Tagebuch- ein Anfang

Da ich bestimmt auch Beratung von den etwas erfahreneren Atkins und Low-Carb Kennern brauche, versuche ich mich mal im Schreiben.
Die Gründe für Low-Carb: Ich habe es satt, immer zu hungern, um das jetzt erreichte Gewicht zu halten. Dieses halte ich jetzt seit 2 Jahren - und trotz vieler Bemühungen ging eben nichts mehr weiter.
Es fällt mir nicht schwer, mich an einen Plan zum Essen zu halten - oder auf gewisse Sachen zu verzichten, wenn es einen Sinn macht, also auf lange Sicht Erfolg bringt.
Wahrscheinlich ist es auch leichter, sich zum Sport zu bewegen - wenn man danach ins Forum schreiben darf: " War schwimmen - bin stolz " - ..und wenn man erfährt, was Ihr so zur Unterstützung der Gewichtsabnahme unternehmt.

Heute war der 14. Tag der Atkins-Phase I.
In der 1. Woche ging das Gewicht rasend schnell von 59,4 auf 56,6 kg, ich habe viel gegessen und getrunken, mich aber im Bereich von 0-5g KH bewegt.

In der 2. Woche gab es zusätzlich Gemüse und Frischkäse und viel weniger Fleisch - bis 20g KH täglich aber das Gewicht ging jeden Tag um ~200 g wieder hoch. Heute war es nun bei 57,8 kg.

Heute habe ich außerdem das Rauchen aufgegeben und hoffe, ich steh es durch. Wenn ich rauche, kann ich ja keinen Sport machen , weil die Luft wegbleibt... und daher muss es sein.:hauvorko:

Ich habe bisher keine Küchenwaage - möchte es erstmal so versuchen - vieles steht ja auf der Verpackung der Lebensmittel. Also nicht wundern über die Mengenangaben.

Schön das du ein Tagebuch aufmachst, aber ne Küchenwaage würde ich zulegen. 20g KH sind schneller überschritten als man denkt.

Zudem hast du schon ein Buch gelesen? Das ist wichtig, da erfährst du viele wichtige Infos die du dazu brauchst.

Ansonsten wünsch ich dir viel Erfolg.

willkommen im forum, ich wünsche dir viel erfolg mit atkins!

ich denke, du müßtest genau aufschreiben, was du in den 14 tagen gegessen hast, denn sonst kann hier wahrscheinlich keiner sagen, woran deine zunahme jetzt liegt...vielleicht ißt du das falsche gemüse (rotes gemüse z.b. hat ja einige kh´s)...also, irgendwie müßten wir genauer wissen, was du so ißt, um was dazu sagen zu können...

Das Buch habe ich gelesen und natürlich gab es kein rotes Gemüse - nur mal
Brocckoli, Gurke, Rosenkohl, Blumenkohl.

08.05./ 57,8kg
Heute gab es bisher:
Hähnchenbrust ca 150 g gebraten in Olivenöl,
darüber 50 g Emmenmtaler ( 0,5g KH/100g)
und 10 g Parmesan ( selbst gerieben ) sowie
1TL Mirakoli Original Sauce( 8g KH / 100g)
1/3 einer Salatgurke mit Salz

Apfeltee ( 1 Teebeutel auf über einen Liter Wasser )
Wasser und je 500ml Wasser mit Vitamin C und Magnesium Tbl. ( Keine KH)
3 Tassen Kaffee

3 Eiweiß und 1 Eigelb, 10ml Wasser, 1 gehäufter EL Eiweißwulver +1TL Sahne - zu
einem Omelett gebraten. Dann mit 1 EL Kräuterquark ( 3gKH/100g) bestrichen, sowie
130 g Thunfisch ( in Öl - hab aber nicht alles Öl gegessen ), 4 Scheiben Salatgurke und
1 Tässchen Eisbergsalat in das Omelett gelegt.

Ketosticks sind wieder leicht lila.

09.05./57,6kg
- 2 Tassen dünnen Kaffee
- 1 Kanne dünnen Tee
- 200 g Hähnchenbrust mit 1 Spiegelei und 1/3 einer Salatgurke
- 3 Eier mit 2 EL Eiweißpulver, Wasser und Trüffelöl ( 1EL) zu einem Omelett
gebraten,
darauf 3 Röschen Blumenkohl (kleine),
2 gehäufte EL Blattspinat (TK-Kost),
2 Blätter Eisbergsalat zerkleinert,
100 g Emmentaler ( 0,5g KH/100g) und 50 g Frischkäse ( 3g KH/100g)
sowie 1EL der Mirakoli Original Sauce, Salz, Pfeffer.

