Schönen guten Tag!

So, wo anfangen. Ich habe mich eben schon im "Schon fragen doch nichts gelesen??!" etwas schlau gemacht. Und schreib hier mal ne kleine Vorstellung meinerseits - falls das also in die andere Rubrik sollte tuts mir leid aber man kann das ja ganz leicht verschieben, nicht?


Ich heiße Jules, bin 23 Jahre alt, wohne in Dortmund und was Essen bzw. Ernährung angeht der Ottonormalverbraucher vermute ich. Bzw. ist mein Körper noch etwas ärmer dran als der des Durchschnittsmenschen. Ich esse weder regelmäßig, noch sonderlich viel, noch sonderlich gesund, ausgewogen oder sonst irgendetwas positives.

3 meiner Freunde haben vor kurzem mit dieser (zugegeben - für mich anfangs lustigen) Diät angefangen, keine Kohlehydrate mehr zu sich zu nehmen.
Also kein Bier & co mehr auf Parties, sondern trockenen Wein oder Sekt (.. herrlich). Und auch was Essen angeht nicht mehr viel - meinen unwissenden Eindrücken nach - Quark, Putenfleisch und...? Hm.

:help11: Der Grund wieso ich jetzt hier hoffe fündig geworden zu sein ist folgender:

Ich bin schlank - neige eher zu untergewicht - mir geht es also weniger ums abnehmen. Ich möchte anfangen mich gesund zu ernähren. Mein Gewicht beibehalten und einfach alle Vorteile einer gesunden Ernährung ausschöpfen können.
Momentan ist es so, daß ich zwar, wenn ich was essen möchte, alles esse worauf ich Lust habe - also auf rein gar nichts achte - und dennoch nicht zunehme.
Allerdings kann ich mich im Gegenzug auch wochenlang nur von Müsli ernähren. (Also so richtig nur davon)
Oder eben 3 Tage lang gar nichts essen. Nicht bewusst, weil ich mir vornehme nichts zu essen, sondern einfach so - unbewusst.

Ich weiß, daß das schlecht ist. Ich kann mich beim Lernen bzw. in den Lehrkursen so gut wie überhaupt nicht mehr konzentrieren (frühstücke ja auch nicht). Genauso wie ich erschreckend oft und schnell müde bzw. "angeschlagen" bin, obwohl ich ausreichend geschlafen habe... etc etc.

Vor ein paar Jahren noch habe ich bis zur U16-NM Fußball gespielt. Klein und dumm wie wir waren, hatten wir da alle unsere Ernährungspläne und so weiter erstellt bekommen. Allerdings kann ich mich daran nur schwammig erinnern.

Von Kalorien & co habe ich überhaupt gar keinen blassen Schimmer. Ich weiß sozusagen nicht was "gutes" und was "böses" Essen ist.

Und eigentlich möchte ich nicht so zum Kalorienzähler mutieren. Aber ich weiß nicht ob das zur ausgewogenen Ernährung nötig ist.

Ich denke, ein gesunder, fitter Körper ist die Grundlage für einen gesunden Geist (der bei mir definitiv an erster Stelle steht). Deshalb mache ich auch seit geraumer Zeit wieder Fitnessübungen. Da Laufen gehen in der Dortmunder City nicht wirklich angenehm ist und ich Fitness-Studios unbehaglich finde..
Dabei würde mir eine bessere Ernährung vermutlich auch helfen. Da meine Muskeln zwar fleissig trainiert werden, allerdings ja so gut wie keine Grundlagen erhalten um zu wachsen..

Also nochmal zusammengefasst:

Ich möchte damit wieder meine geistige Leistungsfähigkeit wieder gen 100% bringen.
Ich möchte mein Gewicht halten. Muskeln weiter/besser definieren können.
Ich möchte meine Ernährung umstellen, in die richtige Richtung. Also generell gesund leben.

Und das wie gesagt, mit der Hoffnung, ohne das negative Klischee-Bild in meinem Kopf von wegen auf Kalorien achten usw.

Achja, ich gehe gleich Lebensmittel einkaufen - falls gerade jemand hier ist, kann mir jemand vlt. bei meinem ersten Einkaufszettel helfen? Bitte... :???:

Dabei fällt mir auch noch ein, was weitere Bedingung bei dem Ganzen ist.
Vermutlich ein weiteres unwahres Klischee, aber für mich bedeutet richtig gesunde Ernährung immer noch den tieferen Griff ins [SIZE=-1]Portmonnaie.. [/SIZE]

Die Frage - und die vielen anderen - könnt ihr mir hoffentlich beantworten?

Vielen, vielen Dank jetzt schon Leute!

