Zeigt her euren Kühlschrank..

Angeregt durch ein anderes Thema, und drch viele Fragen womit man sich so eindecken kann wenn man Atkins macht habe ich mal eine kleine Liste zusammengestellt was ich so daheim habe an Lebensmitteln.

Vielleicht kommt man so noch auf andere Ideen, was man noch so essen kann und noch nicht daran gedacht hat:

Kühlschrank:

Käse
Parmesan
Frankfurter
Schwarzwälder Schinken
Speck
Landjäger, Knoblauch-Stangerl, Kaminwurzen (also alles so kleine Trockenwürste)
Topfen
Mascarpone
Butter
Kokosfett
Eier
Doppelrahmfrischkäse
H-Schlagsahne
Eisbergsalat
Paprika
Radieschen
Lauch (Poree)
Chinakohl
Sauerkraut
Salzgurken (selbstgemacht)

Getränke:

Frankenmarter Limonaden mit 0KH
Almdudler light (0,4KH/100ml)
Radelberger Ananas light (0,4KH/100ml)
Sodawasser
div. Sirups 0%
Diet Coke ohne Koffein (0KH)
.
.


Saucen:

Tzatzikisauce (ca. 7KH)
American Sauce
Knoblauch Sause
Ketchup (Felix light ca 7Kh)
Mayo
Senf (amerikanischer mit 0KH)
.
.
.

restliche Küche:

gesalzene Mandeln (Lorenz 3KH)
Backkakao (8KH)
Mandelmehl (3KH)
Gluten (8KH)
EW-Pulver (0,9 KH)
Blattgelatine
Backaromen-Fläschchen (Vanille, Sahne, Rum, Mandel, Orange,..)
geriebener Parmesan
Leinsamen
Goldleinsamen
passierte Tomaten
Spargel im Glas
Knoblauch
Cocktailtomaten
Bambussprossen im Glas
Sojasprossen im Glas
.
.
.


Gefrierschrank:

Putenfleisch
Hühnerfleisch
je 1/2 Hendl
Rindsfleisch
Schweinefleisch
Würstl
Käse
Butter
Brokkoli
Karfiol
div. Schinken und Speck
Erdbeeren od. Himbeeren
.
.
.

Und was habt ihr so daheim?

Lg

Sheba

Mein Kuehlschrank ist zur Zeit recht leer.

Eier
Quark
Kaese
Salami
Butterschmalz
Doppelrahmkaese
Butter
Zitronensaft
verschiedene Flaeschel mit Wuerzsossen, Katschup auch
gestern angebratene Kaninchenteile
Diaet-Marmelade
Gewuerzgurken
sauer Paprika
Coke Zero
Senf
Mayo
Remoulade

im Gefrierfach:
Fleisch
Leber
Blumenkohl
Himbeeren
Kraeuter
Fisch
Butter
Mischgemuese

Ist bei mir momentan auch nicht so doll, fahre erst mittags einkaufen:
Eier
geriebenen Käse
Mayonnaise
Minutenschnitzel vom Schwein
Zitronensaft
Kräutertee
Cola Zero (von Aldi)
Wasser
TK Blumenkohl
Mischsalat ohne Möhren und Mais von Kaufland

... ja das war so meine Abteilung, die vom Kind hab ich nicht aufgeführt, ist ja für mich eh nicht von Belang ;-)

LG

guten morgen, darf ich dir einen tip geben? keine fertig geriebenen käse kaufen, zusätzliche KH! selbst reiben! wünsche dir einen schönen tag!

Oder an der Käsetheke reiben lassen.

