Kampf den überflüssigen Kilos und der Epilepsie

Gewicht: 64.7 kg

Ich war heute morgen nach dem wiegen echt froh, dass sich mein Gewicht, wahrscheinlich auch durch die Bewegung, nicht gesteigert hat im Vergleich zum letzten Wiegen vor dem Urlaub. Ziel bleibt aber die 63.
Heute habe ich ein paar Wege erledigt und war einkaufen. Ich konnte mir für alles Zeit lassen, da ich ja Ferien habe. Es tut echt gut keinen Zeitdruck zu haben
Seit heute mittag kränkel ich etwas rum. Ich habe Halsschmerzen, schnupfen und friere die ganze Zeit. Das ist aber auch kein Wunder bei den Bazillen den ich die letzten 5 Tage ausgesetzt war. Ich habe auf alle Fälle heute schon 5000 mg vitamin c genommen und werde mich dann zeitig hinlegen.
Morgen habe ich dann den Termin im Epilepsiezentrum und werde mal wegen dem Ketonmessgerät fragen.
18 Stunden habe ich heute mit Fasten ausgehalten, aber ich muss sagen, dass ich es nur geschafft habe, da ich unterwegs war
Zu essen gab es heute:

Mittags:
Spinat und Brokkoli mit Käsesoße und 2 Rühreiern

Abends:
50g Schweizer Bergkäse
Selleriepüree mit Kräuterbutter und 2 gebratenen Wienern

Nährwerte:
Kcal: 1743
KH: 12g
EW: 72.6g
Fett: 154.2g

Ich denke heute lief es ganz gut und ich bin zufrieden

18 Stunden ist toll!!

Wie machst du diese Käsesoße?

Genieß die Tage ohne Zeitdruck

Anna-Lena schrieb:

18 Stunden ist toll!!

Wie machst du diese Käsesoße?

Genieß die Tage ohne Zeitdruck

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Käsesoße (1 Portion):
60g Sahne
56g Reibekäse (am besten Cheddar)
1/2 TL Senf
28g Frischkäse mit Kräutern
Wasser, je nach gewünschter Konsistenz
Eventuell Salz (mache ich nur in Verbindung mit Konjaknudeln)

1. Sahne und Wasser erwärmen und Frischkäse darin schmelzen
2. Reibekäse dazu geben und schmelzen
3. Senf verrühren
4. Gekochtes Gemüse, Konjaknudeln, etc. Hinzufügen und 2 min kochen

Ich mag es so, weil es eine warme Mahlzeit ist und einfach extrem schnell und leicht ist. Auch kalt schmeckt es, wenn man tagsüber keine Gelegenheit zum warm machen hat, sehr gut.

lilly249 schrieb:

Selleriepüree mit Kräuterbutte

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Uh, auf die Idee bin ich ja noch garnicht gekommen, danke^^

lilly249 schrieb:

Ich mag es so, weil es eine warme Mahlzeit ist und einfach extrem schnell und leicht ist. Auch kalt schmeckt es, wenn man tagsüber keine Gelegenheit zum warm machen hat, sehr gut.

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Wird das nicht zu einem klebrigen Block, wenns kalt wird?

Linea schrieb:

Wird das nicht zu einem klebrigen Block, wenns kalt wird?

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Wenn man wenig Wasser hinzufügt ist es eher ein Block. Bei ca. 100-150 ml Wasser, da braucht man dann aber auch Salz, ist es weiterhin flüssig.
Ich persönlich mag es sogar eher fester

lilly249 schrieb:

Ich mag es so, weil es eine warme Mahlzeit ist und einfach extrem schnell und leicht ist

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Das hört sich gut an, und schnell gehts auch. Danke dir! Wird auf jedenfall getestet.
Habe alles hier und ein Blumenkohl wartet auch darauf, verbraucht zu werden

Blumenkohl schmeckt auch, aber am besten un Kombi mit Broccoli

lilly249 schrieb:

Kombi mit Broccoli

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passt!!! Hab ich auch noch hier.