Jules



PS: Entschuldigt bitte, ich weiß, ich habe ne ellenlange, konfuse Story geschrieben. Aber ich bin noch etwas angeschäkert von gestrigen Abend und erst seit einer Stunde wach.. Da mache oft einen riesigen Bogen um das, was ich eigentlich sagen möchte...
PSS: Was ich bislang hier gelesen habe hinterlässt einen prima Eindruck - tolles Forum, tolle User!

Jules schrieb:

Achja, ich gehe gleich Lebensmittel einkaufen - falls gerade jemand hier ist, kann mir jemand vlt. bei meinem ersten Einkaufszettel helfen? Bitte... :???:

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Zuerst mal herzlich Willkommen, finde ich klasse, dass Du dich gesund ernähren willst ;-)

Zu Deiner Frage.. ich denke Atkins Phase1 ist bei Dir nicht nötig und ich würde Dir zu Logi, bzw. Atkins Phase3/4 raten.

Am besten kaufst Du Dir Quark (Sahnequark ist leckerer als das Magerzeugs), Eier, Gemüse, Salat, Obst (Bananen sind nicht so doll, da sie sehr viel stärke und Fruchtzucker haben- Beeren sind sehr zu empfehlen), Käse und Fleisch. Falls Du einen süssen Zahn hast, wäre Schokolade mit mind. 70% Kakao auch noch sinnvoll. Ach und wenn Nudeln, Reis, Brot & co. dann Vollkorn und auch nicht täglich essen ;-) (würde ich Anfangs aber weglassen) Was auch noch sehr lecker ist, ist das Leinsamenknäcke aus dem Rezeptteil, dafür brauchst Du gemahlene Leinsamen. Ein absolutes no go bei LC ist Zucker, daher wäre evt. Süsststoff noch sinnvoll. Gute Öle wie Raps- und Leinöl könntest Du auch noch mitnehmen.

Es kann sein, dass Dir jemand anderes andere Lebensmittel empfiehlt, aber ich denke Du brauchst nicht in Ketose zu kommen, da Du nicht abnehmen willst und Atkins Phase 1-2 ist ketogen. Allerdings wenn es Dich mal reizt, es auszutesten dann tu es, ist ein spannender Zustand ;-) Hier noch der Link zu den erlaubten Lebensmittel in Phase1- die kannst Du Dir ja auch anschauen, hilft so ein bisschen das Gefühl zu bekommen, in welche Richtung es geht.

Ich hoffe, ich konnte Dir auf die schnelle ein bisschen helfen und wünsche Dir viel Spass beim einkaufen und einen guten Start mit LC

Klasse! Vielen herzlichen Dank für die tollen Tips!

Aber... Logi? Was heißt bzw. wofür steht das?

Für heute fasse ich mal folgendes ins Auge:

- Traubenzucker
- Sahnequark
- Magerquark
- Eier
- Äpfel
- Weintrauben
- Erdbeeren, falls vorhanden
- Käse (Gouda, Butterkäse)
- Hähnchenbruststreifen
- Putenbruststreifen
- Räucherschinken
- Thunfisch
- Mozarella
- Feta
- Pilze (Dose)
- Artischockenherzen
- Salami-Räucherwurst
- Blattspinat
- Rahmspinat
- Milch (in rauhen Mengen)
- Müsli
- Wasser
- Vollkornbrot
- Lachs
- Sardinen

Bitte "rot anstreichen", falls ne Todsünde bei sein sollte danke.

Achja, ich hab ja hier noch einiges an Essen hier. Also Kühlschrank (allerlei Käsesorten, Fischstäbchen und sowas) und sonstige Vorräte an Nudeln, Saucen, Oliven/Sonnenblumenöl und das ein oder andere Fertiggericht. Das kann ich schon noch alles aufbrauchen, nach und nach, während ich den Rest dann immer weiter mit gesunden Sachen auffülle bzw. ersetze. Oder?
Ich meine.. das ist nicht wie beim Rauchen, besser die Schachtel wegwerfen und so. Hm?

Was mich zur nächsten Frage führt, sich ab und an mal ne Ausnahme zu gönnen dürfte wohl bei jedem drin sein. Aber wie genau sollten die aussehen bzw. was ist zu sehr Ausnahme? (Ich weiß, komische Frage, aber gerade fallen mir keine passenderen Worte ein). Also ein, zwei Bier oder ne Flasche lieblichen Wein beim weggehen zum Beispiel. Oder beim Essen gehen ins Restaurant? Ich glaube, ich wäre mir nicht mal sicher ob ich bedenkenlos n Salat bestellen könnte...