Ich kann keine Liste machen. Die ist nämlich genauso wie bei jedem anderen Nicht-Atkins Haushalt. Ich habe keine speziellen Sachen für die LC-Ernährung, aber ganz viel Kohlenhydrate. Grieß, Klöße, Reis, Milchreis, Pudding, Kakaopulver (mit Traubenzucker den) usw. Bei mir hat sich nichts geändert. Neben meinem Fleisch liegen Kroketten und Pommes. Neben meinem kalten Braten im Kühlschrank steht die Marmelade und das Nutellaglas steht neben meinem Vorratsglas mit Leinsamen. Neben der Majo steht der Ketchup usw.

vielleicht eher die Sachen, die noch nicht aufgezählt wurden:

- Fisch in Dosen
- geräuchterte Fischfilets (eingeschweißt, z.B. Lachs, Forelle)
- Chamopignons, frisch und Dosen
- Artischocken Dosen
- passierte Tomaten, Dosen
- Soja-Sprühsahne und Diät-Sprühsahne
- diverse Hoch%ige Schokoladen
- diverses Obst von Natreen oder Diätini (z.B. Himbeeren, Birnen, Aprikosen, Schattenmorellen, ...)
- Quark
- selbstgemachter Jogurt
- gute Öle (z.B. Rapsöl mit Buttergeschmack, Leinöl, Hanföl, Olivenöl, ....)
- Ghee (indiesche geklärte Butter)
- Kakaobutter
- Natreen Creme-Dessert (Pulver)
- Götterspeise
- AgarAgar und Natrium-Alginat (für Desserts)
- Kokos-Chips, diverse Nüsse, Leinsamen, Sojaflocken, Sesam, etc. für LC-Müsli
- Mövenpick Mini-Macao diät
- Schlefis (Schlemmerfilets, bzw. die günstigeren Produkte davon) als einzigstes Fertiggericht für meine Spätdienste auf der Arbeit (nicht alle Sorten, auf KH´s achten).
- Spinat (gefroren)
- Wirsing (gefroren)
- Diät-Ketchup (Burkhardt)
- Natreen Marmeladen
- Getränke-Sirups ohne Zucker

So, mehr fällt mir grade auch nicht ein

Tiefkühltruhe:

Fleisch, Fisch, Wurst, Ofenkäse, Broccoli, Blumenkohl, Rahmbroccoli-Iglo, ital. Gemüsemischung (LIDL), Kohlrabi grob gerieben, selbst geb. Brot, Kuchen und Blumenkohlpüree auf Vorrat. Eis: selbstgemachtes und Mövenpick-Diät.

Kühlschrank:

Eier (in Mengen wie sonst nur zu Ostern normal), Butter, selbstgem. Marmelade, Majo, wenig Wurst, Käse, Frischkäse und das jeweilige Tagesessen, was ich am Abend vorbereite...
Getränke: Wasser und Cola light sowie koffeinfrei.
(z.Zt. fehlen Quark und selbstgem. Joghurts in meinem Kühlschrank für eine Weile...)

Speisekammer:

Leinsamen, Sojaflocken, Mandel in allen Varianten, Haselnüsse, Walnüsse, kh-arme Erdnüsse, Kleie, Kokosraspeln, Natreen Dessertcremepulver, Götterspeise, Diätsahne, Schlagsahne, Alpro Soyamilch im Vorrat, Sauce Hollandaise, Glasnudeln o. Mehl, Pilzsauce, Tomatenmark, 1 Dose Möhrengemüse mit wenig KH´s und grüne Bohnen sowie Spargel, Eiweißpulver zum kochen/backen, Gluten, Agar Agar, Gelantine gemahlen. Marmelade selbstgekochte auf Vorrat. Natreenobst-Konserven.
Gutes Eiweißpulver zum Trinken. Vanillesirup. Öle mit hohem Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Zitronen. Filinchen und WASA-Knäckebrot.
Süßes: Bitterschoki und Diät-Schoki v. Lindt (m. Maltit), zuckerfreie Bonbons.

Das ist aber mal eine nette Idee !

Jetzt bin ich extra schauen gegangen,
was ich für mich im Kühlschrank
bzw. Tiefkühltruhe ist

Ist gar nicht so einfach,
da wir in unserer Pension 4 Kühlschränke
und 2 Tiefkühltruhen haben.

Hat aber nicht lange gedauert, für mich habe ich im Kühlschrank:

Hühnersuppe, selbstgemacht mit viel Fleisch
Hartkäse
Eier
Schinken
Gorgonzola
Mineralwasser mit Kohlensäure


Im Tiefkühler :

Lachs und Dorschfilet natur

Broccoli
Karfiol

Putenschnitzerl natur


und das war es dann schon !

