SonjaLena
Stamm Mitglied
- Registriert
- 14. März 2009
- Beiträge
- 16.892
- Reaktionspunkte
- 12.832
- Ort
- Pfalz
- Name
- Sonja
- Gewicht
- Ease!
- Zielgewicht
- Wohlfühlen
- Diätart
- 14/10 Ketovor
Heute hab ich mal einer Laune folgend mir alkoholfreien Rotwein gekauft. Der kommt aber erst bis Ende der Woche und muss dann auch noch etwas ruhen, sonst isses unfair dem Wein gegenüber.
Einige hatte ich bereits versucht, die waren aber eher wesentlich schlechter wie jede Apfel- oder Traubenschorle.
Aber einer war nicht schlecht, das war ein spanischer Merlot.
Und ein südfranzösischer trockener Gewürztraminer, der war aber nur alkoholreduziert, was ja auch ne Möglichkeit ist. Der hatte noch 3,5%.
Immerhin muss man wissen, auf was man sich da einlässt.
Heute hatte ich im MiMa einen Bericht von Winzern gesehen und dass immer mehr von den jungen Winzern da eine gute Nische sehen, da alkoholfreier Wein immer öfter nachgefragt wird. Dennoch ist es wohl geschmacklich ein Problem, da Alkohol ja der Hauptgeschmacksträger ist und den einfach nur mit Zucker ersetzen ist auch nicht Ziel der Sache.
Es soll aber auch bereits echt gut geben.
Also, weiß schon jemand was? Gibt es Erfahrungen?
Einige hatte ich bereits versucht, die waren aber eher wesentlich schlechter wie jede Apfel- oder Traubenschorle.
Aber einer war nicht schlecht, das war ein spanischer Merlot.
Und ein südfranzösischer trockener Gewürztraminer, der war aber nur alkoholreduziert, was ja auch ne Möglichkeit ist. Der hatte noch 3,5%.
Immerhin muss man wissen, auf was man sich da einlässt.
Heute hatte ich im MiMa einen Bericht von Winzern gesehen und dass immer mehr von den jungen Winzern da eine gute Nische sehen, da alkoholfreier Wein immer öfter nachgefragt wird. Dennoch ist es wohl geschmacklich ein Problem, da Alkohol ja der Hauptgeschmacksträger ist und den einfach nur mit Zucker ersetzen ist auch nicht Ziel der Sache.
Es soll aber auch bereits echt gut geben.
Also, weiß schon jemand was? Gibt es Erfahrungen?