Es sind ja nur 3.7kg....
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Amanita Muscaria
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AW: Es sind ja nur 3.7kg....
Ohh die Cupcakes treffen genau in mein Vormittags-Hungerloch. Autsch!
Das sieht aus wie Heidelbeer-Creme obendrauf beim rechten Bild oben?
Ohh die Cupcakes treffen genau in mein Vormittags-Hungerloch. Autsch!
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Witschgi
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AW: Es sind ja nur 3.7kg....
Wow, die netten Teile schauen ja richtig professionell aus! Sehr appetitlich, toll!
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Kleiner Stern
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AW: Es sind ja nur 3.7kg....
OMG hier geht's ja oberköstlich und sündhaft zu!! Sehen wirklich klasse aus, deine Cupcakes...aber ich hab das Rezept dazu wohl überlesen....????
OMG hier geht's ja oberköstlich und sündhaft zu!! Sehen wirklich klasse aus, deine Cupcakes...aber ich hab das Rezept dazu wohl überlesen....????
AW: Es sind ja nur 3.7kg....
Grundsätzlich versuch ich einfach gerne die Sachen, die mir schmecken, LC umzuformen. Dann schaue ich mit verschiedene, bestehende Rezepte an, und tüftle dann schlussendlich aber doch immer mein eigenes aus ;-)
Die Idee mit dem cupcakes und pancakes hab ich aber natürlich aus den USA
Futterplan von gestern:
Frühstück: Brötchen mit Schinken und Käse
Mittags: hähnchenschenkel mit grillgemüse
Abends: nochmal wie morgens, weils schnell gehen müsste, da ich zu einem Konzert gegangen bin
Sport nix
Getrunken: auf der anschliessenden Geburtstagsfeier hab ich mich von 3 Hugos verführen lassen ;-)
Grundsätzlich versuch ich einfach gerne die Sachen, die mir schmecken, LC umzuformen. Dann schaue ich mit verschiedene, bestehende Rezepte an, und tüftle dann schlussendlich aber doch immer mein eigenes aus ;-)
Die Idee mit dem cupcakes und pancakes hab ich aber natürlich aus den USA
Futterplan von gestern:
Frühstück: Brötchen mit Schinken und Käse
Mittags: hähnchenschenkel mit grillgemüse
Abends: nochmal wie morgens, weils schnell gehen müsste, da ich zu einem Konzert gegangen bin
Sport nix
Getrunken: auf der anschliessenden Geburtstagsfeier hab ich mich von 3 Hugos verführen lassen ;-)
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Kleiner Stern
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AW: Es sind ja nur 3.7kg....
:jepp: Wunsch gibt's! :jepp:
:jepp: Wunsch gibt's! :jepp:
AW: Es sind ja nur 3.7kg....
Hallo zusammen
Ich hoffe, Ihr hattet alle ein schönes Wochenende
Das Rezept für die Cupcakes werde ich schnellstmöglich nachreichen ;-) Eigentlich ist ja nur das Frosting interessant, da die Cupcakes ansich ja aus normalem LC-Muffinteig bestehen.
Hier mal noch mein Essen:
29.09.2012
Frühstück: Brötchen mit Ricotta, Pastrami und Scamorza
Mittags: nochmals Brötchen diesmal mit Hähnchen-Mayo-Salat
Abends: Bacon-Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Fenchelsalat
Dessert: Schoko
Mitternachtssnack: verschiedene Käsesorten ;-)
Sport: Crosstrainer
30.09.2012
Frühstück: Brot mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten
Mittags: Pancakes mit Ricottacreme und Himbeeren
Snack: Nüsse
Abends: mein erstes Wildgericht dieses Jahr Hirschentrecote, LC-Schupfnudeln, Rosenkohl mit Speck und eine leckere Pfifferlingssauce
Dessert: Schokolade
Sport: 200 Swings
Oh war das ein leckeres Abendessen gestern. Ich hätte mich ja reinlegen können!!! Aber da ich alles aufgefuttert habe, war dies nicht mehr möglich ;-)
Besonders das Fleisch und die Schupfnudeln mit Sauce habens mir angetan. Das wirs nun bestimmt noch öfters geben
Hallo zusammen
Ich hoffe, Ihr hattet alle ein schönes Wochenende
Das Rezept für die Cupcakes werde ich schnellstmöglich nachreichen ;-) Eigentlich ist ja nur das Frosting interessant, da die Cupcakes ansich ja aus normalem LC-Muffinteig bestehen.
Hier mal noch mein Essen:
29.09.2012
Frühstück: Brötchen mit Ricotta, Pastrami und Scamorza
Mittags: nochmals Brötchen diesmal mit Hähnchen-Mayo-Salat
Abends: Bacon-Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Fenchelsalat
Dessert: Schoko
Mitternachtssnack: verschiedene Käsesorten ;-)
Sport: Crosstrainer
30.09.2012
Frühstück: Brot mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten
Mittags: Pancakes mit Ricottacreme und Himbeeren
Snack: Nüsse
Abends: mein erstes Wildgericht dieses Jahr
Hirschentrecote, LC-Schupfnudeln, Rosenkohl mit Speck und eine leckere PfifferlingssauceDessert: Schokolade
Sport: 200 Swings
Oh war das ein leckeres Abendessen gestern. Ich hätte mich ja reinlegen können!!! Aber da ich alles aufgefuttert habe, war dies nicht mehr möglich ;-)
Besonders das Fleisch und die Schupfnudeln mit Sauce habens mir angetan. Das wirs nun bestimmt noch öfters geben
AW: Es sind ja nur 3.7kg....