Gewicht: 64.7 kg

Heute hatte ich meinen Termin im Epilepsiezentrum. Kurzfristig und überraschend hatte ich noch ein Gespräch mit einem anderen Arzt, der die Patienten mit ketogener Ernährung betreut. Er hat gesagt zur Nährstoffverteilung, dass es grundsätzlich reicht wenn man 20g KH, 15-20% EW und den Rest Fett hat. Normalerweise machen die dort eher Atkins, aber ich möchte bei keto bleiben. Es geht mir ja gut damit. Ein Messgerät brauche ich nicht, denn die Zahlen helfen mir letztlich auch nicht und ich merke ja relativ schnell an der Epilepsie, wie es mit der Ketose aussieht. Ich habe noch ein Kombi-Nährstoffpräparat und eine spezielle ketonahrung zur Unterstützung verschrieben bekommen (zum Glück auf Kassenrezept, denn das zeug ist schweineteure). Das nennt sich keyo und ist wie eine Art Joghurt mit Schokogeschmack im Joghurtbecher. Das soll ich ab und an, auch je nach Zeit und Appetit, mal essen. Hier mal die Nährwerte:

Es gibt auch noch einen Vanilleshake (carbzero) mit 0g KH und den werde ich beim nächsten Mal probieren. Auf lange Sicht hat man mir gesagt, dass man nur das Cholesterin ab und an mal messen sollte.
Ansonsten konnte ich heute mein eines Medikament wieder reduzieren. Die ketogene Ernährung verändert wohl die Wirkung und die Spiegel. Bin ich echt ganz froh drüber, die Müdigkeit und die Probleme beim dreidimensionalen sehen waren nervig. Alles in allem also ein sehr erfolgreicher Termin
Heute morgen gab es bei mir mal ein verspätetes Frühstück. Die 16 stunden habe ich trotzdem eingehalten. Eigentlich mag ich keine grüne Paprika, aber das sie weg musste, habe ich sie gegessen. Da war die Erkältung mal echt hilfreich, denn ich habe davon nix geschmeckt.
Gegessen habe ich heute:

Frühs:
20g Schweizer Bergkäse
120g Grüne Paprika

Mittags:
Spinat in Käsesoße mit 2 Rühreiern

Abends:
30g Schweizer Bergkäse
2 Scheiben Keto Toast mit 20g Kräuterbutter
Quarkspeiße

Nährwerte:
Kcal: 1599
KH: 15.5g
EW: 75.3g
Fett: 132g

Mirgen muss ich mal schauen wie das mit dem Essen wird. Meine Oma hat uns in eine wildgaststätte zum Mittagessen eingeladen. Normalerweise habe ich immer lachs in Eihülle mit Kräuterbutter und dann pommes oder Salat dazu gegessen. Die eihülle wird aber bestimmt viele KH haben. Ohne Hülle wird es den lachs ja nicht geben. Vielleicht gibt es ja aber auch Schnitzel oder sowas ohne Panade. Dann würde ich das erste Mal seit 14 Jahren wieder Schnitzel essen

lilly249 schrieb:

konnte ich heute mein eines Medikament wieder reduzieren.

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Das ist super. Da gibt der Erfolg dir wirklich recht.

Der Arzt scheint zu verstehen, was Keto ist und was es bewirkt. Klasse!!!

Ob meine Hausärztin mir das auch verschreiben kann? Bzw. Wofür oder warum sollst du das Keyo nehmen?

Das ausgerechnet Nestle diese Produkte herstellt, ist schon ein Hohn.^^
Aber wer ja schad' drum, sich dieses Marktsegment entgehen zu lassen

Anna-Lena schrieb:

Das ist super. Da gibt der Erfolg dir wirklich recht.

Der Arzt scheint zu verstehen, was Keto ist und was es bewirkt. Klasse!!!