Das mit der Ketose habe ich mir zwar bereits genauer durchgelesen, aber wohl noch nicht so ganz nachvollziehen können.
Ich meine...

"Allerdings wenn es Dich mal reizt, es auszutesten dann tu es, ist ein spannender Zustand"

.. das klingt wie n Zitat aus Trainspotting oder so

Nochmals vielen Dank,
jetzt gehts ab zum Plus.


(Achja, falls jemand wie ich direkt beim PLUS-Supermarkt wohnen sollte und das hier auch durchzieht... naja, ne zu empfehlende LC-Plus-Produktpallette wäre irgendwie super. Gibts das hier vielleicht schon irgendwo?)

Hallo Jules,

ich hab den Traubenzucker mal rot angestrichen Der ist definitiv nicht gesund.

Ich würde dir auch zu Logi raten, denn abnehmen solltest du wirklich nicht.

Du findest das wichtigste hier: https://www.ketoforum.de/logi-methode/20751-was-ist-die-logi-methode.html

Lies dich mal ein. Das Grundprinzip ist der Verzicht auf leere Kohlehydrate aus Weissmehl und Kartoffeln sowie Zucker.

Hallo Claudia,

vielen Dank
auch wenn ich jetzt nicht so recht weiß was ich mit 500g traubenzucker anfangen soll - vielleicht prüfungstage abwarten (das dürfte ja grund für ne ausnahme sein )


werde mich gleich mal einlesen.

auch wenn ich jetzt noch gar nichts umgesetzt habe - ausser tolle sachen einzukaufen (54€ ^^) - fühle ich mich doch schon so, als würde ich gerade einen schalter umlegen. so das wieder alles in die richtige bahn gerückt wird.

das mag komisch klingen, aber teilweise gebe ich diese vollkommen falsche ernährungsweise und damit auch lebenshaltung schuld dafür, dass ich in letzter zeit sehr vieles nicht mehr auf die reihe bekommen habe, weil mir die kraft fehlte oder der kopf zu "voll und wirr" war.

ich strotze quasi vor tatendrang

Das hört sich gut an

Oft reicht es ja schon, eine Richtung zu definieren und plötzlich kommt alles ins rollen. Viel Erfolg!

Huhu, ich wohne direkt neben dem PLUS....
was ich auf jd Fall dort hole:

* Spargel im Glas
* Gurken
* Broccoli-Nussecken von VivaVital im Eisfach (hab ich noch nicht probiert, sollen aba legga sein...)
* gemahlene Mandeln
* Schnitzel / Kühltheke
* Hühnerbrust / Kühltheke
* Frühstücksspeck
* Sahne
.
.
.
solltest du Fragen nach Produkten dort haben, kann ich dir vielleicht weiterhelfen, bin im Plus quasi Stammgast...

Herzlich willkommen, ich bin gespannt, wie es mit deiner Zunahme läuft.... habe so ein Exemplar nämlich auch hier.... er kann essen was er will und würde sooo gerne zunehmen, aber nix fruchtet..... vielleicht absolvierst du ja einen sauberen und ergebnisreichen Probelauf :lol:

Jules schrieb:

Hallo Claudia,

auch wenn ich jetzt noch gar nichts umgesetzt habe - ausser tolle sachen einzukaufen (54€ ^^) - fühle ich mich doch schon so, als würde ich gerade einen schalter umlegen. so das wieder alles in die richtige bahn gerückt wird.

das mag komisch klingen, aber teilweise gebe ich diese vollkommen falsche ernährungsweise und damit auch lebenshaltung schuld dafür, dass ich in letzter zeit sehr vieles nicht mehr auf die reihe bekommen habe, weil mir die kraft fehlte oder der kopf zu "voll und wirr" war.

ich strotze quasi vor tatendrang

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Hallo Jules..und zunächst...Herzlich Willkommen!

Essen ist keine Religion... und ich will es auch nicht zu hoch hängen...
Aber eine gute Ernährung trägt definiriv zum Wohlbefinden bei.
Leere Kohlenhydrate (Zucker/Weißmehl...) sind definitiv ungesund. Zucker z.B. würde aufgrund seiner Auswirkungen auf den Körper, entspr. der heutigen Auflagen.... als Lebensmittel gar nicht mehr zugelassen werden.

Da Du das Glück hast nicht mit dem Gewicht zu kämpfen, kannst Du Dir in aller Ruhe die Ernährung aussuchen, welche Deinem Körper und Hirn offensichtlich am besten "schmeckt". Ich würde Dir auch zur LOGI-Methode raten. Und das Buch "Syndrom X" von N.Worm empfehlen.

