Kohlehydrate minus Ballaststoffe

Ketoforum

Help Support Ketoforum:

This site may earn a commission from merchant affiliate links, including eBay, Amazon, and others.
A

Akanthus

Stamm Mitglied
Registriert
29. Juni 2012
Beiträge
57
Reaktionspunkte
2
Ort
Wien
Ich habe hier im Forum irgendwo gelesen, dass man von den Kohlehydraten die Ballaststoffe abzieht und so zu den Nettokohlehydraten kommt die man dann rechnet.
So, ich habe mir nun die Adam Eiweißbrotmischung gebacken und da steht, dass dieses Brot auf 100 g lediglich 1,9 Kohlehydrate, davon 0,6 Zucker hat. Die Ballaststoffe sind mit 4,1 angegeben..Ziehe ich nun die Ballaststoffe ab so komme ich auf 0,0 Nettokohlehydrate was ich als ausgesprochen erfreulich erachten würde soferne meine Annahme stimmt.
Die gleiche Rechnung stelle ich bei:
Paprika: 5,3 KH davon 5,0 Zucker und 3,6 Ballaststoffe
Karotten 6,8 KH davon 6,4 Zucker und 3,1 Bllaststoffe
Tomaten 2,6 KH davon 2,5 Zucker und 1,0 Ballaststoffe an.
Ist meine Milchmädchenrechnung einigermaßen Richtig oder lande ich damit einen Bauchfleck?
 
AW: Kohlehydrate minus Ballaststoffe

Bauchfleck.

Auf deutschen Nahrungsmitteln sind die Ballaststoffe extra aufgeführt, so weit ich weiß und du darfst die nicht extra abziehen.


Das zeigt sich bei deiner Rechnung auch deutlich, da du auf -Kohlenhydrate kommen würdest. Und das glauben wir doch nicht wirklich, oder? ;)
 
AW: Kohlehydrate minus Ballaststoffe

Schnüff, ich habs befürchtet.
 
AW: Kohlehydrate minus Ballaststoffe

:jepp:
 
AW: Kohlehydrate minus Ballaststoffe

Ich habe hier im Forum irgendwo gelesen, dass man von den Kohlehydraten die Ballaststoffe abzieht und so zu den Nettokohlehydraten kommt die man dann rechnet.
Zum Vergrößern anklicken....

da hat Freud zugeschlagen, das wolltest Du lesen,
tatsächlich hast Du das gegenteil gelesen :lol:
 
