Black Forest
Stamm Mitglied
- Registriert
- 27. Nov. 2012
- Beiträge
- 187
- Reaktionspunkte
- 81
- Ort
- im Westen
- Größe
- 154
- Gewicht
- 57,4
- Zielgewicht
- 48
- Diätart
- ketogen
Sonntag//15.05.16
15 g Mandeln 91 kcal 8,1 g 0,6 g 2,9 g
50 g Salami-Peitschen (WB) 244 kcal 19,4 g 2 g 15,5 g
100 g Geflügelfleischwurst 234 kcal 20 g 1 g 13 g
85 g Cherrytomaten 13 kcal 0,1 g 2,4 g 0,7 g
1 große Flasche Nestea Eistee, Weißer P 18 kcal 0 g 0 g 0 g
43 g Gouda Holland mittelalt 172 kcal 14,2 g 0 g 10,8 g
35 g Butter, Durchschnittswert 259 kcal 29,1 g 0,2 g 0,2 g
3 Scheiben meines "Keto-Brotes"
Brennwert 1324 kcal
Fett 108,6 g Entspricht ca. 76% des Brennwertes
Kohlenhydrate 8,7 g Entspricht ca. 3% des Brennwertes.
Protein 67 g Entspricht ca. 21% des Brennwertes
Mein Ketobrot hatte folgende Nährwerte:
80 g Bio-Mandelmehl
38 g Guarkernmehl
60 g Hanfmehl
100gr gemahlene mandeln
165 g Eiweiß, Ei vom Huhn(5)
90 g Bösen Gluten natur, Natur
250 Portion Speisequark Magerstufe
90 g Speisequark, 40% Fett i.Tr
1 Packung Trockenhefe Biovegan, extra triebstark
120 ml Leitungswasser
Brennwert: 7613 KJ (1818 kcal)
Fett 98,9 g
Kohlenhydrate 29,5 g
davon Zucker 15,1 g
Protein 186,8 g
Wie sich dann nachher beim erechnen rausstellte, kein so tolles Brot von den Nährwerten her. aber geschmacklich wars top, bis auf dass zuviel Wasser den innersten Teig nicht hat gar werden lassen und ich nächstesmal Brtgewürz reinhauen würde. Aber auch die Gluten sollte man ersetzen, die haben die Kohlenhydrate richtig hochgetrieben.
15 g Mandeln 91 kcal 8,1 g 0,6 g 2,9 g
50 g Salami-Peitschen (WB) 244 kcal 19,4 g 2 g 15,5 g
100 g Geflügelfleischwurst 234 kcal 20 g 1 g 13 g
85 g Cherrytomaten 13 kcal 0,1 g 2,4 g 0,7 g
1 große Flasche Nestea Eistee, Weißer P 18 kcal 0 g 0 g 0 g
43 g Gouda Holland mittelalt 172 kcal 14,2 g 0 g 10,8 g
35 g Butter, Durchschnittswert 259 kcal 29,1 g 0,2 g 0,2 g
3 Scheiben meines "Keto-Brotes"
Brennwert 1324 kcal
Fett 108,6 g Entspricht ca. 76% des Brennwertes
Kohlenhydrate 8,7 g Entspricht ca. 3% des Brennwertes.
Protein 67 g Entspricht ca. 21% des Brennwertes
Mein Ketobrot hatte folgende Nährwerte:
80 g Bio-Mandelmehl
38 g Guarkernmehl
60 g Hanfmehl
100gr gemahlene mandeln
165 g Eiweiß, Ei vom Huhn(5)
90 g Bösen Gluten natur, Natur
250 Portion Speisequark Magerstufe
90 g Speisequark, 40% Fett i.Tr
1 Packung Trockenhefe Biovegan, extra triebstark
120 ml Leitungswasser
Brennwert: 7613 KJ (1818 kcal)
Fett 98,9 g
Kohlenhydrate 29,5 g
davon Zucker 15,1 g
Protein 186,8 g
Wie sich dann nachher beim erechnen rausstellte, kein so tolles Brot von den Nährwerten her. aber geschmacklich wars top, bis auf dass zuviel Wasser den innersten Teig nicht hat gar werden lassen und ich nächstesmal Brtgewürz reinhauen würde. Aber auch die Gluten sollte man ersetzen, die haben die Kohlenhydrate richtig hochgetrieben.