Meine persönl. Erfahrungen: Seit ich mich low carb ernähre habe ich abgenommen (was Dich ja weniger tangiert) .. einen deutlichen Gewinn an körperlichem Wohlbehagen... mein Hirn ist reger geworden.
Kennst Du die fast euphorisch anmutenden Inspirationen beim Heilfasten? Das ist der selbe Stoffwechselzustand wie bei LC. Aber natürlich von Person zu Person unterschiedlich.
Ebenfalls gibt es die diversen Tiefpunkte/Löcher an Konzentration nicht mehr. Ich weiß, daß es durch die gleichmässige Versorgung erreicht wird... aber das wichtigste... er funktioniert.

Aus vielen Gründen, die hier alle aufzuführen, den Rahmen weit sprengen würde... mit einer Dir angepassten low carb -Ernährung tust Du Dir von Hirn bis Zehen etwas Gutes....
Ärgen wird sich nur die Pharmaindustrie... weil Du so ganz nebenbei der Volksseuche Diabetis Typ2 entrinnst...und da verlieren sie heftig an Umsatz..

In diesem Sinne...informiere Dich und viel Glück für die Suche nach Deinem gesunden Ernährungsweg

Herzlich
Monika

PS: Deinem Speisepaln würde ich noch Nüsse und Samen hinzufügen. Möglichst nicht gesalzen und geröstet.

stern81 schrieb:

Huhu, ich wohne direkt neben dem PLUS....
was ich auf jd Fall dort hole:

* Spargel im Glas
* Gurken
* Broccoli-Nussecken von VivaVital im Eisfach (hab ich noch nicht probiert, sollen aba legga sein...)
* gemahlene Mandeln
* Schnitzel / Kühltheke
* Hühnerbrust / Kühltheke
* Frühstücksspeck
* Sahne
.
.
.
solltest du Fragen nach Produkten dort haben, kann ich dir vielleicht weiterhelfen, bin im Plus quasi Stammgast...

Herzlich willkommen, ich bin gespannt, wie es mit deiner Zunahme läuft.... habe so ein Exemplar nämlich auch hier.... er kann essen was er will und würde sooo gerne zunehmen, aber nix fruchtet..... vielleicht absolvierst du ja einen sauberen und ergebnisreichen Probelauf :lol:

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Vielen Dank auch. Das ist Großartig!

Broccoli-Nussecken werde ich auf jeden Fall bei der nächsten Gelegenheit ausprobieren. Klingt lecker.

Die Fragen stellen sich vermutlich so oder so nach und nach. Ich war heute bewusst und gezielt dort einkaufen, zu den Sachen die ich gekauft habe, hab ich also keine Fragen mehr.

Eher bezüglich der Getränke - Was an Fruchtsäften ist denn zu empfehlen? Ich vermute mal, daß in jedem sehr viel Zucker stecken wird, oder?
An Getränken kaufe ich seit Jahren eigentlich hauptsächlich Wasser (kohlensäurefrei) und Milch. Dazu meist so n kleines 6er-Pack Multivitamin-Saft für unterwegs.
Würdest du mir dazu anderes empfehlen? (Vom Geschmack mal abgesehen)

Sahne? Meinst du Süße oder Saure? - Ich geh mal davon aus, daß Schlagsahne n absolut NoGo ist, oder?

Sind die VivaVital-Sachen dort generell zu empfehlen oder gibts auch Ausnahmen? (Ich muss ja gestehen, die sehen verlockend aus und ich hab mir heute den halben Wagen mit verschiedensten Viva-Sachen vollgepackt. Und das obwohl ich es bislang schon allein wegen K. Pflaume boykottiert hatte )

*

Allerdings habe ich eigentlich nicht so wirklich vor zuzunehmen. Ein, zwei Kilo vielleicht - um vielleicht etwas Kälteresistenter zu werden


lg
Jules

solanum schrieb:

Kennst Du die fast euphorisch anmutenden Inspirationen beim Heilfasten?

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Hallo Monika,

vielen Dank auch dir

Wie gesagt, zu hoch möchte ich es auch nicht hängen. Ich möchte es einfach ins Unterbewusstsein rücken. Das ich nach einer (unbestimmten) Eingewöhungsphase nicht mehr wirklich darauf achten muss, sondern ohne viel Nachdenken die richtige - gesunde - Wahl treffe.
So wie man sich angewöhnt täglich Joggen zu gehen zum Beispiel.

"Syndrom X" - Der Weg aus der Wohlstandsfalle.. klingt gut, werde ich mir holen sobald es mal bei eBay auftaucht.

