Quark mit EW-Pulver Phase 2

Jetzt kommt was ganz einfaches. Einfach Quark nehmen (am besten kein Magerquark) und einfach auf 100g Quark gut ein Teelöffel Eiweißpulver nach geschmack reintuen und umrühren, fertig. Schmeckt lecker und macht satt. Süßstoff muss man nach ermessen reinmachen, bis jetzt habe ich kein gebracht.

Gruß David

Jup, Eiweisspulver ist wirklich vielseitig....

Was mir auch noch sehr gut schmeckt ist Quark mit der Kalorienfreien Schokosoße, einfach Lecker.

Gruß David

das eß ich schon seit einiger Zeit gelegentlich abends,
ich strecke mir den Quark allerdings noch mit Wasser und JBK-Mehl,
danach ist mein Bauch kugelrund und ich herrlich satt

so ist meine Variante:

100g Quark
20g EW-Pulver (ich nehme Vanille)
5g Johannisbrotkernmehl
1 Süßstofftablette
200 ml Wasser

das EW-Pulver mit dem JBKM und Süßstoff im Wasser cremig mixen und anschließend über den Quark gießen, dann noch ein paar mal mit dem Löffel durchschlagen und fertig ist die Quark-Creme

Hört sich gut an, geht auch guarkenmehl dafür? Gibt es eigentlich eine trick das der nicht immer so klumt ist bei mir der fall

JA, sind beides pflanzliche Bindungsmittel...

Und ich lass immer den Mixer laufen mit meinem Schake oder so und streu dann während des mixens langsam ein. Immer etwas abwaren da es nachdickt.

Bei mir klumpt es nicht. Eventuell liegt es am Eiweisspulver?
Allerdings den in Quark einzurühren hab ich auch noch nicht gemacht.

Ich würd das dann wieder im Mixer mit mindestens der gleichen Menge Wasser und dann das Pulver und dann evtl. noch Bindungsmittel.
Muss man alles ausprobieren.
Gemahlene Leinsamen verdicken auch sehr gut.

Ich kauf jetzt immer den Bioquark mit Joghurt von Füllhorn. Der ist so lecker,der schmeckt auch pur und hat nur 2,7 gr KH auf 100gr.

David248655 schrieb:

Hört sich gut an, geht auch guarkenmehl dafür? Gibt es eigentlich eine trick das der nicht immer so klumt ist bei mir der fall

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hast Du in dem Fall das Bindemittel mit der Hand eingerührt? vielleicht liegt es daran, mit dem Mixer klumt es ganz sicher nicht

Ok werd ich mal mit Mixer machen, habs tatsächlich mit Hand gemacht
@Kai: hatte bis jetzt glück das es mit Eiweißpulver gut geklappt hat ohne zu klumpen im Ouark, na gut ganz kleine, aber waren nicht so tragisch