Irgendwie ist das nicht die richtige Sparte für das Thema, aber wohin sonst damit ?! Rezeptecke ?
An die Köchinnen und Köche, die mehr Phantasie haben als ich :
Für viele Rezepte braucht man ja nur das Eiweiß, z.B. als Eischnee, und die leckeren Dotter bleiben übrig.
Mit Eierliqueur in Massenproduktion zu gehen - na ich weiß nicht so recht - aber wegwerfen tut auch weh.
Was macht Ihr mit dem Eigelb ? Ideen ?
An die Köchinnen und Köche, die mehr Phantasie haben als ich :
Für viele Rezepte braucht man ja nur das Eiweiß, z.B. als Eischnee, und die leckeren Dotter bleiben übrig.
Mit Eierliqueur in Massenproduktion zu gehen - na ich weiß nicht so recht - aber wegwerfen tut auch weh.
Was macht Ihr mit dem Eigelb ? Ideen ?