Süßstoffe mit unterschiedlichen Geschmäckern

ekr · 12. Feb. 2008

Hallo,

mir hängt der Süßstoff, den ich normalerweise verwende (classic Leichte Süsse, enthält Na-Cyclamat, Saccharin-Natrium, Natrium, Fructose, Thaumatin und noch andere edle Chemikalien), mittlerweile massiv zum Hals 'raus (hab seit Monaten nix damit gesüsstes mehr gegessen, was ja prinzipiell auch nicht schlecht ist, aber...).

Ausser diesem und Natreen (welches die gleichen Zutaten zu haben scheint) kann ich in den Läden meiner Umgebung nichts finden.

Kennt ihr verschiedene Süßstoffe, die auch wirklich unterschiedlich schmecken? Insbesondere welche ohne irgendeinen penetranten Nebengeschmack?

Mir ist klar, daß das wohl sehr subjektiv ist, ich erwarte also nicht, daß ihr mir Sachen nennt, die *mir* gut schmecken, sondern würde mich über Vorschläge freuen, die ich einfach mal probieren kann, und nicht genau so schmecken wie die o.g. Pampfe.

Danke

zorazebra · 12. Feb. 2008

Hast du Natreen flüssig oder Streusüße?
Die Streusüße find ich geschmacklich für Kaltspeisen (für´s Backen nicht geeignet!) ganz gut.

Schon mal Splenda probiert?
Find ich geschmacklich auch gut, aber mir ist es auf Dauer einfach zu teuer.

Wenn man nur ganz wenig süßt ist sicher auch Stevia-flüssig eine Alternative. Es hat aber, wenn mans etwas süßer mag, schnell einen lakrizigen Beigeschmack.
Für mich also leider nix (bin "'Stark-Süßer"

) :???:

Zum Backen nehm ich halb halb Flüssigsüße (z.B. Huxol), und Natrium-Cyclamat (Streusüße). Bin damit ganz zufrieden.