Kartoffelfaser-Sandwichbrot

Dieses Thema im Forum "Brot & Brötchen" wurde erstellt von Düsentrieb, 21. September 2021.

  1. Düsentrieb

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    Zutaten für 12 Stück zu 16x6cm
    600g Philadelphia
    15 Eier
    160g Kartoffelfasern
    1.5 Beutel Backpulver
    1.5 Beutel Trockenhefe
    1.5 Kl Salz
    Einige Kaffeelöffel heller oder schwarzer Sesam (optional)
    Öl oder Fett zum Einfetten der Form

    Geräte
    kleine Kastenformen
    Küchenmaschine mit kräftigem Rührbesen oder feinem Knethaken

    Zubereitung
    Alle trockenen Zutaten in die Rührschüssel geben und gut vermischen.
    Philadelphia zugeben und gut vermischen.
    Eier zugeben und gut vermischen.
    Ofen auf 180°C vorheizen.
    Formen einfetten und den Teig einfüllen
    30 Minuten backen.

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