Knäckebrot - fast wie echt - Phase I

Und wie war der Geschmack? Hast du neutrales EW Pulver verwendet?

Isch habe nur neutrales Eiweisspulver.....;-)

Glaube nun muss ich an einem Protein-Riegel basteln - bei den Preisen!

Also ich kauf die Leinsamen nicht im Reformhaus, das wäre mir viel zu teuer.
Ich gehe dort wo ich das Futter für die Pferde kaufe. Dort gibt es auch Leinsamen.

Und keine Angst, Pferde sind sehr sensibel im Futter, das wissen alle Pferdefreunde hier auf dem Forum. Das Futter wird genau so hygienisch eingepackt wie für uns.

Also für diejenigen unter uns, die etwas auf dem Geldbeutel achten müssen, geht zu einem BIO Futtermittelverkäufer, fragt nach gekochten und getrockneten Leinsamen. Bei uns in der Schweiz gibt es die in 50 kg Säcke. Ist aber sehr lange haltbar.

En Guete mitenand.

Ich nehme für mein Knäckebrot immer Goldsam, das ist goldener Leinsamen und soooooo lecker !!!
Das Knäcke wird noch knuspriger und schmeckt ganz leicht nussig...

Stimmt Goldsam sieht sehr gut aus und ist auch lecker!

Leider preislich auch höher und --> 2g Kh auf 100g.

Das ist nicht viel - musste aber mal gesagt werden;-)

Wobei man dann aber auch wieder nicht unterschlagen sollte, dass es sich dabei um UNVERDAULICHE KH handelt und durch den Preis noch keiner arm geworden ist

also ich mach mein (krümel's) knäcke seit ein paar tagen täglich...

3 EL gem. Leinsamen
3 EL geschr. Leinsamen
1 Ei Grösse L
bissi Salz

und es wird sehr sehr lecker!!!

MrsWilliams schrieb:

also ich mach mein (krümel's) knäcke seit ein paar tagen täglich...

3 EL gem. Leinsamen
3 EL geschr. Leinsamen
1 Ei Grösse L
bissi Salz

Zum Vergrößern anklicken....

hey so mach ich das auch..ich laß nur das Ei weg und mach dafür nen Löffel Eiweißpulver rein und dazu noch nen paar Gewürze..z.B. Basilikum, Oregano,Thymian und Majoran...wenn die dann heiß aus der Mikrowelle kommen gleich Butter drauf......HERRRRRRLICH LEGGGGGA !!!

Und wie hält das bei Dir zusammen,so trocken?
Nimmst Du Wasser statt dem Ei?

Mit Wasser geht das auch prima - habe ich auch schon gemacht!

Kann man dann feiner verlaufen lassen - ganz dünnes Knäcke.
Gut zum wegknabbern....

vielen Dank für das tolle Rezept. Ich bin heute Morgen in allen Läden vom Dorf gewesen, leider umsonst, keine Leinsamen.
Ich musste dann ein Dorf weiterfahren wo ich es in einem Drogeriefachmarkt bekam. Zuhause habe ich gleich die samen gemahlen und zu feinen Knäcke gebacken. Ich konnte kaum abwarten bis sie abgekühlt waren und gleich mit Butter drauf alle verdrückt. MMMMMMMMMMMMMMMMmmhhhhhh

huhu,
hab heut auch mal dein knäcke gemacht. ich glaube es ist echt klasse. konnte nur eine kleine ecke probieren. löl hatte es zu lange in der mikro und es war verbrannt ausserdem hab ich mich wohl mit dem salz vertan.

aber wenn ich das berücksichtige

Echt klasse

beim ersten mal hab ich mich auch mit dem salz vertan, aber mittlerweile back ich mir fast jeden abend frisches... sooo lekka und in meiner küche nimmer wegzudenken

ein orden für petra

ohne Salz schmeckt es auch nicht, habe ich mal vergessen. Aber mit esse ich es jetzt auch fast täglich.

und auch wenn es nicht PH1 - gerecht ist: ich kann nur empfehlen - für alle, die nicht in ph 1 sind - mal einen EL getrockneten Schnittlauch (Aldi zB) oder auch italienische Gewürze dazu zu tun - schmeckt hammerlecker mit frischkäse.mmmmmhhhhh

ja, lecker. hab´s neu gemacht und ich werde es behalten. sehr gut und ich hab was unter meiner wurst. muss mir nur merken das 3 min30 reichen.
den orden für petra unterschreib ich auch!!!!

Also ich habe das Knäckebrot auch gebacken und war wirklich total begeistert. Deshalb habe ich es am nächsten Morgen wieder gebacken - toll. Und am Abend wieder und dann bin ich vom stillen Örtchen nicht mehr runtergekommen! Da ich ja sowieso dazu neige, lasse ich es lieber weg und bin total traurig. Habt Ihr viellicht einen anderen Vorschlag für mich?

LG Christel

vielleicht doch nur zum Frühstück?

Bei Alexis hatte es den gleichen Effekt!

Mir würde nur einfallen - weniger davon essen.

Vielleicht verrät Alexis was sie gemacht hat um zu verhindern.

Ich esse einfach nicht mehr so viel davon...
1 Knäcke am Tag (1/2 Rezept) ist für mich ok!