Kalorien und Eiweiß, und viele andere Fragen

Folgenden Text habe ich vor einigen Tagen in einem anderen Forum gepostet aber leider keine Antwort erhalten:

Erstmal zum wie ich hoffe leichteren Fall, mein Mann: Er muss nur seine Wampe los werden, kann es sich aber nicht leisten Muskelmasse wegen einer Diät zu verlieren da er körperlich sehr schwer arbeitet (Tormonteur). Also bekommt er zusätzlich zu unserem gemeinsammen Speiseplan seine Pfefferbeißer und Brie für zwischendurch, Joghurt oder Quark wenn er möchte, und ich habe ihm weder sein geliebtes Glas Cola pro Tag noch den Löffel braunen Zucker im Kaffee verboten, .. oh und H-Milch bekommt er auch in den Kaffee. Erfolg: 4 Kilo in einer Woche

Nun zu mir: In Folge eines Burnout Syndroms habe ich in den Vergangenen 2 Jahren über 15 kilo zugeneommen und meine körperliche Fitness ist eigentlich kaum noch existent
Der verzweifelte Versuch wenig bis kaum was zu essen und irgendwie "Sport" zu machen hat garnichts gebracht. Mit großen Mengen KH hatte ich allerdings schon immer Schwierigkeiten, wenn ich statt einer vernünftigen Mahlzeit mir nur zwei oder drei Brötchen gemacht habe hab ich glatt noch zu genommen (von wegen FDH)
Vielleicht auch wichtig?.. ich esse nur einmal am Tag, von Kindheit an und kanns mir auch nicht abgewöhnen.

Gestartet bin ich also vor ein paar Tagen mit 75 kilo, bei 1,73m Körpergröße und einem KFA von 31%

Kaffee brauche ich wie die Erde das Wasser (ca 1,5l/d) , trinke ihn aber schon immer mit dem billigen Süßstoff ( 0,2g KH auf ca. 1500 Stk.) und jetzt mit Sojamilch aus ganzen geschälten Bohnen (0,2g KH/100ml)
Ansonsten trinke ich noch 1,5 - 2l Rooibostee mit Erdbeeraroma (lidl, 3 Btl. pro 1,5l) mit Süßstoff
Für den kleinen Hungeranfall zwischendurch (und der ist mir echt neu) habe ich Geflügelfleischwurst (1g KH/100g) da reicht ein Scheibchen oder zwei, abgepackter Tilsiter (0,3g KH/100g) und eine Schale Johannisbeeren im Kühlschrank, der Schale Johannisbeeren sieht man aber noch immer nicht an das ich da schon mal dran war, da bin ich hoffentlich vorsichtig genug.

Zur Hauptmahlzeit gibts bei uns Omlett/Rührei, Geflügel, Rind oder Fisch, gebraten oder gebacken, seltener grobe Bratwurst oder Gehacktes Halb und halb. Früher habe ich mit Fett gespart, jetzte benutze ich "normale" Portionen Magarine zur Zubereitung.
Zu Gerichten die wir sonst mit schöner Bratensoße gewohnt waren habe ich einen Fond/Bouillion von Knorr gefunden (0,2g KH/100ml Soße) Schmeckt echt gut
Dazu gibts dann Gemüse zB: eine große Pfanne Champignons oder Salat. Auf meine geliebten Karotten und Kidneybohnen will ich der Vernunft halber vorerst verzichten.
Datteltomaten, rote Paprika dosiere ich für mich sehr sparsam, Zwiebeln hab ich auch erstmal gestrichen. Bei Dressing variieren wir entweder Joghurtdressing ( KH <1g/100g) oder Sonneblumenöl mit Kräuter
Je nach dem was für ein Salat kommen Thunfisch, Eier (gekocht), Feta oder geriebener Edamer (hat ganz wenig KH da kein Trennmittel drin) darein.

Dazu natürlich mehr gesunde Bewegung für den Anfang: täglich Radfahren oder gehen, und ich hab auch wieder mit dem Motorradfahren angefangen.

So bisher der Plan. Abgenommen hab ich bisher kaum, hab Anfangs auch entscheidende Fehler gemacht ( Milchprodukte, Zwiebeln, Kidneybohnen, etc) Aber meine Figur hatte sich schon nach ganz wenigen Tagen verbessert

Zu Guterletzt die Verständnissfrage: Ich habe die Physiologie der Ketose so verstanden dass der Körper in diesem Zustand wirklich alle Fettdepots abgrasst, auch diejenigen die er sonst ignorieren würde. Also beispielsweise da wo sich bei uns Frauen die Zellulite zeigt

Entsprechend habe ich mir Ketostix gekauft, aber bisher nur eine leichte Verfärbung festellen können. Allerdings habe ich auch nur irgenwann am Tag mal kontrolliert. Muss man das evtl. machen wenn man eine ungfähre Zeit zuvor etwas gegessen hat? Die Gerüche der Ausscheidungen haben sich natürlich massiv verändert, aber einen fiesen Geschmack im Mund hab ich eigentlich immer, bin Raucher

