Frisches Limetten-Ceviche mit Avocado und Koriander

• 450 g Garnelen, Thunfisch oder Wolfsbarsch
• 1 gehackte Paprika
• 1/4 gehackte rote Zwiebel
• 2 Birnentomaten
• 1 1/2 Tassen Limettensaft
• 3 Esslöffel gehackter Koriander
• 1 gewürfelte Avocado
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• 1 Jalapeño-Paprika
• 1 Prise Meersalz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer

1. Fisch nach Belieben in kleine Stücke schneiden.
2. Limetten- und Orangensaft, Salz, Tomaten, Koriander, Paprika, Knoblauch und Jalapeño hinzufügen.
3. Alles gut vermischen und im Kühlschrank aufbewahren. Dann die Mischung einfach 10 Minuten oder länger ziehen lassen.
4. Die Avocado kurz vor dem Servieren vorsichtig untermischen.

SonjaLena schrieb:

Makro-Werte

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• Protein: 105,3 g
• Fett: 32,3 g
• Kohlenhydrate: 40,1 g
• Kalorien: 810,4 kcal

• Garnelen, Thunfisch oder Wolfsbarsch (450 g)
  • Protein: 90,0 g
  • Fett: 4,5 g
  • Kohlenhydrate: 0,0 g
  • Kalorien: 405,0 kcal
• Paprika (1 Stück, ca. 120 g)
  • Protein: 1,2 g
  • Fett: 0,2 g
  • Kohlenhydrate: 7,2 g
  • Kalorien: 31,2 kcal
• Rote Zwiebel (1/4, ca. 25 g)
  • Protein: 0,1 g
  • Fett: 0,0 g
  • Kohlenhydrate: 0,6 g
  • Kalorien: 2,5 kcal
• Birnentomaten (2 Stück, ca. 120 g)
  • Protein: 1,1 g
  • Fett: 0,2 g
  • Kohlenhydrate: 7,4 g
  • Kalorien: 36,0 kcal
• Limettensaft (1,5 Tassen, ca. 360 ml)
  • Protein: 1,1 g
  • Fett: 0,0 g
  • Kohlenhydrate: 24,1 g
  • Kalorien: 90,0 kcal
• Koriander (3 EL, ca. 5 g)
  • Protein: 0,0 g
  • Fett: 0,0 g
  • Kohlenhydrate: 0,0 g
  • Kalorien: 0,2 kcal
• Avocado (1 Stück, ca. 200 g)
  • Protein: 4,0 g
  • Fett: 30,0 g
  • Kohlenhydrate: 18,0 g
  • Kalorien: 320,0 kcal
• Knoblauchzehe (1 Stück, ca. 5 g)
  • Protein: 0,0 g
  • Fett: 0,0 g
  • Kohlenhydrate: 0,1 g
  • Kalorien: 0,3 kcal
• Jalapeño (1 Stück, ca. 15 g)
  • Protein: 0,0 g
  • Fett: 0,0 g
  • Kohlenhydrate: 0,2 g
  • Kalorien: 0,9 kcal