The Ultimate Keto Cookbook for Beginners: 500 Easy and Tasty Keto Recipes with an 8-Week Meal Plan for Everyday Cooking (Keto Guide Cookbook, Band 1)
19,48 €
The Ultimate Keto Cookbook for Beginners: 500 Easy and Tasty Keto Recipes with an 8-Week Meal Plan for Everyday Cooking (Keto Guide Cookbook, Band 1) Amazon.de
The "I Love My Air Fryer" Keto Diet 5-Ingredient Recipe Book: From Bacon and Cheese Quiche to Chicken Cordon Bleu, 175 Quick and Easy Keto Recipes ("I Love My" Cookbook Series)
16,83 €
The "I Love My Air Fryer" Keto Diet 5-Ingredient Recipe Book: From Bacon and Cheese Quiche to Chicken Cordon Bleu, 175 Quick and Easy Keto Recipes ("I Love My" Cookbook Series) Amazon.de
Viynran 22,9 cm Portionskontrollteller – Gesunde Ernährung Teller für Erwachsene und Jugendliche, Melamin, ideal für Gewichtsverlust und Diabetes-Management (1 Pack)
17,11 €
Viynran 22,9 cm Portionskontrollteller – Gesunde Ernährung Teller für Erwachsene und Jugendliche, Melamin, ideal für Gewichtsverlust und Diabetes-Management (1 Pack) Amazon US
Digitale Löffelwaage mit Mehreren Gewichtseinheiten, 0,05 G Bis 500 G, Abnehmbare Elektronische Messlöffelwaage mit Tara-Funktion Zum Zurücksetzen auf Null (BLACK)
12,09 €
Digitale Löffelwaage mit Mehreren Gewichtseinheiten, 0,05 G Bis 500 G, Abnehmbare Elektronische Messlöffelwaage mit Tara-Funktion Zum Zurücksetzen auf Null (BLACK) yapdi
Keto Cookbook For Beginners: 1000 Recipes For Quick & Easy Low-Carb Homemade Cooking
11,79 €
Keto Cookbook For Beginners: 1000 Recipes For Quick & Easy Low-Carb Homemade Cooking Amazon.de
Werther's Original – 1 x 70g – Zuckerfreie Sahnebonbons mit leckerem Karamellgeschmack
-8%
1,19 € (17,00 € / kg) 1,29 € (18,43 € / kg)
Werther's Original – 1 x 70g – Zuckerfreie Sahnebonbons mit leckerem Karamellgeschmack Amazon.de
Supplify 6x50g High Protein-Chips Mix-Box in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Paprika, Thai Sweet Chili, Sour Cream ´n Onion) - Low Carb Eiweißchips - Proteinchips kalorienarm, Fitness Snack
18,99 € (63,30 € / kg)
Supplify 6x50g High Protein-Chips Mix-Box in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Paprika, Thai Sweet Chili, Sour Cream ´n Onion) - Low Carb Eiweißchips - Proteinchips kalorienarm, Fitness Snack QLTY Nutrition
The Essential Vegetarian Keto Cookbook: 65 Low-Carb, High-Fat Ketogenic Recipes: A Keto Diet Cookbook
14,70 €
The Essential Vegetarian Keto Cookbook: 65 Low-Carb, High-Fat Ketogenic Recipes: A Keto Diet Cookbook Amazon.de
G&G MS-B 1000g/0,1g Taschenwaage Feinwaage Digitalwaage Goldwaage Münzwaage Scale
9,99 €
G&G MS-B 1000g/0,1g Taschenwaage Feinwaage Digitalwaage Goldwaage Münzwaage Scale G & G GmbH
Cheesepop Überraschenderweise Knusprig & Luftig, Geringfügig Spicy & Cremig | Reich an Eiweiß | 100% Cheddar Käse Gepoppter Imbiss, 12x20g
14,99 € (62,46 € / kg)
Cheesepop Überraschenderweise Knusprig & Luftig, Geringfügig Spicy & Cremig | Reich an Eiweiß | 100% Cheddar Käse Gepoppter Imbiss, 12x20g Amazon.de
[10er Pack] 1-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei
-17%
19,95 € (2,00 € / count) 23,95 € (2,40 € / count)
[10er Pack] 1-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei igluu
The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook: 100 Simple Low Carb Recipes. 10 Ingredients or Less
26,54 €
The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook: 100 Simple Low Carb Recipes. 10 Ingredients or Less Amazon.de
KETO Wrap LOW CARB Tortilla 4,4g carbs & 9g protein | 6 Stück (240g) | für Low Carb, Keto & Diabetiker | kebab, quesadilla, pizza
8,99 € (37,46 € / kg)
KETO Wrap LOW CARB Tortilla 4,4g carbs & 9g protein | 6 Stück (240g) | für Low Carb, Keto & Diabetiker | kebab, quesadilla, pizza MK Food
The Fast 800 Keto Recipe Book: Delicious low-carb recipes, for rapid weight loss and long-term health (The Fast 800 Series)
17,60 €
The Fast 800 Keto Recipe Book: Delicious low-carb recipes, for rapid weight loss and long-term health (The Fast 800 Series) Lowplex® Books
Runde Meal Prep Container Von Igluu [10er Pack] - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei
-15%
16,95 € 19,95 €
Runde Meal Prep Container Von Igluu [10er Pack] - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei igluu
PÄNDY 8 MIX Low Carb Süßigkeiten - Gesunde Süßigkeiten Nur 1g Zucker & 85 Kalorien, 8 × 50g - Süßigkeiten ohne zugesetzten Zucker - Low carb Süßigkeiten -Diabetiker Süßigkeiten
19,99 € (19,99 € / stück)
PÄNDY 8 MIX Low Carb Süßigkeiten - Gesunde Süßigkeiten Nur 1g Zucker & 85 Kalorien, 8 × 50g - Süßigkeiten ohne zugesetzten Zucker - Low carb Süßigkeiten -Diabetiker Süßigkeiten Monday 2 Sunday AB
NICKS Schokolade Keto Riegel Favoriten Mix mit Schokoriegel ohne Zuckerzusatz, Glutenfrei, Low carb Süßigkeiten (12 Snacks bars)
17,90 € (41,72 € / kg)
NICKS Schokolade Keto Riegel Favoriten Mix mit Schokoriegel ohne Zuckerzusatz, Glutenfrei, Low carb Süßigkeiten (12 Snacks bars) N!CK'S