Jetzt mache ich 10 Tage LC und habe 4 kilo abgenommen. Seit 5 Tagen führe ich so ein Ernährungstagebuch und musste feststellen das ich teilweise unter 1500 kcal zu mir nehme, das halt einmal am Tag. KH schwanken "noch" zwischen 20 - 24 g. Fett 1-1,5g/kg. Eiweiß 1,5-2g/KG

Weiß nicht wie ich das Fett noch erhöhen sollte, hatte gestern zB: 1 Dose Thunfisch mit 50g Mayo, eigentlich lecker aber die letzten Bissen sind echt schwer*würg*
Bei dem Eiweiß bin ich total verunsichert. Mal steht im Internet 1g/kg mal 2g/kg. Ich trinke aber mind. 3l täglich und hatte noch nie irgendwas mit den Nieren. Habe aber von Leuten gehört die Atkins machen und schon zum Frühstück 6 Eier verdrücken. Und man liest auch überall das viele noch Eiweißshakes trinken.
Ketostix zeigten bisher max. ++, aber seit vorgestern habe ich Kopfschmerzen und Kreislaufschwäche, bzw. auch "Schwächeanfälle", solange die im Rahmen bleiben kann ich die als gutes Zeichen werten???
Freue mich auf alle eure Anregungen

AW: Kalorien und Eiweiß, und viele andere Fragen

Hallo Laya,

Ich glaube, ich weiß, warum du keine Antworten bekommen hast, du hast kaum Fragen gestellt

Ich versuche jetzt mal zu vermuten, was für Antworten du suchst:

- Ketose ist Ketose, egal welcher Wert auf der Skala. Auch wenn die Stix mal nichts anzeigen kannst du in Ketose sein, nur werden keine überfüssigen Ketonkörper ausgeschieden. Bei 20-24g KH bist du sicher in Ketose!
- Deine Kalorien sind nicht sehr hoch, auch wenn du nur einmal am Tag "richtig" essen willst könntest du vielleicht noch einen Snack dazu einbauen? 1500 solltest du schon essen.
- Vorsicht mit dem Tee: Kontrolliere, ob der KHs enthält!
- Die Fertigprodukte wie Brühe, Dressing und Co. würde ich lieber weglassen oder zumindest minimieren, auch wenn sie wenig KHs haben.
- Beim Eiweiß geht es nicht nur um die Nieren, zu viel Eiweiß wird vom Körper in Glukose umgewandelt. Ich denke mal, 1g/kg Körpergewicht ist ausreichend
- Fett bekommst du in deinem Fall wohl leichter über fette Fleischsorten, Hackfleisch, Bauch, Nackensteak statt Thunfisch und Hühnchen. Auch Avocado eignet sich hier ganz besonders, und passt in jeden Salat oder als Guacamole zum Fleisch
- Kopfschmerzen und Kreislauf sind ganz normal, das sollte sich nach wenigen Tagen legen

Und zum Abschluss: 4 Kilo in 10 Tagen sind gigantisch! Eigentlich brauchst du gar keine Tipps, das läuft ja wie geschmiert, vor allem wenn man dein niedriges Ausgangsgewicht miteinbezieht

AW: Kalorien und Eiweiß, und viele andere Fragen

Wow so schnell schon eine Antwort vielen Dank:lover:

Ja der Tee hat sogar 0,2g KH wenn man 1 BTl, pro Tasse verwendet. Ich rechne meine 5 btl tgl auf 2,5l Wasser mit 1g KH ein.

Das ich auch mit etwas über 20g KH in Ketose sein kann erleichtert mich total.

das mit dem Eiweiß senken wird schwer, mal sehen was ich machen kann, hoffe ich muss nicht auf Thunfisch verzichten. So viele Sachen mit viel Fett und weniger Eiweiß haben ja wieder mehr KH.

Bis auf die Figurverbesserung sind die 4 Kilo aber wohl Hauptsächlich Wasser und entschlackt (gab einmal frisches Sauerkraut)

Avocado werd ich dann nochmal versuchen, früher fand ich die leider total ekelig und hoffte darauf zu verzichten, aber Versuch macht klug

DANKE

AW: Kalorien und Eiweiß, und viele andere Fragen

Verzichten musst du auf die fettarmen Sorten wie Thunfisch etc. natürlich nicht! Aber wenn, dann halt gut auffetten, und auch mal fettere Sorten mit einbauen. Thunfisch, Mayo und Avocado passt übrigens sehr gut zusammen

AW: Kalorien und Eiweiß, und viele andere Fragen

Den Fettbedarf decke ich grösstenteils mit Nüssen (Walnüsse,Macadamia).Kann ich immer zwischendurch futtern.Der restliche Fettbedarf kommt aus Lachs oder Thunfisch in Olivenöl sowie Eiern oder Avocado.Bei Würsten,Speck,Käse etc. halte ich mich eher zurück.Ketosticks sind mE unbrauchbar.Gesättigte Fettsäuren (kaltgepresstes Kokosfett) nehme ich vor langen Ausdauerbelastungen.Kokosfett ist genial wenns mal in der Keto nicht vorwärtsgeht.So komme ich sicher auf 80% Fett sowie 20% Eiweiss.

