Wer schnell essen möchte und Putenfleisch, damit es nicht beim braten trocken wird, nicht in den Herd geben will, wird dieses Rezept super finden:
Zutaten:
Puten oder Hühnerfleisch
Mozarella
Kräuter nach Wahl (Evtl Chili & Curry)
Puten- oder Hühnerfleisch max 1 cm dick fliletieren.
Auf beiden Seiten salzen aber nur auf einer Seite kräftig mit Kräuter und Gewürzen einreiben (Mit ein paar Tropen Öl gehts besser)
Mozarella vierteln und auf die Kräuterseite legen (Bei Hühnerfilets evtl achteln)
Einrollen und mindestens einen Zahnstocher durch.
Die Rouladen in Öl beidseitig anbraten (Wenn man die Zahnstocher geschickt plaziert hat kann man auch von alles Seiten anbraten)
und je nach Hitze ein paar Minuten den Deckel drauf.
Als Abschluß ein bißchen Sahne in die Pfanne und evtl. abschmecken.
Wer es kalorienarm will, kann statt der Milch auch Wasser nehmen und in der Teflonpfanne mit weniger Hitze mit minmal Öl probieren. Das Fleisch wird trotzdem nicht trocken und das Augießen mit Wasser am Schluß machte wegen den Fleischfasser die kleben geblieben sind trotzdem eine gute Sauce.
Wer lieber Gouda nehmen will, muß geschickt wickeln und beim braten schnell sein
Mahlzeit!
Zutaten:
Puten oder Hühnerfleisch
Mozarella
Kräuter nach Wahl (Evtl Chili & Curry)
Puten- oder Hühnerfleisch max 1 cm dick fliletieren.
Auf beiden Seiten salzen aber nur auf einer Seite kräftig mit Kräuter und Gewürzen einreiben (Mit ein paar Tropen Öl gehts besser)
Mozarella vierteln und auf die Kräuterseite legen (Bei Hühnerfilets evtl achteln)
Einrollen und mindestens einen Zahnstocher durch.
Die Rouladen in Öl beidseitig anbraten (Wenn man die Zahnstocher geschickt plaziert hat kann man auch von alles Seiten anbraten)
und je nach Hitze ein paar Minuten den Deckel drauf.
Als Abschluß ein bißchen Sahne in die Pfanne und evtl. abschmecken.
Wer es kalorienarm will, kann statt der Milch auch Wasser nehmen und in der Teflonpfanne mit weniger Hitze mit minmal Öl probieren. Das Fleisch wird trotzdem nicht trocken und das Augießen mit Wasser am Schluß machte wegen den Fleischfasser die kleben geblieben sind trotzdem eine gute Sauce.
Wer lieber Gouda nehmen will, muß geschickt wickeln und beim braten schnell sein
Mahlzeit!
