Ketogen leben und lernen 0.02

Black Forest · 16. Mai 2016

Sonntag//15.05.16

15 g Mandeln 91 kcal 8,1 g 0,6 g 2,9 g
50 g Salami-Peitschen (WB) 244 kcal 19,4 g 2 g 15,5 g
100 g Geflügelfleischwurst 234 kcal 20 g 1 g 13 g
85 g Cherrytomaten 13 kcal 0,1 g 2,4 g 0,7 g
1 große Flasche Nestea Eistee, Weißer P 18 kcal 0 g 0 g 0 g
43 g Gouda Holland mittelalt 172 kcal 14,2 g 0 g 10,8 g
35 g Butter, Durchschnittswert 259 kcal 29,1 g 0,2 g 0,2 g
3 Scheiben meines "Keto-Brotes"

Brennwert 1324 kcal
Fett 108,6 g Entspricht ca. 76% des Brennwertes
Kohlenhydrate 8,7 g Entspricht ca. 3% des Brennwertes.
Protein 67 g Entspricht ca. 21% des Brennwertes

Mein Ketobrot hatte folgende Nährwerte:
80 g Bio-Mandelmehl
38 g Guarkernmehl
60 g Hanfmehl
100gr gemahlene mandeln
165 g Eiweiß, Ei vom Huhn(5)
90 g Bösen Gluten natur, Natur
250 Portion Speisequark Magerstufe
90 g Speisequark, 40% Fett i.Tr
1 Packung Trockenhefe Biovegan, extra triebstark
120 ml Leitungswasser

Brennwert: 7613 KJ (1818 kcal)
Fett 98,9 g
Kohlenhydrate 29,5 g
davon Zucker 15,1 g
Protein 186,8 g

Wie sich dann nachher beim erechnen rausstellte, kein so tolles Brot von den Nährwerten her. aber geschmacklich wars top, bis auf dass zuviel Wasser den innersten Teig nicht hat gar werden lassen und ich nächstesmal Brtgewürz reinhauen würde. Aber auch die Gluten sollte man ersetzen, die haben die Kohlenhydrate richtig hochgetrieben.

Black Forest · 20. Juni 2016

Sonntag/20.06.16

So, nun war ich länger unterwegs in Berlin,Eidhoven,Lüttich,Coenhagen und im Westerwald, sodass einfach garkeine Zeit zum Essen notieren o.Ä bestand.
Gestern mal auf der Waage gewesen, siehe da 52,5

Also es geht weiter in die richtige Richtung.

Daisy73 · 20. Juni 2016

Top.

LG

Black Forest · 29. Sep. 2016

Hallo ihr Lieben,
in einem nächtlichen Besinnungs-moment und überstandener "fast"-Lebensmittelvergiftung bin ich nach, wie mir beim lesen meines letzten Posts auffiel, Monaten...mal wieder hier. Erst kam das Positiv-turbolente, das Reisen usw und danach, wie sooft im Leben, der Freifall in die Tiefe. Es ist schon erstaunlich dass ich hier seit fast 4 Jahren registriert bin, aber immer wieder abkomme. Vielleicht liegt's auch einfach an dem schwierigem Verhältnis zwischen " wie viel tägliches Beschäftigen mit Nahrung ist gut und wie viel schadet mir" .

Was mein Gewicht betrifft geht es im Schneckentempo voran, aber das ist ja auf die letzten 5 kg meistens so. Derzeit bei 51,3

Black Forest · 11. Okt. 2016

Brrr....jetzt wird es immer kälter und ich verziehe mich in vielen freien Minuten lieber ins Bett um mit spannenden Zeilen von Gogol wegzufliegen haha aber naja der Winter hat auch was schönes! Diesesmal denke ich werde ich Weihnachten eine Keto-pause einlegen, einfach auch des sozialen Wohlergehens wegen...es klappte oft schon am Feiertagstisch..aber mir sehnt es sogar nach dieser weihnachtlichen Ausgelassenheit

In den letzten 2 Wochen ging es dann mit Schneckentempo auf 50,8

Roterdrachen · 11. Okt. 2016

Schön von Dir zu lesen,ich sehne mich auch nach mehr Komfort in Form von heißem Tee und Kako,Kaminfeuer und kuscheligen Socken.Mit einer Freundin auf dem Sofa lümmeln und Plaudern oder in einem Cafe stundenlang sitzen