AW: Kalorien und Eiweiß, und viele andere Fragen

Nüsse sind allerdings in Phase 1 tabu, haben ja auch einige KH. Leider schreibst du nicht, ob du Atkins oder eine andere Ernährungsform machst, dass wäre aber schon nützlich zu wissen, um dir die richtigen Tipps zu geben Laya.
Aber ich finde, du machst das schon richtig gut!

AW: Kalorien und Eiweiß, und viele andere Fragen

Leider habe ich keines der Diätbücher und werde mir auch keine leisten können. Aus dem Internet weis ich das bei Atkins Coffein und Nikotin tabu sind, also nichts für mich. Aber die Erklärungen zur Ketose und den KH unter 20g erscheinen mir logisch. Also will ich das versuchen.

Mein Problem ist echt das Eiweiß. Hab nochmal rumgsucht und finde eigentlich nur Mindestangaben, keine maximale Zufuhr. Ich habe heute wirklich lecker gegessen und bin bis morgen Abend pappsatt. Nur das Eiweiß war heute wieder mehr als doppelt so hoch. Hab mal die Tabelle aus meinem Ernährungstagebuch angehangen.

AW: Kalorien und Eiweiß, und viele andere Fragen

Hallo

In dem pdf sehe ich nur den Abend, aber da fehlt doch gar nicht so viel, wie es auf den ersten Blick aussieht.
Wenn du in etwa gleich viel Fett und Protein zu dir nimmst, dann sind etwa 2/3 der Kalorien aus Fett und nur 1/3 aus Protein. Da bist du ja schon dicht dran.

Wenn du kein Schnitzel und dafür Frikadellen gebraten hättest, wäre da deutlich mehr Fett drin gewesen.

AW: Kalorien und Eiweiß, und viele andere Fragen

nimmst Du die Sojamilch für den Kaffee? Tausche die gegen Sahne aus, dann hast auch mehr Fett.
Zu den Schnitzeln kannst ja Mayo essen oder schön Kräuterbutter drauf. Das Gemüse mit nem guten Öl oder in Butter(schmalz) dünsten, so Kleinigkeiten machen es aus.

Kaffee und Zigaretten sind nicht tabu, es sollte wenn es geht weggelassen werden. Es gibt hier einige die trotz Kaffee abnehmen und auch einige die weiterhin rauchen. Es ist nur eine Empfehlung...
Atkins soll einen ja langfristig zu einem gesunden Lebensstil führen.

Und als generelle Hausnummer kannst du mit 1g Eiweiß pro Kg Körpergewicht rechnen. Mehr sollte es dauerhaft nicht sein.
Kuck mal in der Detailansicht in fddb wie deine Prozente aufgeteilt sind. Optimal sind 60/40 oder 70/30 (Fett/Eiweiß-Verteilung).

Edit: Bücher gibt's bei amazon oft schon für wenige Cent und in Bibliotheken kann man die auch ausleihen. ;-)

AW: Kalorien und Eiweiß, und viele andere Fragen

Hallo

Dany2712 schrieb:

... Es gibt hier einige die trotz Kaffee abnehmen und auch einige die weiterhin rauchen. Es ist nur eine Empfehlung...
...

Zum Vergrößern anklicken....

Das ist ja nicht nur beim Abnehmen so
Gerade das Coffein im Kaffee ist aber nicht nur schlecht. Es bringt ja kurzzeitig den Kreislauf in Schwung. Übertreiben soll man es nur nicht.

Zu gesund sollte man auch nicht leben, denn wer möchte schon gesund sterben :megasmil:

AW: Kalorien und Eiweiß, und viele andere Fragen

Ich esse halt auch nur einmal am Tag richtig. Die gestern aufgefürte Jagdwurst hatte ich in zwei Portinen Tagsüber, da ich momentan etwas schwächel (Kreislauf), und bin aber immerhin 15 km Rad gefahren.

Sahne im Kaffe geht leider nicht, da komme ich dann nicht mehr vom Klo runter, hatte das auch schon immer wenn ich nur 3,5% Milch nehmen musste, bei Sahne oder Kondensmilch wirds elend. Mit der Soyamilch klappts gut.

Also die Aufteilung der Kalorien aus Nährwerten passt ja dann bei mir.
2-5% KH
32-38% Eiweiß
Rest Fett

Nun gut dann sehe ich erstmal dass ich noch mehr Tee oder Wasser trinke. Und ich muss ja nicht ewig soviel Eiweiß reinhauen, sobald ein paar KH mehr möglich sind lässt sich das ja hoffentlich leichter ausgleichen.

Ich danke euch allen ganz doll

AW: Kalorien und Eiweiß, und viele andere Fragen

dann probier mal laktosefreie Sahne