Ob meine Hausärztin mir das auch verschreiben kann? Bzw. Wofür oder warum sollst du das Keyo nehmen?

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Ich weiß nicht ob das deine Ärztin machen würde. Wenn man danach googelt steht halt Epilepsie als Anwendungsbereich direkt drin. Fragen kostet aber nix
Ich soll immer mal eins essen zwecks Nährstoffen. Es soll auch eine Unterstützung sein z.B. wenn man mal Unterwegs ist und nix zum essen dabei hat. Ehe man dann zum Bäcker geht oder so kann man dann so einen shake oder "Joghurt" nehmen. Das wird bei mir auf alle Fälle beim Flug in den Urlaub zum Einsatz kommen, denn das werden in der Theorie ca. 20 Stunden in denen ich wach bin aber ohne Essen. Da ist sowas dann schon praktisch, denn so lange nichts essen bekommt mir nicht so gut.

Sorah schrieb:

Das ausgerechnet Nestle diese Produkte herstellt, ist schon ein Hohn.^^
Aber wer ja schad' drum, sich dieses Marktsegment entgehen zu lassen

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Nestlé ist echt überall...

Das sind tolle Tipps, Danke für's posten. Weniger Tabletten sind immer gut. Da hat man weniger Nebenwirkungen wie diese hässliche Müdigkeit.

Sorah schrieb:

Das ausgerechnet Nestle diese Produkte herstellt, ist schon ein Hohn

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Ja, das ist wirklich der pure Hohn!!!

Vielleicht gibt es was ähnliches von einer anderen Firma. Leider bin bei sowas im Recherchieren eine ziemliche Niete.

Anna-Lena schrieb:

Vielleicht gibt es was ähnliches von einer anderen Firma.

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Das sind Convenient-Produkte, die braucht man nicht wirklich.
Für so einen Zweck, wie beispielsweise für lillys Urlaubsreise kann das nett sein.
Wer jedoch Zeit und Lust hat, kann sich auch dafür ein eigenes Vesper-Paket machen.
Auf die Flüge in die USA habe ich immer was selbst zubereitetes dabei gehabt.
Mögliche Fleischreste mussten dann zwar vor der Einreise ggf. noch im Flieger entsorgt werden, aber meist blieb da gar nichts übrig.
Nüsse konnte ich problemlos auch einführen.
Einen Quark oder Keto-Porridge habe ich oft am Flughafen, vor dem Check-in bereits gegessen, dann gab es auch keinen Stress wegen der Flüssigkeit und ich war auch erst mal gesättigt.

Bzgl. der Nährwerte, reicht es m.M.n. aus, wenn für die Ernährung die Versorgung mit allen essentiellen Nährstoffen berücksichtigt wird und zusätzlich möglichst abwechslungsreich gegessen wird. Vielleicht noch ein wenig an der Ballaststoff-Schraube drehen und die Mineralien im Auge behalten, dann passt es doch schon.

Ich war jetzt in der Apotheke und habe das Rezept eingelöst, standen ja noch andere Sachen drauf. Ich habe es ja letztendlich zum testen verschrieben bekommen. Man kann es ja einfach probieren und aufbrauchen und dann ja immer noch es ablehnen, jetzt wo ich weiß, was es ist. Was anderes wäre es gewesen, wenn ich es hätte bezahlen müssen.

lilly249 schrieb:

Man kann es ja einfach probieren und aufbrauchen und dann ja immer noch es ablehnen, jetzt wo ich weiß, was es ist. Was anderes wäre es gewesen, wenn ich es hätte bezahlen müssen.

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Klar doch. Mein Hinweis war darauf bezogen, dass ketogene Ernährung nicht gleichzusetzen ist mit Mangelernährung.
Denn der Eindruck entstand bei mir, als ich las, das sowas auch verschrieben wird.