10.05./ nicht gewogen
- 1 Tasse Kaffee
- Kräutertee
- 150 g Creme fraiche 30%Fett( 2,4gKH/100g) mit Vanillearoma (0 KH)
und 1/2 TL Kakaopulver sowie 20g Himbeeren ( 4,8 g KH/100 g) heiß auf einem Omelett aus einem Ei und 1TL Eiweißpulver in Olivenöl gebraten
- 4 kleine Hackbällchen aus Rinderhack, Ei und ein bißchen Zwiebel
- eine Hand voll Eisbergsalat, 1 EL Olivenöl , 1 TL Kräuterquark

11.05./ nicht gewogen
- 2 Gläser Schwarztee
- Dönerteller ohne Brot und mit ganz wenig Dressing ( Fleisch, Salat, Kraut ohne Zucker)
- 1/2 Hackbällchen - hängt mir schon zum Hals raus, deshalb nicht mehr geschafft
- 1/4 Eisbergsalat mit viel Öl, Salz, 3 Oliven und 5 kleinen Blumenkohlröschen
- paar Leinsamen vor dem Fernseher geknabbert
- 200 g Käse ( 0,5g KH/100g)

12.05./ 58,5 kg - heute: 2000 m schwimmen

- ca 1 Liter dünnen Schwarztee mit Süßstoff und 2 EL Sahne
- 100 g Putenfleisch in Mandelmehl gewälzt und Olivenöl gebraten
- eine Hand voll Eisbergsalat, 1 TL Kräuterquark
- ca 8 Blätter Rukola zerrupft
- 1/2 Liter Wasser mit Magnesiumtablette
-80 g Käse ( 0,5gKH/100g)

13.05./56,8 kg - 2000 m schwimmen
- ca 1 Liter dünnen Schwarztee
- 200 g Putenfleisch in Olivenöl gebraten
- 15 g Kräuterquark ( 3gKH/100g)
- 2 Eier mit ca 15g EW-Pulver zum Omelett gebraten
darauf 200g Creme fraice 30%Fett mit Vanillearoma und Süßstoff
und 20 g heiße Himbeeren
- eine Hand voll Eisbergsalat und 60g Rucola - mit Olivenöl und
Saft von 1/2 Zitrone
- 20 g Leinsamen geknabbert
- Brennesseltee, 2 Tassen Kaffee, Leitungswasser

Hallo und guten Morgen!

Toll, dass Du das Rauchen aufgegeben hast! Je weniger Gift in den Körper kommt, umso besser!

Liebe Grüße,
Barbara

Woche 4 beginnt

Naja - also ganz ging doch nicht - ich Weichei !! 2-4 Zigarettn am Tag sind geblieben. Und die 3. Woche Atkins ist um. So viel gekocht bzw. gebraten hab ich mir selbst vorher nie ... und so viel gegessen auch nicht. Daher: Durchhalten bisher kein Problem.

Guten morgen Amanda,

als Nicht-Hausfrau, bin ich seit Atkins auch richtig zur Köchin mutiert

Mir erscheinen deine Essenspläne ehrlich gesagt etwas wenig.... hattest du die Gesamtkcal dafür ausgerechnet?
Zu wenig macht auch dick... bei Atkins sehr wichtig, sonst ist dein Stoffwechsel im Keller....

eine schöne Woche wünsche ich dir!!

Liebe Grüsse,
Silke

Ja also auf den Grundumsatz - das sind bei meiner Größe ect.1350 Kcal.
Das halte ich ungefähr ein... vor allem durch Käse, Öl und Creme fraiche.
Man muss immer noch mitrechnen, dass ich zum Braten gaanz viel Öl nehme. Aber meinst Du, ich esse zu wenig ??


Heute wieder 57,2 kg. - grr !!

hm, wenn ich mir das so angucke, finde ich das auch ganz schön wenig, was du ißt...hast du die kcal dafür mal ausgerechnet? man überschätzt die essens-menge und dadurch die kcal leicht, das merk ich selbst auch immer wieder...

Hab immernoch keine Waage - so schätze ich immer, was ich aus den Packungen rausnehme. Dann ess ich mal mehr. Mal gucken ob das was bringt.
Aber Bratwurst ect.
- so wie in Stern81`s Futterplan. Am Anfang hab ich das auch so geschafft, aber jetzt würg. Und das Gewicht ist jetzt so wie am 5. Tag der ersten Woche - seitdem immer rauf und runter..Ich hab zwar Zeit, aber ... die Ungeduld.
Liebe Grüße

dann scheint es zu wenig zu sein und du fährst deinen stoffwechsel runter, sonst würde es doch kontinuierlich runter gehen, wenn du unsicher bist kaufe dir doch lieber eine küchenwaage, die gibt es schon ab 10 €

also, ich finde, ne küchenwaage muß nicht mal unbedingt sein...bei mir reicht´s schon, wenn ich aufschreibe, was ich gegessen habe, dann wirkt das plötzlich viel weniger als ich dachte...und wenn ich dann echt zu wenig gegessen hab, dann muß halt noch was hoch-kalorisches rein! naja, oder so ähnlich...

ich selber benutze auch keine, das wäre genau das was ich nicht wollte, war auch nur ein tip wenn man unsicher ist, nach gefühl funzt es eh am besten und aufschreiben ist echt wichtig, merke ich bei mir auch immer wieder

Also mir hat die Küchenwaage gerade zum Anfang sehr geholfen.

