung heißt ja nicht, die Zusammensetzung der Nahrung zu ändern, sondern die Ernährungsgewohnheiten anzupassen.
Nudeln gehören dabei eher zu den schlechten Angewohnheiten
 
Spannend. Die Eiweißnudeln von Primawell bestehen lt. Aussage des Herstellers aus 100% Hartweizengrieß.
Lt. FDDB har dieser:
100 g (100 g)

Brennwert:
1377 kJ
Kalorien:
329 kcal
Protein:
11,5 g
Kohlenhydrate:
69 g
Fett:
0,8 g

Mehr KH bieten auch konvenionelle Nudeln zum Normalpreis nicht.

Die Variante 2, die Roh-Nudeln, findest Du hier im Forum unter Shirataki; das ist der offizielle Name für die Konjak-Nudeln.

Lieben Gruß

Yvette
 
Die 100% Hartweizengrieß beziehen sich glaube ich auf "herkömmliche Nudeln", da ist ja das Sternchen dran.
Aber allein wegen der Glutenmenge wohl nicht das gesündeste.
 
Es geht mir ja nicht darum, einen Ersatz zu finden um weiter Nudeln essen zu können. Ich bin mit Fleisch glücklich.
Ich teste nur gerne mal ab und an solche "Ersätze" aus.
Allerdings sind mir 5 Euro doch etwas viel, um selbst "mal kurz zu testen". Daher würde mich interessieren ob das schon jemand probiert hat, und wie der Geschmack ist.
Natürlich würde nichts dagegen sprechen, ab und an eine kleine Portion dieser KH-armen Nudeln zu essen, sofern sie denn überhaupt schmecken. Aber wie gesagt, Fleisch ist mein Gemüse ;)

Edit : Ich interpretiere das auch so, dass die Primawell Nudeln nicht gemeint sind von wegen 100% Hartweizengries, sondern eben "herkömmliche" Nudeln zum Vergleich...
Die Zutatenliste sagt dazu auch was völlig Anderes aus.
 
Hallo Yvette,

ich habe bei Edeka einmal die Konjak (Markenname: Kanjok) -"Spaghetti" und den "Reis" probiert. Der "Reis" ist übgrigens nichts anderes als Spaghetti-Schnippel. :giggle:
Der Geschmack steht und fällt mit der Soße, da die Nudeln selbst nach NIX schmecken. Schön ist aber, dass man sie so lange wie man muss, in der Soße mitkochen lassen kann. Sie werden nicht matschig. Tja, teuer sind sie und sie haben mir lange und schwer im Magen gelegen; zumindest kam es mir so vor. Es ist mal ´ne ganz nette Alternative, wenn man mal wieder Lust auf ein Nudelgericht hat und nicht "cheaten" will. Aber für den regelmäßigen Speiseplan ist mir persönlich das Zeugs zu teuer und fremd.

Liebe Grüße!
Muddl
 
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Hallo, Bettina,
Konjak-Nudeln, egal ob als Spaghetti oder Breitband-Nudeln, sind nichts weiter als Shirataki, und die bekomme ich selbst hier in Schweinfurt beim Chinesen für nen knappen Euro Vierzig. Ich kenne sie seit Jahren, esse sie aber selten häufiger als ein Mal im Jahr. Wenn ich meine, ich bräuchte so was, dann mach ich mir schnell Spätzle oder Knödel. Generell nette Rezepte unter lecker low carb ...
Schönen Sonntag nach HH - falls Du noch dort wohnst.
 
Genau, bei meinem Asiashop bekommt man auch eine große Portion für 2 Euro :D
 
Danke für eure Tipps,

morgen stürme ich mal den Asia-Laden bei uns in der Hamburger Altstadt..
Shiri-Dingsbums... Äh.. Shirataki-Nudeln. Ich bin gespannt, ob die genauso schmecken wie die Konjak-Dinger von Kanjok..:giggle:

Ich wünsche euch noch einen schönen Pfingstmontag!
Liebe Grüße
Muddl
 
Bettina, ich hab sie in Berlin bei Vinh Loi gekauft. Gibbet auch in HH. Ansonsten mal schauen bei anderen Asia-Läden, die sind meist billiger als Vinh Loi (hab 2 Euro gezahlt in Berlin).
Sie werden genau so nach nichts schmecken, denn es sind Konjaknudeln, und die nehmen nun mal den Geschmack der 'Umgebung' auf
 
Ich kauf ja bei Vinh Loi wirklich oft (ist ja hier gleich hinter dem nächstgelegenen Aldi) nur keine Nudeln ;) Naja, Shirataki hab ich schon probiert, musste die erstmal suchen, weil die nicht bei den Nudeln waren... Chef, der mir sie dann in der Japanischen Ecke gezeigt hat, fragte dann gleich, was ich denn daamit mache. Schmeckt nach überhaupt nichts, leicht gummiartig.
Besser ist Sellerieknolle aus dem Spiralschneider. Die hab ich dann im Dörrautomaten getrocknet und Portionsweise eingetütet.
Im Januar war ich mit anderen Familien in einer Wintersportfreizeit, da wurde selber gekocht und es gab auch öfters Pasta... ich hab dann meine "Nudeln" in heiß Wasser geworfen und mit der gemeinsamen Sauce hatte ich auch meine Pasta. Ganz prima auch mit geriebenem Käse in die Mikrowelle - gibt tolle Käsespätzle.
Beim Kochen geht noch relativ viel Restzucker in das Wasser, (leider) auch vom Selleriegeschmack. Dadurch wird das Gemüse aber ähnlich neutral zum Rest wie Nudeln.
 
Ich habe mich schon an mehreren Spiralschneidern versucht, leider war das Fazit auch wieder "billig gekauft ist mehrmals gekauft" weil ich 3 Schneider wegschmeißen konnte, die einfach absolut nix getaugt haben.
Und gerade kann ich mir keinen neuen leisten :D
 
Ich habe heute diese Primawell Eiweissnudeln gegessen - mit Pesto und Parmesan.

Der Geruch ( trocken und beim kochen) ist recht merkwürdig, ähnlich dem unserer Hundekekse :worried:

Der Geschmack war ok ( Pesto & Parmesan) die Konsistenz eher fester, gummiartig.

Ich werde sie nicht wieder kaufen, weil mich das " Nudelnessen" irgendwie angewidert hat, zumal in dem Zeug auch Weizengedöns drinn ist ( habe das beim Einkaufen übersehen) und ich Weizen überhaupt nicht mehr essen möchte. Nun habe ich es in Form von diesem Industriefutter doch getan und fühle mich schlecht...das waren überflüssige KH. :speechless:

Wer gerne das Gefühl haben möchte Nudeln mit irgendwas zu essen und sich an den Zutaten nicht stört - dem kann ich diese Nudeln empfehlen... mein Mann hat sie auch gegessen und die 250 g haben vollends gereicht - sie machen pappsatt - aber ich brauche die nicht wieder.
 
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