Hallo Lolli
Doch doch, ich hab das Rezept schon mal hier in meinem Tagebuch geschrieben ;-) Aber ich glaube es läuft da unter Gnocchi.
Aber hier gerne nochmal:
250 gr Ricotta
2 Eier
50 Gramm Kokosmehl (Mandelmehl geht auch)
Salz
Pfeffer Muskat
Alles zusammen mischen und etwas "ziehen lassen".
Dann den Teig auf einer mit Kokosmehl bemehlten Abeitsfläche in Würste ausrollen, ca. Daumendick, und in 1.5cm dicke Stücke schneiden und zu Schupfnudeln rollen.
Dann in eine Pfanne, mittlere Hitze, und in Butterschmalz goldbraun braten. Vorsicht, die Dinger werden schnell braun ;-) Mit Sosse schmecken die göttlich
Hallo Lolli
Doch doch, ich hab das Rezept schon mal hier in meinem Tagebuch geschrieben ;-) Aber ich glaube es läuft da unter Gnocchi.
Aber hier gerne nochmal:
250 gr Ricotta
2 Eier
50 Gramm Kokosmehl (Mandelmehl geht auch)
Salz
Pfeffer Muskat
Alles zusammen mischen und etwas "ziehen lassen".
Dann den Teig auf einer mit Kokosmehl bemehlten Abeitsfläche in Würste ausrollen, ca. Daumendick, und in 1.5cm dicke Stücke schneiden und zu Schupfnudeln rollen.
Dann in eine Pfanne, mittlere Hitze, und in Butterschmalz goldbraun braten. Vorsicht, die Dinger werden schnell braun ;-) Mit Sosse schmecken die göttlich
AW: Es sind ja nur 3.7kg....
Danke du Liebe, das werde ich heute probieren, allerdings mit Mandelmehl, habe kein kokosmehl hier. Dazu gibt es Hirschmedaillons mit Orangen-Pfeffer-Sosse, ich freue mich schon darauf.
Sag mal, hast du schon mal spasseshalber deine Kalorien am Tag überschlagen? Ich frage mich, wie ein so zartes Persönchen wie du, so reinhauen kann und dann noch abnimmt:shock: . Oder hast du am Ende so einen gigantomanischen Verbrauch, dass es sich nur viel anhört?
Danke du Liebe, das werde ich heute probieren, allerdings mit Mandelmehl, habe kein kokosmehl hier. Dazu gibt es Hirschmedaillons mit Orangen-Pfeffer-Sosse, ich freue mich schon darauf.
Sag mal, hast du schon mal spasseshalber deine Kalorien am Tag überschlagen? Ich frage mich, wie ein so zartes Persönchen wie du, so reinhauen kann und dann noch abnimmt:shock: . Oder hast du am Ende so einen gigantomanischen Verbrauch, dass es sich nur viel anhört?
AW: Es sind ja nur 3.7kg....
Normalerweise lass ich das mit dem Berechnen der Kalos lieber bleiben ;-) aber ich habs jetzt mal für den Sonntag gemacht:
Frühstück:
540 kcal, 2 KH, 40 EW, 41 F
Mittags:
500 Kcal, 4 KH, 38 EW, 37 F
Abends:
890 Kcal, 6 KH, 55 EW, 72 F
Snacks und Dessert: (nüsse und Schokolade)
380 kcal, 3 KH, 6 EW, 38 F
Kaffee mit Sahne:
140 Kcal, 4 KH, 3 EW, 12 F
Total: 2450 kcal, 19 KH, 142 EW, 200 F
Fazit: Total übers Ziel hinausgeschossen ;-)
Aber an normalen Tagen ess ich so um die 1800 kcal mit max. 20 KH, 120 E und 140 F. Mal mehr, mal weniger
Normalerweise lass ich das mit dem Berechnen der Kalos lieber bleiben ;-) aber ich habs jetzt mal für den Sonntag gemacht:
Frühstück:
540 kcal, 2 KH, 40 EW, 41 F
Mittags:
500 Kcal, 4 KH, 38 EW, 37 F
Abends:
890 Kcal, 6 KH, 55 EW, 72 F
Snacks und Dessert: (nüsse und Schokolade)
380 kcal, 3 KH, 6 EW, 38 F
Kaffee mit Sahne:
140 Kcal, 4 KH, 3 EW, 12 F
Total: 2450 kcal, 19 KH, 142 EW, 200 F
Fazit: Total übers Ziel hinausgeschossen ;-)
Aber an normalen Tagen ess ich so um die 1800 kcal mit max. 20 KH, 120 E und 140 F. Mal mehr, mal weniger
AW: Es sind ja nur 3.7kg....
