Geheimsache Bio

Plautzenpaul · 29. Jan. 2012

http://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/panorama_die_reporter/panorama338.html

Eine interessante Doku die einen kleinen Einblick in die Produktion von Bio Produkten gibt.

kidimisa · 30. Jan. 2012

Danke für den Link.

Dass "Bio" in vielen Dingen zu einem Markennamen avanciert
und nicht viel mit dem zu tun hat, was man dahinter erwartet,
habe ich schon in einigen Dokumentationen gesehen.
Aber ich denke das ist ein sehr komplexes Thema und eine
Schwarz-Weiß-Betrachtung nicht möglich.
Nur durch viele Informationen ist man in der Lage sich selber
ein Bild zu machen, und für sich abzuwägen wann man Bioware
für richtig hält.
Der Beitrag war jedenfalls für mich ein sehr informatives neues
Mosaiksteinchen im großen Ganzen.

Im Übrigen kaufe ich bspw. ausschließlich Bio-Sahne, weil dort
niemals Carageen enthalten ist. Darauf kann man sich zumindest
verlassen. ;-)

Annä · 30. Jan. 2012

Ich bin auch so ein Bio-Sahne-Freak -> aber Achtung: ich habe selbst bei Bio-Sahne schon Carageen in den Zutaten gefunden...

Bio heisst definitiv nicht, das die enthaltenen Zutaten gut für einen selbst sind, auch wenn sie aus Bioproduktion stammen. Früher war ich so dumm, mich mehr oder weniger darauf zu verlassen, dass die Zusammensetzungen gesund für mich wären.

Und Bio ist in der Regel auch nicht wirklich Bio, so wie wir den Begriff verstehen. Sondern der Anbau/Haltung ist so wie "normal" nur mit etwas strengeren Werten z.B. für die Menge an Dünger oder bestimmten Futtermitteln...

guter · 30. Jan. 2012

die worte bio, biologischer anbau, ökologisch :lol:

guckt mal ein bisschen ausserhalb von D

wer sich gesund und frisch ernähren will, sollte sich die
Slow Food bewegung ansehen, das ist ein eigener
lebensstil und nicht nur der blick auf irgendwelche mehr
oder weniger willkürliche siegel/bezeichnungen

Plautzenpaul · 30. Jan. 2012

Ich sehe das auch so wie du Kirstin man muß halt schauen was einem wichtig ist.

nemesiz · 31. Jan. 2012

Ich würde sagen...

gerade bei BIO muss man seeeehr bewusst einkaufen.

Bio ist nicht gleich Bio!

Biowurst ist Schwachsinn genau so wie einige andere Dinge.

Tip zu CarageenSahne. Netto bietet Discounter Bio Sahne OHNE Carageen!

Ich kaufe Bio wo ich weiss es lohnt (vorausgesetzt man wird nicht gelinkt).
Heisst, Milch denn von homogenisierter Milch bekomme ich die gleichen Symptome wie bei der bekannten Laktoseintoleranz. Bei nichthomogenisierter nicht, komisch nä ^^.

Paprika, bitte Bio denn Paprika wird extrem behandelt. Gleiches gilt eigentlich generell bei mir für Gewürze.

Demetermehl wenn möglich, ausser beim guten 00 Tipo Pizzamhel aus Italien.

Naja gibt noch so paar Dinge oder halt einiges was eben so im Einkaufswagen landet.

Leider beisst sich das alles so bissl mit den Süßstoffen und Co, ich bevorzuge z.B. wenn dann aktuell den ZuckerFREIEN Nesquik wenn die Kids mal wollen, mit gutem Bio Kakao kannst die Kids jagen (im Moment). Leider ist da halt Aspartam drinne.

Wo ich halt auch noch zugreife wenn überhaupt, dann Aromafreie Biojogis oder mal den Steviajogi.