Wenn ich mir einen Smoothie mache, wo ich alles mögliche rein haue, ist es vielleicht etwas vergleichbares zu dem Drink oder Pudding.
Nur, dass ich mir selbst überlegen muss, was ich verwende und es dann auch noch selbst zubereiten muss.
Da sind solche Produkte natürlich wesentlich komfortabler in der Handhabung und du hast den Vorteil, dass du es nicht bezahlen brauchst.
Das liegt im Ermessen jedes Einzelnen. Wenn es dir schmeckt und du es als nützlich empfindest, passt es doch.

Sich sowas dann selbst zu kaufen, ist wieder was anderes.
Ich bevorzuge da möglichst naturbelassene Zutaten, aber das ist auch ein Spleen von mir.

Sorah schrieb:

Klar doch. Mein Hinweis war darauf bezogen, dass ketogene Ernährung nicht gleichzusetzen ist mit Mangelernährung.
Denn der Eindruck entstand bei mir, als ich las, das sowas auch verschrieben wird.

Wenn ich mir einen Smoothie mache, wo ich alles mögliche rein haue, ist es vielleicht etwas vergleichbares zu dem Drink oder Pudding.
Nur, dass ich mir selbst überlegen muss, was ich verwende und es dann auch noch selbst zubereiten muss.
Da sind solche Produkte natürlich wesentlich komfortabler in der Handhabung und du hast den Vorteil, dass du es nicht bezahlen brauchst.
Das liegt im Ermessen jedes Einzelnen. Wenn es dir schmeckt und du es als nützlich empfindest, passt es doch.

Sich sowas dann selbst zu kaufen, ist wieder was anderes.
Ich bevorzuge da möglichst naturbelassene Zutaten, aber das ist auch ein Spleen von mir.

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Ich würde auch gerne mehr naturbelassene Sachen essen. Jetzt im Winter gehen aber dann eher nur eingefrorene Sachen aus dem Garten undso. Ich esse halt generell einiges an Gemüse. Manchmal habe ich aber einfach Appetit auf ein Würstchen und da sage ich mir, dass es besser ist ein Würstchen zu essen, als eine tüte Chips.
Ich freue mich dann auch schon, wenn es finanziell dann mal besser wird.

Ich habe aus der Schweiz Käse vom Werksverkauf einer Käserei mitgebracht. Das ist der beste Käse den ich bis jetzt gegessen habe und nicht vergleichbar mit dem was es hier gibt.

Mir wurde gesagt, dass es jetzt nicht wegen der mangelernährung verschrieben wurde, sondern eher, dass man was schnelles und leichtes hat wenn man auswärts isst. Viele würden nämlich am auswärts essen scheitern. Am Sonntag bin ich zum Kaffee zu einem Geburtstag eingeladen und da werde ich das vllt. Mal probieren. Auch für das eiscafe, denn Beeren esse ich nur ungern da die mir so großen Appetit auf süßes machen, oder beim Bäcker ist es ja einsetzbar. Erstmal aber schauen, ob es genießbar ist.

Sorah schrieb:

Denn der Eindruck entstand bei mir, als ich las, das sowas auch verschrieben wird.

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Genau DAS waren auch meine Gedanken!!!

lilly249 schrieb:

Am Sonntag bin ich zum Kaffee zu einem Geburtstag eingeladen und da werde ich das vllt. Mal probieren.

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Das ist eine gute Idee. Für solche Gelegenheiten ist es wohl sinnvoll....aber dass es das auf Rezept gibt.... *staun*

Aber wie Sonja schreibt, man kann sich für Feiern oder ähnlichem auch was mitnehmen.
Ich mochte z.b. früher keinen Kuchen und wenn ich irgendwo eingeladen war zu Kaffee und Kuchen, dann hörte ich schonmal den beleidigten Satz "hier gibt es nur Kuchen, dazu habe ich ja eingeladen"....also habe ich mir dann immer ein Käsebrot mitgebracht. Kamen erst blöde Blicke, aber plötzlich gab es für mich immer ein leckeres Käse- oder Wurstbrot