NICKS Keto Riegel Peanuts n fudge, Schokolade Erdnüsse Karamell Snacks, 175 Kalorien, 3,9 Net carbs, ohne Zuckerzusatz, Glutenfrei, Low carb Süssigkeiten (15x40g)
19,90 € (33,17 € / kg)
NICKS Keto Riegel Peanuts n fudge, Schokolade Erdnüsse Karamell Snacks, 175 Kalorien, 3,9 Net carbs, ohne Zuckerzusatz, Glutenfrei, Low carb Süssigkeiten (15x40g) N!CK'S
Praknu Meal Prep Boxen Glas 3 Fächer - Glasdosen 2er Set mit Deckel 1000ml - Luftdicht - BPA-Frei - Gefrierschrank & Mikrowellengeeignet
21,33 €
Praknu Meal Prep Boxen Glas 3 Fächer - Glasdosen 2er Set mit Deckel 1000ml - Luftdicht - BPA-Frei - Gefrierschrank & Mikrowellengeeignet Niboline
Keto Meal Prep Cookbook For Beginners: 600 Easy, Simple & Basic Ketogenic Diet Recipes (Keto Cookbook, Band 1)
9,80 €
Keto Meal Prep Cookbook For Beginners: 600 Easy, Simple & Basic Ketogenic Diet Recipes (Keto Cookbook, Band 1) Amazon.de
Keto Diet Cookbook For Beginners: 550 Recipes For Busy People on Keto Diet (Keto Book, Band 1)
11,76 €
Keto Diet Cookbook For Beginners: 550 Recipes For Busy People on Keto Diet (Keto Book, Band 1) Amazon.de
The Essential Vegan Keto Cookbook: 65 Healthy & Delicious Plant-Based Ketogenic Recipes: A Keto Diet Cookbook
14,47 €
The Essential Vegan Keto Cookbook: 65 Healthy & Delicious Plant-Based Ketogenic Recipes: A Keto Diet Cookbook Amazon.de
[10er Pack] 3-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei
-9%
19,95 € (2,00 € / Count) 21,95 € (2,20 € / Count)
[10er Pack] 3-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei igluu
Meichoon Pocket Schmuck Maßstab High Precision Digital MG Maßstab Stalhof P/500 g (0,01) Nachladung für Schmuck und Edelsteine kleine elektronische Waage C32
12,99 €
Meichoon Pocket Schmuck Maßstab High Precision Digital MG Maßstab Stalhof P/500 g (0,01) Nachladung für Schmuck und Edelsteine kleine elektronische Waage C32 Meichoon Direct
Viwares Frischhaltedosen-Set mit Fächern - BPA-freie Meal Prep Boxen für Zuhause, Arbeit, Schule und Unterwegs - Luftdicht, Spülmaschinen- und Mikrowellengeeignet, Kompakt - 6er Set in Anthrazit
24,90 € (4,15 € / stück)
Viwares Frischhaltedosen-Set mit Fächern - BPA-freie Meal Prep Boxen für Zuhause, Arbeit, Schule und Unterwegs - Luftdicht, Spülmaschinen- und Mikrowellengeeignet, Kompakt - 6er Set in Anthrazit Viwares
WUHUIXOZ 50 Stück 32oz Meal Prep Container mit, Prämie Wiederverwendbar Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten Lunchbox mit Deckel, Mikrowelle, Gefrierschrank, Spülmaschinenfestk
-19%
21,79 € (0,44 € / stück) 26,99 € (0,54 € / stück)
WUHUIXOZ 50 Stück 32oz Meal Prep Container mit, Prämie Wiederverwendbar Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten Lunchbox mit Deckel, Mikrowelle, Gefrierschrank, Spülmaschinenfestk MAVGV
Fitnesshock Low Carb Riegel ohne Zucker 12-er Pack in dunkler Schokolade, 3,5g carbs, Fitness Eiweissriegel, ohne Mehl und Palmöl, ballaststoffreich, Kokos Geschmack 12x50g
-15%
22,94 € (1,91 € / stück) 26,99 € (2,25 € / stück)
Fitnesshock Low Carb Riegel ohne Zucker 12-er Pack in dunkler Schokolade, 3,5g carbs, Fitness Eiweissriegel, ohne Mehl und Palmöl, ballaststoffreich, Kokos Geschmack 12x50g GLOBAL HEALTHY SNACK
IronMaxx Protein Tortillas Vegan High Protein, Geschmack Vegan Cheese Style, 1x 60 g Beutel (1er Pack)
2,29 € (38,17 € / kg)
IronMaxx Protein Tortillas Vegan High Protein, Geschmack Vegan Cheese Style, 1x 60 g Beutel (1er Pack) Amazon.de
[10er Pack] 2-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei
-5%
18,95 € 19,95 €
[10er Pack] 2-Fach Meal Prep Container Von Igluu - Essensbox, Lunchbox Mikrowellengeeignet, Spülmaschinenfest Und Wiederverwendbar - Luftdichter Deckelverschluss, BPA Frei igluu
KINGHON 20er Pack Meal PREP Container - 3 Fach Bento Lunch Boxen,BPA frei wiederverwendbare Lebensmittel Lagerung mit luftdichten Deckel, 32 oz
24,99 €
KINGHON 20er Pack Meal PREP Container - 3 Fach Bento Lunch Boxen,BPA frei wiederverwendbare Lebensmittel Lagerung mit luftdichten Deckel, 32 oz kinghon
Relaxdays Meal Prep, 10er Set, 1 Fach, 1000 ml, mikrowellengeeignet, auslaufsicher, Food-Box, Kunststoff, schwarz
12,99 €
Relaxdays Meal Prep, 10er Set, 1 Fach, 1000 ml, mikrowellengeeignet, auslaufsicher, Food-Box, Kunststoff, schwarz Amazon.de
feel fit FIT Zuckerfreie Kokos-Pralinen mit Mandeln á 63 g, ohne Zuckerzusatz
3,49 €
feel fit FIT Zuckerfreie Kokos-Pralinen mit Mandeln á 63 g, ohne Zuckerzusatz Amazon.de
Keto Egg Fast Diet Recipe & Cookbook [With Easy Mix And Match Meal Plan]: High Protein Keto & Carnivore Diet Cook Book For Women Over 50 [Beginners ... 5 Day Transition Plan & Dairy Free Plan
13,90 €
Keto Egg Fast Diet Recipe & Cookbook [With Easy Mix And Match Meal Plan]: High Protein Keto & Carnivore Diet Cook Book For Women Over 50 [Beginners ... 5 Day Transition Plan & Dairy Free Plan Amazon.de
AW: Kohlehydrate minus Ballaststoffe

