Erythritol: Haltbarkeit von Süßspeisen

Ich habe eine Induktionsplatte und einen Minibackofen. Eine zweite Induktionsplatte werde ich mir demnächst kaufen. Das reicht völlig aus. Allerdings habe ich auch andere Geräte, wie einen Reiskocher, einen Dampfgarer und einen Crock Pot usw. Da braucht man keine 4 Herdplatten.

söckchen schrieb:

Mein Sohn sagte schon, ich solle mir doch nur das Kochfeld kaufen, ein Backofen sei herausgeworfenes Geld bei mir. Da ist was dran!

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Und wie machst du Truthahn, Gans, Roastbeaf am Stück, ganze Karpfen u.ä.?
Ein Backofen ist unvezichtbar.
Wisgard, was du alles hast! Das brauch ich wiederum nicht. Interessant, wie so jeder eine
andere Art des Kochens hat.

Söckchen, danke für die Rezepte.

Allen noch schöne Feiertage!

Petraea schrieb:

Und wie machst du Truthahn, Gans, Roastbeaf am Stück, ganze Karpfen u.ä.?
Ein Backofen ist unvezichtbar.

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Gröhl! Der war gut, Petra! Ich habe einen Restmagen mit Fassungsvermögen 175ml = Joghurtbecher. Ich lebe alleine - eher keine Besucher (das wird sich ändern, wenn meine Hütte mal eingerichtet ist, aber auch dann wohl sehr im Rahmen bleiben). Ich habe einen Tischbackofen mit Ober- und Unterhitze/Grill. 5 Jahre alt. Unbenutzt. Ich hatte ein fast identisches Gerät am Anfang in Berlin, dann ist mein Sohn in 2010 nach Böblingen in die Kaserne zur Polizeimeisterausbildung, und ich hab ihm das Gerät mitgegeben, damit er sich z. B. Tiefkühl-Pizza backen kann. Nach sehr kurzer Zeit hab ich mein Gerät vermisst, und da Aldi gerade so ein Teil im Angebot hatte, hab ich zugeschlagen. Ausgepackt. Hingestellt. Ist jetzt 5, nein sogar 6 Jahre her, und ich hatte bis heute irgendwie noch nicht den drive, was damit zu machen. Ich hab nen Brotbackautomaten, ne Actifry, die Micro hat nen Grill (hab ich auch noch nie benutzt!), ich hab nen Tischgrill, ich hab ... ... to be continued.

Korrektur: nachdem ich mir die Originalverpackung aus dem Keller geholt habe: der Tischbackofen ist ein Grill- und Backautomat. Innenraumgröße etwa die Hälfte eines regulären Backofens. Mit dem alten Gerät hab ich Brot gebacken (ich hasse es, beim Brotbackautomaten die Kurbel aus dem fertigen Brot rauspulen zu müssen), Brötchen, Pizza, und vieles mehr (dass ich von LC spreche, versteht sich wohl von selbst - oder?). Und jetzt werde ich ebendiesen Grill- und Backautomaten verpacken und in den Keller stellen.

Petraea schrieb:

Und wie machst du Truthahn, Gans, Roastbeaf am Stück, ganze Karpfen u.ä.?
Ein Backofen ist unvezichtbar.
Wisgard, was du alles hast! Das brauch ich wiederum nicht. Interessant, wie so jeder eine
andere Art des Kochens hat.

Söckchen, danke für die Rezepte.

Allen noch schöne Feiertage!

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Falls ich doch mal was großes Vorhabe, gehe ich zu meiner Tochter, die wohnt nur zwei Häuser weiter und hat einen "richtigen" Backofen.

Unbegrenzt wäre ja wirklich gut