Und du hast völlig Recht, für mich steht das "Hirn" dabei im Vordergrund. Mein Hauptaugenmerk ist körperlich eine solide, leistungsfähige Grundlage zu schaffen um geistig wieder aus dem vollen schöpfen zu können.

Denn das kann ich schon seit Jahren nicht mehr. Und ich wusste nie so recht weshalb. Der dadurch entstehende Ärger sammelt sich ja und wird größer. Was sich glücklicherweise immerhin nicht auf Noten auswirkte, sondern vor allem auf Probleme privater bzw. zwischenmenschlicher Natur. Bzw. auch auf meine Kreativität, was zu einer permanenten Schreibblockade führte. Die Akkus waren und sind einfach ständig leer.

Keine Kraft um effektiv Nachdenken zu können. Gerade weil ich Schreiber bin mit Herz und Seele machte mir das stets sehr zu schaffen.

Nun glaube ich endlich den Schlüssel gefunden zu haben. Sicherlich ist, wenn ich das so schaffe wie ich es mir vorstelle, mit entsprechender Wirkung, noch lange nicht alles wieder im Butter. Aber ich habe die Grundlage wieder meine Probleme ganz leicht zu lösen.

Inspirationen beim Heilfasten sagt mir nichts. Kannst du mir dazu mehr erzählen?
(Klingt zwar nicht nach etwas, was ich jetzt machen möchte. Aber eventuelle mal brauchen könnte, um Kreativität zu fördern. Inspiriert zu werden eben.)

Beste Grüße aus Dortmund
Jules

Ps. An welche Art von Nüsse/Samen denkst du dabei? Ich meine, welche sind zu empfehlen, welche nicht?

Jules schrieb:

"Allerdings wenn es Dich mal reizt, es auszutesten dann tu es, ist ein spannender Zustand"

.. das klingt wie n Zitat aus Trainspotting oder so

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Ketose ist eigendlich der Vorgang, wo der Körper von Glucoseverbrennung auf Fettverbrennung umstellt. Der Körper gewinnt nun Energie aus dem Fett, dass man mit der Nahrung aufnimmt und sonst noch im Körper hat, daraus bildet der Körper sogenannte Ketone und die überflüssigen werden dann via Urin ausgeschieden. Man spührt diesen Vorgang auch, einige klagen über Kopfschmerzen oder sonst irgendwelche grippeähnliche Symptome- ausserem hat man keinen Heisshunger mehr und nach einer gewissen Zeit ist man fitter und fühlt sich irgendwie toll. Ich mag es eigendlich in Ketose zu sein, ich fühle mich dynamischer körperlich wie auch im Hirn ;-)

Jules schrieb:

Ps. An welche Art von Nüsse/Samen denkst du dabei? Ich meine, welche sind zu empfehlen, welche nicht?

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Ich wusste doch, ich hab was vergessen ;-) Du kannst eigendlich alle Sorten von Nüssen essen- und da Du ja nicht abnehmen willst, werden Dich die Kalorien auch nicht so doll stören. Nüsse sind ziemliche Kalorienbomben- aber lecker.

Fruchtsäfte sind nicht wirklich zu empfehlen, das heisst die gekauften! Die werden meistens noch zusätzlich gesüsst mit Zucker. Wenn Du Dir selber welche machst, ist es allerdings kein Pproblem- ansonsten die Nährwertangaben genau studieren und schauen, dass es keinen Zucker hat.

Wenn Du magst, kannst Du ja unter Statistik/Tagebücher ein Tagebuch erstellen und da Posten was Du so isst und wie es Dir geht- so zu sagen als Phase4/LOGI Beispiel ;-) Da schaut auch meistens jemand rein und macht Dich auf evt. Fehler aufmerksam oder lobt Dich ;-)

Huhu Jules,

es ist ja schon alles gut erklärt, bleibt mir noch Dri einen Willkommengruß zu schicken und meinen Senf aus anderer Richtung dazuzugeben.

Deinem Gewichtnach und Deiner Beschreibung dass Du eher Kälteempfindlich bist, schließe ich dass Du im Ayurveda ein Vata-Typ bist.

Typisch eben schlank, trockene Haut, friert leichter, manchmal geisitg etwas "luftig" (was immer das heißt)

Wichtig ist für Vatamenschen nicht soviele kühlende Speisen zu essen (Früchte, Säfte, kaltes, fettarmes)

Empfohlen wird, Butter, warme gut gewürzte Gerichte, warme Milch ect.

Falls du mal nachlesen möchtest findest du sicher jede Menge bei Onkel Google unter Ayurveda-Doshas.

Ansonsten finde ich auch Logi ist ein guter Lebensstil.