AW: Selbstgemachtes Nutella / Phase II
Im Rezeptebuch vom Vitamix ist auch eine Nuss-Nougat-Creme, bestehend aus
- gerösteten Haselnüssen
- Palmin
- Kakao
- Zucker
Das bringt selbst den Vitamix an seine Grenzen, man mixt jeweils ca. 2 Minuten (bis Mischgut und Motor heiß sind), läßt Masse und Mixer wieder abkühlen, und wiederholt das ganze dann so lange, bis die Konsistenz wirklich cremig ist. Drei bis 5 Durchgänge waren das bei mir meist. Danach ein paar Stunden in den Kühlschrank.
Den Kindern schmeckts viel besser als das Original, haben wir auch schon oft als Mitbringsel in Gläser gefüllt und verschenkt. Kommt überall an.
Wenn man nun statt Zucker Xylit nimmt, wäre es zumindest ab Phase 2 geeignet.