Ach übrigens Lolli, viel Spass beim Nachkochen der Schupfnudeln aber sei wirklich schön vorsichtig, nicht dass die Dinger verbrennen. Und am besten schön in Sauce ertränken danach
Ach übrigens Lolli, viel Spass beim Nachkochen der Schupfnudeln aber sei wirklich schön vorsichtig, nicht dass die Dinger verbrennen. Und am besten schön in Sauce ertränken danach
Kleiner Stern
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AW: Es sind ja nur 3.7kg....
...und hiermit steht mein Essen für heute Merci!
Aber hier gerne nochmal:
250 gr Ricotta
2 Eier
50 Gramm Kokosmehl (Mandelmehl geht auch)
Salz
Pfeffer Muskat
Alles zusammen mischen und etwas "ziehen lassen".
Dann den Teig auf einer mit Kokosmehl bemehlten Abeitsfläche in Würste ausrollen, ca. Daumendick, und in 1.5cm dicke Stücke schneiden und zu Schupfnudeln rollen.
Dann in eine Pfanne, mittlere Hitze, und in Butterschmalz goldbraun braten. Vorsicht, die Dinger werden schnell braun ;-) Mit Sosse schmecken die göttlich
...und hiermit steht mein Essen für heute
Merci!
LCKarin
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AW: Es sind ja nur 3.7kg....
KleinerStern und Lolli, berichtet mal Eure herstellerischen und geschmacklichen Erfahrungen mit den Schupfnudeln. Will mich auch mal ranwagen...
Sinja, wie machst Du eigentlich immer Deine Ricottacreme als Dessert ? Ich mag die Konsistenz von Ricotta, dieses rauhe Gefühl auf der Zunge und den säuerlichen Geschmack immer nicht so recht. Mir hat er neulich meinen schönen Wackelpudding fast vermiest... hat nicht gepasst. Hätt ich nur Sahne dazu gemacht. :???:
KleinerStern und Lolli, berichtet mal Eure herstellerischen und geschmacklichen Erfahrungen mit den Schupfnudeln. Will mich auch mal ranwagen...
Sinja, wie machst Du eigentlich immer Deine Ricottacreme als Dessert ? Ich mag die Konsistenz von Ricotta, dieses rauhe Gefühl auf der Zunge und den säuerlichen Geschmack immer nicht so recht. Mir hat er neulich meinen schönen Wackelpudding fast vermiest... hat nicht gepasst. Hätt ich nur Sahne dazu gemacht. :???:
AW: Es sind ja nur 3.7kg....
Hallo Karin
Ich vermische den Ricotta gerne mit etwas selbst gemachtem Joghurt, da er mir für eine Süssspeise ansonsten zu fest ist. Dann noch etwas Vanillemark und Süssstoff rein und schon ist die leckere Creme fertig
Hier noch mein Essen von gestern:
Frühstück: Brot mit Ricotta, Pastrami und Scamorza
Mittags: gemischter Salat mit Hähnchenschenkel
Snack: Nüsse und ein Glas Weisswein
Abends: nochmal Frühstück
Dessert: Schokolade
Sport: ein klein wenig Kettlebell. bin grad n bissi schlapp.....
Hallo Karin
Ich vermische den Ricotta gerne mit etwas selbst gemachtem Joghurt, da er mir für eine Süssspeise ansonsten zu fest ist. Dann noch etwas Vanillemark und Süssstoff rein und schon ist die leckere Creme fertig
Hier noch mein Essen von gestern:
Frühstück: Brot mit Ricotta, Pastrami und Scamorza
Mittags: gemischter Salat mit Hähnchenschenkel
Snack: Nüsse und ein Glas Weisswein
Abends: nochmal Frühstück
Dessert: Schokolade
Sport: ein klein wenig Kettlebell. bin grad n bissi schlapp.....
AW: Es sind ja nur 3.7kg....
...also diese Gnocci-Schupfnudel-Dinger... die reizen mich ja auch! Ich glaub ich muss mir mal Kokosmehl besorgen, damit ich all die tollen Sachen hier endlich auch mal zaubern kann! :lol:
...also diese Gnocci-Schupfnudel-Dinger... die reizen mich ja auch! Ich glaub ich muss mir mal Kokosmehl besorgen, damit ich all die tollen Sachen hier endlich auch mal zaubern kann! :lol:
AW: Es sind ja nur 3.7kg....
Also mir schmecken die wirklich bombastisch. Aber wie gesagt, die Sauce ist wichtig, da die Dinger ziemlich trocken sind. Ausser man frittiert sie wie kleiner Stern ;-)
Mir schmeckt eine Pilzrahmsauce dazu ausgezeichnet und die sättigen auch wirklich enorm.
Also mir schmecken die wirklich bombastisch. Aber wie gesagt, die Sauce ist wichtig, da die Dinger ziemlich trocken sind. Ausser man frittiert sie wie kleiner Stern ;-)
Mir schmeckt eine Pilzrahmsauce dazu ausgezeichnet
und die sättigen auch wirklich enorm.Similar threads
