essentielle Aminosäuren

Dieses Thema im Forum "Ernährungs Glossar" wurde erstellt von Infoman, 20. Februar 2005.

  1. Infoman

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    Type: Ernährung - Allgemein

    Article Name: essentielle Aminosäuren
    Autor: Infoman
    Description: essentielle Aminosäuren

    Article text: essentielle Aminosäuren

    Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Trytophan, Valin: acht Aminosäuren, die vom menschlichen Körper nicht gebildet werden können und daher vollumfänglich über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Das Fehlen einer essentiellen Aminosäure oder ihr Vorkommen in ungenügender Menge hat eine geringe biologische Wertigkeit des Proteins zur Folge.

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