Jetzt bin ich aber auch irritiert!!
Im Buch steht eindeutig, dass man die Ballaststoffe von den Kohlenhydraten abziehen soll ( Sonst stimmen ja die Angaben im Buch bei den Rezepten gar nicht mehr) Z.B. Eine Tasse Weißkohl hat , laut Buch, 2 gr KH, aber wenn man mal im Internet schaut hat es 6,2 gr KH mit 4,4 gr Ballaststoffen, also sollte man da ja wohl die BS von den KH anziehen..
Bei Sachen, wo die BS höher als die KH sind, nehm ich schon die KH Angaben, weil eine negative Bilanz kann ja nicht sein. Ich werde da auch nicht so schlüssig , aber pauschalisieren kann man das nicht, denke ich..:confused:
 
AW: Kohlehydrate minus Ballaststoffe

In Deutschland ist das absolut klar. Die KH, die du auf den Artikelkennzeichnungen/Preisschildern siehst, sind die Nettokohlenhydrate, da sind die Ballaststoffe bereits rausgerechnet.
Kann sein dass in deinem Atkins Buch andere Werte (Brutto) stehen und du rechnen muisst. Das liegt wahrscheinlich daran dass das ein aus dem amerikanischen übersetztes Buch ist. In den USA werden die Bruttokohlenhydrate (also mit Ballaststoffen als KH) ausgezeichnet.
Wenn du im Internet bei den gängigen (deutschen) Nahrungsmitteltabellenübersichten (nimm FDDB am Besten ) nachschaust siehst du ebenfalls die Nettokohlenhydrate. Die Ballaststoffe sind zusätzlich noch angegeben, aber die sind uninteressant.

Hier für den Weisskohl z.B.

http://fddb.info/db/de/lebensmittel/naturprodukt_weisskohl/index.html

die 3 KH die da stehen sind die mit denen du rechnen musst.
 
Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu antworten.

Similar threads

steroh
  • Angepinnt
Nährwerttabelle
2 3 4
Antworten
66
Aufrufe
123K
Vegolina
V
Toddy
  • Angepinnt
Lebensmitteldatenbank
Antworten
7
Aufrufe
22K
summz
summz

Neueste Beiträge

Oben