Mit LC kommt man immer nur zum Wohlfühlgewicht. Das bestimmt aber der Körper, nicht man selber.
Weiter geht's meistens nur mit hungern.
Eventuell meint dein Körper er hat "SEIN GEWICHT" erreicht!?

Und Futtermäßig sieht es schon wenig aus und das Öl zu braten wirst du ja nicht immer alles mitessen, oder?

Und Käse hemmt bei vielen die Abnahme. Ich darf davon auch nur 50-100g am Tag essen. Das ist aber bei jedem anders.

geht mir auch so wie sabine...essen abwiegen ist genau das, was ich nicht will...ich will nachgefühl essen können, soviel oder so wenig wie ich will! natürlich achte ich schon drauf, daß es nicht jeden tag zuviel oder zu wenig ist, sondern sich dann ausgleicht, aber halt nach gefühl...und bisher funktioniert das auch...

Hallo Amanda!

Klingt nach sehr wenig Essen, kann mir nicht vorstellen, wie das 1300kcal sein sollen (hab es aber auch nur überflogen). Und dann auch noch 2km Schwimmen... mir wär's zu wenig, da wär ich ständig hungrig.

LG,
Barbara

Also gab es heute Maskarpone, die musste eh alle werden. 200g - zusammen mit 1TL Kakaopulver , 1 Ampulle Backvanillearoma und Süßli.- eingewickelt in einem Pfannkuchen aus 2 Eiern, 15g EW-Pulver, Süßstoff und 1EL Mandelmehl in Öl gebraten. Das macht schon satte 1000kcal und 86g Fett.
Später dann einen Mozarella (120g) mit Salz und Pfeffer , zwischendurch eine Scheibe Emmentaler.
Abends ein Dönerteller - nur Fleisch, Kraut rot und weiß, Salat und 3 Scheiben Tomate , Soße selbst gemacht von mir aus dem Kräuterquark(3gKH/100g).
200g creme fraiche mit Kakao.

Gewicht geht immer wieder hoch

16.05./57,8 kg
gestern gegessen: 200g Putensteak in Öl gebraten.
Sparkelstangen - ja 3 in 1 Scheibe Schinken eingewickelt.
Darauf 100g Creme fraiche gestrichen. Mit ca 200g Käse,
überbacken. Davon 3 Röllchen gegessen.
Rucolasalat mit 30ml Borretschöl, Salz, Pfeffer - ne Hand voll.

Kann es daran liegen, dass ich so viel Milchprodukte statt Fleich esse.. dass
es nicht oder nur so langsam vorwärts geht? Oder bin ich zu ungeduldig ?
Das ist jetzt erst Woche 4 . Und viel Sport mach ich ja nicht - nur das was im Tagebuch steht.

Aber vielleicht habt ihr doch einen Tip.

17.05. / 57,6 kg
-200g Creme fraiche mit Süßstoff und Kakao
- Eisbergsalat (Hand voll) mit 30 ml Olivenöl, 30 g Lachs und 100 g Mozarella.
- 100 g Käse ( Allg. Emmentaler ) - früh am Morgen
- 2 Blätter Eisbergsalat mit Salz, darauf 2 Putensteaks und 1 Spiegelei - das
Bratöl obendrüber gegossen - als Salatöl

Hallo Amanda!

Wollte mich mal für dein leckeres Mascarpone-Rezept bedanken, ich konnte gestern gar nicht glauben, wie lecker das schmeckt! Endlich wieder Schoki-Geschmack.... :lol:

Zu deiner Frage - ich bin zwar auch noch nicht lange dabei, aber ich habe gemerkt, dass der viele Käse in meinem bisherigen Speiseplan meine Abnahme gebremst bzw zum Erliegen gebracht hat.
Gestern hatte ich fast nur Fleisch, Eier und 100g Mascarpone und jetzt fluscht es wieder!
Probier doch mal ein paar Tage aus, auf den Käse zu verzichten!

richtig, zuviel käse bremst bei fast allen die abnahme, einfach mal drauf achten das die empfohlenen 85-110 gr nicht überschritten werden, dann ist alles im lack ;-)