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Ich gehe mit dem Wort " BIO" sehr sehr vorsichtig um.

Denn wenn man die Packung umdreht und dann die ganze Zutatenliste anschaut: Oh Mann !!

Genauso ist es mit frischen Bio Produkten .

Nur ein Beispiel :

Hier in Salzburg gibt es eine Region,angeblich alles Bio,

Obst, Gemüse, Eier und Fleisch alles vom Bio Bauernhof.

Der Haken an der Geschichte:

Diese Region mit zig Bauernhöfen
liegt genau in der Einflugschneise des Salzburger Flughafens.

Trotzdem wird alles mit dem Aufkleber " BIO" verkauft.( und um vieles teurer)

Da frag ich mich dann schon:
Kann das sein ?
 
Ich geh nicht nach der Aufschrift BIO, sondern nach den staatlich überprüften BIO-Siegel.
 
Jo,

und zumindest bei uns in D wird ziemlich gründlich kontrolliert.
Gegen Luftverschmutzung, oder das was mit dem Regen runterkommt kann wohl keiner was.
Ist doch schlimm genug, dass es überhaupt so ist - da verpeste ich die Umwelt nicht noch mehr, durch z.B. den Kauf von "Pestizid"(und sonstigem Gift)-Gemüse (wenn ihr versteht, was ich meine ;)).

Und klar, auch bei Bioprodukten gibts mal E-Nummern drauf. Aber nicht jede E-Nummer ist Chemie und Gift.
Natrium-Alginat beispielsweise (ein Bindemittel) wird aus Braunalgen hergestellt.
Oder AgarAgar hat auch ne E-Nummer.....

Dann gibts auch innerhalb "Bio" unterschiedliche Qualitätsstufen/-anforderungen.
"Demeter" z.B. gehört hier in D zu der Bioqualität mit den höchsten Ansprüchen/Anforderungen.
Nur so zur Info.
 
Hallo allerseits,

habe mich hier heute auch mal angemeldet.
Zu den Preisen muss ich sagen, daß man für gewisse Sachen mehr ausgibt und für andere weniger. Ich zum Beispiel habe immer sehr gerne Brot gegessen und vermisse das nun auch ganz schön. Also habe ich mir jetzt einen Brotbackautomaten bestellt um mir in Zukunft Kolenhydratarme Brote backen zu können. Damit kann man fast so essen wie früher auch. Problem ist halt, daß die Backmischungen doch recht viel kosten.
Ein 570 Gramm Brot kostet damit über 5 Euro.

By the way ... die Kilos die ich jetzt habe waren schließlich auch nicht ganz billig. >:)

Viele Grüße
Gunnar
 
hey Gunnar,

das mit dem Brot selbst backen - find ich klasse! Zwar teuer aber klasse :)

Ich habe auch nen Backautomaten für Mini-Brote :)

Haste nen Rezept? Für nen Backautomaten?
 
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Ein Rezept ... so richtig zum selber Backen?
Nein, leider noch nicht. Habe mir den Backautomaten auch erst bestellt. Müsste Morgen ankommen und dann wird gebacken.

Habe mir erstmal ein paar Fertigmischungen bestellt und werde die ausprobieren. Wenn Du aber eins hast ... immer her damit ;)

Gruß
Gunnar
 
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