Black Forest · 24. Okt. 2016

@Roterdrachen ohja! Jetzt wird es ja immer kälter...brrrr...aber manchesmal sieht man so schön nasse Straßen die mit kühlem Nebel und den durchleuchtenen Straßenlaternen ein wunderschöner Spazierganggenuss sind

Weiter im Schneckentempo jetzt auf 50,3 ... habe derzeit einen Rythmus von 1 - 2 Mahlzeiten am Tag, komme mit geringeren Mengen und höheren Fettanteil zum ersten Mal so richtig zurecht.
Typisch ist z.B ein bisschen Gouda und Nüsse zum Morgen und Frikadellen am Abend, oder Fisch am Mittag und Abends dann Salami und Nuss Snack am Abend.
Hatte anfänglich wieder mehr mit Verstopfung zutun aber Leinsamen helfen da ja doch prima

Bin im großen und Ganzen sehr ausgeglichen derzeit und gebe gerne was davon an alle die was brauchen ab haha

Liebe Grüße

Black Forest · 29. Okt. 2016

Heute gab es zum Mittag Essen drei Spiegeleier und ne Scheibe Chilisalami und später durfte ich nach Ewigkeiten mal wieder meinen Schatzi "bekochen"

Eigentlich waren für Jeden zwei Hähnchenkeulen geplant und für ihn Kartoffelspalten mit viel Würze, aber ein lieber Freund hat uns Gesellschaft geleistet und so sind alle Portionen was kleiner ausgefallen, aber die nette Gesellschaft hat einen schon ganz satt gemacht .

Ich muss sagen es läuft wirklich super - merke sogar dass ich manches Mal Angst habe das so bewusst auszusprechen, weils mir vorkommt als dürfe ich mein Glück nicht herausfordern - aber was fürn quatsch, glück pfah! Sowas gibt ja wieder Vertrauen in die Selbstwirksamkeit haha.
Nein ernsthaft ich habe keinen Grund zu meckern fühle mich seit Langem einfach intuitiv wohl, so dass ich weniger an Körperlichkeit und Nahrungskontrolle denken muss - so schön ist das!

(natürlich auch andere Lebensumstände die sich gerade einfach zum guten wenden)

An alle die hier drüber lesen schicke ich eine ganze Portion von dem tollen Gefühl.

Black Forest · 31. Okt. 2016

Heut gabs wieder ein freundschaftliches Festmahl und so saßen wir zu 6. in unserer Küche und haben Berge an Essen gekocht.
Danach ne Runde Schach und ich habe -ein wenig erstaunt wie ernst manch Kumpan Taroe(schreibt mans so?) Karten legen nimmt - mich mal dem Spaß hingegeben. Ist bisschen interaktiver als die Horoskope in den Ärztewartezimmer-Lektüren, aber .......naja, wer daran verdient, ist für mich aufjedenfall n Verbrecher.

Heut wollt ich mir mal wieder Gyros beim Griechen holen...was in einem mega Gerangel zwischen Jung-Gyrosmann und meinem Freund eskalierte...Ausschlaggebend war die Frage, ob es auch eine kleine Portion nur Fleisch zum mitnehmen gäbe...Ende des Lieds für mich war n kleine Beule und ein leerer Magen.

Zum Futter gabs heut Macadamias ( die vom Rewe sind echt gut ), 2 fette Hähnchenkeulen, Spinat, Ziegenkäse, Putenbrust, Leinsamen und gebratene Speckwürfel.

Black Forest · 01. Nov. 2016

Heut gabs Frikadellen und ne große Portion Gouda der mich dann umgehauen hat haha, lecker wars dazu habe ich diese süße terra x doku geschaut. Auch wenn ich sie nicht mega anspruchsvoll finde, vermittelt sie was nettes, das mag ich

Black Forest · 19. Nov. 2016

Die Zeit vergeht irgendwie wie im Fluge puh!
Habe jetzt endlich einen Nebenjob im Nachtbereich - merke immer wieder so krass, wie meine "biologische uhr" tickt oder wie man es nun auch nennen mag.

Die 50er ist geknackt - 49,8 seit 3 Tagen

Und bin bei dem kalten Wetter voll auf dem Suppentrip.
Es gab bereits :
2 x Rindersuppe über 4 Stunden geköchelt und je 2 Tage von gefuttert
1x Kürbis-Ingwer Suppe mit Speck ( da habe ich mich selbst übertroffen die war so lecker ) leider wurde die mitsamit 5 Gästen an einem Abend verputzt

und heut gabs Hühnersuppe die ab 16 Uhr geköchelt hat inklusive Huhnrupferei und dann um 20 uhr verputzt wurde.

