Ruf Vanillesoße zum Kochen

Karamella · 26. Jan. 2021

Ich habe heute Götterspeise mit flüssigem Süssstoff hergestellt - dazu gab es Vanillesoße von Ruf.

1 Päckchen von 18,5g hat 2,4 g KH

Aufgekocht mit 250ml Vollmilch und 250ml Wasser kommen noch 12,5KH dazu - macht 14,9KH pro 500ml Soße. Mit einem Wasser-Sahne Gemisch entsprechend weniger.

So hat 100ml Soße 3KH

Plus die 250ml Götterspeise mit minimalst KH (da ohne Zucker) hat man mit 3KH ein leckeres Dessert... wenn man 100ml Soße verwendet.

Falls es interessiert

miri · 26. Jan. 2021

Lecker, an die Ruf Götterspeise habe ich am WE noch gedacht, die habe ich mindestns 10 Jahre nicht gemacht.
Die sättigt auch so schön.

Karamella · 26. Jan. 2021

Ja... wenn man es mal süß braucht, kann man sich damit wunderbar vollessen!

Liliane · 26. Jan. 2021

Die Götterspeise liebe ich auch! Statt Vanillesoße gibt es bei mir Schlagsahne oder pure Mascarpone obendrauf.

Karamella · 26. Jan. 2021

Hier bisher auch - aber die Vanillesoße war auch echt nicht übel.

Düsentrieb · 27. Jan. 2021

In der Warteschlange für mein Küchenlabor stehen auch noch Rezepte für Patisseriecreme und dergleichen.

Fixfertigpulver haben den Nachteil, dass die Rezeptur jederzeit ändern kann.
Abgesehen davon enthielten sämtliche Varianten die ich schon sah viele Kohlenhydrate oder Süssstoffe.
Letztere machen, im Gegensatz zu Zuckeraustauschstoffen, jegliche Produkte für mich ungeniessbar.

Karamella · 27. Jan. 2021

... ich esse diese „ Nebengeräusche“ wirklich ausgesprochen selten. Wenn man allerdings kurz davor ist, sich an kochkalorischen, nicht ketotauglichen Dingen zu vergreifen (ich habe sowas nicht Zuhause) - dann finde ich, das ketotaugliche Produkte mit Zuckerersatzstoffen und auch geeignete Fertigprodukte durchaus ihre Berechtigung haben.

Es ist natürlich keine „boooah - sauleckere Vanillesoße „ - aber sie macht das, was sie soll - eine Lust befriedigen

Düsentrieb · 27. Jan. 2021

Wenn allerdings die Süssmacher das Produkt dermassen verderben, dass man es mit irgendwas runterspülen muss, geht der Schuss hinten raus.

Süssstoffe lösen bei mir genau das aus. Es gab aus dieser Kategorie noch keine einzige Substanz, die meinen Geschmackssinn erfolgreich überlisten konnte.
Als ich vor Jahren, lange vor der Ernährungsumstellung, einen Fruchtsaft kaufte, entsorgte ich die noch fast volle Packung nach dem ersten Schluck. Ich hätte nie gedacht, dass man auf die Idee kommen könnte, einen Fruchtsaft aufzusüssen, weshalb ich das Kleingedruckte nicht vor dem Kauf schon las.

Mit Zuckeraustauschstoffen habe ich dieses Problem hingegen nicht.

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