Als nächstes kommt nochmal Suppe mit Hackbällchen und die Kürbis Ingwer Suppe mit paar anderen Zutaten

Wünsche euch schöne Tage

AnabellS · 19. Nov. 2016

herzlichen glückwunsch dir! schön, dass du dich so freust.
mit der rindersuppe klingt gut, werde ich auch mal probieren.
dir auch eine schöne zeit

kleinLotte · 21. Nov. 2016

Halli Hallo

Jetzt wollte ich dir auch mal einen lieben Gruß da lassen. Habe mir dein Tagebuch durchgelesen und du hast ja schon einen ordentlichen Weg hingelegt. Für die Anzahl an Kilo und vor allem dein Durchhaltevermögen hast du meinen größten Respekt!

Viel Erfolg dir weiterhin!!

Black Forest · 09. Dez. 2016

kleinLotte schrieb:
Halli Hallo
Jetzt wollte ich dir auch mal einen lieben Gruß da lassen. Habe mir dein Tagebuch durchgelesen und du hast ja schon einen ordentlichen Weg hingelegt. Für die Anzahl an Kilo und vor allem dein Durchhaltevermögen hast du meinen größten Respekt!

Viel Erfolg dir weiterhin!!

dank dir

Hatte ja damals 2013 in 9 monatigem Klinikaufenthalt von 46 - 73, auch zu Teilen medikamentös bedingt aber das war ne Qual, bin selber sehr froh dass ichs hinter mir habe, habe mich nicht gehetzt und das zahlt sich aus. Hab gesehen dass ich 2014 im Tagebuch hier den ersten Eintrag gemacht hatte...ist ja auch schon was her, damals warens so 62-64.

Bin mittlerweile bei 48-49 und hatte mir vorgenommen dann wieder mit dem Krafttraining anzufangen.
Hab jetzt eine Woche jeden Tag sehr moderat geworkoutet und das tut mir sehr gut.

Liebe Grüße und euch allen eine super schön besinnliche Adventszeit

Black Forest · 10. Feb. 2021

Ich bin nach Ewigkeiten zurück gekommen um mir selber in den A zu treten. Und um erschreckend festzustellen, dass man 4 Jahre ohne Binge Eating leben kann und durch Krisen doch wieder alte Muster aktiviert werden. Konnte über die letzten Jahre mein Gewicht mit Lowcarb und Vollwert auf 47 halten nur um dann in einem psychotischen Schub erst 2 KG in einer Woche zu verlieren und dann 12 KG draufzulegen innerhalb von 3 Monaten. Es fühlt sich an wie damals, auch wenn es lange nicht soviel ist und ich vor einem Monat die Notbremse ziehen konnte.
Bin jetzt seit 3 Tagen wieder in Phase1 und obwohl ich dachte endlich zu intuitiven Essen gefunden zu haben bin ich geschockt wie schnell sowas passieren kann.

Sonja · 10. Feb. 2021

Du hast es schon einmal geschafft, das gelingt dir wieder!
Gut, dass du doch so schnell die Bremse wieder treten konntest.

Welcome back und viel Erfolg bei der Umsetzung!

Black Forest · 10. Feb. 2021

Danke und ja ich bin motiviert, wenn auch natürlich niedergeschlagen. Muss wohl lernen diesen Teil an mir zu beobachten und vorzubauen damit es nicht wieder passieren kann.

Ms.SpeckiChan · 10. Feb. 2021

Auch von mir ein herzliches Willkommen zurück

Black Forest · 11. Feb. 2021

Vielen Dank! Die so schnelle Zunahme hat mein Lipödem massiv verschlechtert, und wahrscheinlich erklärt es auch warum es so schnell ging. Ich hoffe ich bin nicht in Stadium2

Habe die letzten 5 Tage ab 13 Uhr gefrühstückt bis 20-21 Uhr zweite Mahlzeit. Es gab erst Mal ausschließlich 6-7 Eier mit Butter und Käse. Mit dem Käse passe ich was besser auf als damals, hatte auch mal gelesen der kann süchtig machen.

Liebe Grüße

Chris05 · 12. Feb. 2021

Du schreibst du bist in Phase 1, meinst du damit Atkins?
Mir war so, das in Phase 1 kein Käse erlaubt ist.

Ketogen leben und lernen 0.02

Help Support Ketoforum:

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Intuitive Biohackerin

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Stamm Mitglied

Join the conversation!

Join today and get all the highlights of this community direct to your inbox. It's FREE!