Tatsächlich keine Sahne kein Topfen ,
keine Mascarpone !

Claudia Maria schrieb:

Tatsächlich keine Sahne kein Topfen ,
keine Mascarpone !

Zum Vergrößern anklicken....

Wow brav

@Proserpina

Danke für den Tipp, und ja, du darfst ihn mir geben
Auch wenn ich das bereits weiß.
Der gekaufte geriebene Käse enthält meist Mehl, damit der nicht so aneinanderklebt sondern schön locker aus der Packung rieselt.

Wie also hier bereits vorgeschlagen: Käse selber reiben bzw. an der Käsetheke reiben lassen, da weiß man genau welcher Käse genommen wird.

Mannometer... wenn ich mir so die Kühlschrankfüllungen von Euch angucke.. Wahnsinn.. meiner ist eigentlich immer verhältnismässig leer...
Letztendlich sind Eier, Butter, Mascarpone, Rahm, Käse ev. mal Aufschnitt, Fleisch und ein bis zwei Liter Sprite Zero (kann ich mittlerweile besser gespritzt - also mit Mineral verdünnt trinken - weil es mir sonst zu süss ist) und Fleisch drin zu finden. Plus noch einige Nicht-LC Dinge für meine Familie.
Der Vorratsschrank... der hat sich enorm ausgedünnt. Keine Gemüsekonserven mehr, das gibt es jetzt wirklich alles frisch, deshalb musste ich mir tatsächlich eine grössere Gemüseschale zulegen, tz... Teigwaren/Reis/Mehl für meine Lieben, Leinsamen in allen Variationen (als Mehl, geschrottet, ganz, golden) und natürlich Nüsse, Mandeln als Snacks.
Im Gefrierschrank habe ich immer tiefgefrorene Beerenmischungen und natürlich wieder Fleisch plus die Beilagen für den Rest wie Kroketten, etc...
Theoretisch würde es keinem auffallen, dass hier jemand "anders" lebt. Sieht nur gesünder aus als vorher, weil Fertigprodukte nur noch in Ausnahmefällen mal auf den Tisch kommen (die Kinder also nach Pizza schreien oder so...) aber die mache ich dann notfalls auch fix selbst - schmeckt eh am besten
(Eine der wenigen Situationen, in denen ich doch wehmütig bin - denn es geht z.B. nichts über selbstgebackenen Flammkuchen... aber den kann ich mir in Phase 4 sicher mal gönnen - ansonsten gelüstet es mir weder nach Rösti, Teigwaren oder Pommes... )

Sheba23 schrieb:

Angeregt durch ein anderes Thema, und drch viele Fragen womit man sich so eindecken kann wenn man Atkins macht habe ich mal eine kleine Liste zusammengestellt was ich so daheim habe an Lebensmitteln.

Vielleicht kommt man so noch auf andere Ideen, was man noch so essen kann und noch nicht daran gedacht hat:

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Hi Sheba, ich hol diesen Thread aus der Versenkung, weil ich echt interessant finde, wovon sich die Leute so ernähren - war heut zum ersten Mal in meinem Leben wirklich bewusst LowCarb einkaufen - einige der "Klassiker" hab ich jetzt auch zuhaus, zusätzlich noch:

- Sardellenpaste
- Sojamilch
- Tofu (für die Phasen, wo mir Fleisch mal echt bis oben hin steht, ist aber nicht jedermanns Sache)
- Sauerkrautsaft (wegen naja... halt)
- Kokosmilch (wenn`s mich mal nach asiatisch angehauchtem Hühnchen gelüstet)
- Pesto Genovese (da gibt`s allerdings ganz massive Unterschiede bei der KH-Anzahl, ist aber geschmacklich ganz nett um Fleisch damit zu bestreichen oder -füllen)
- Suppenknochen
- Grammeln/Grieben

Mir fällt übrigens auf (oder ich bild`s mir ein), dass hier kaum jemand regelmäßig Lamm isst, dabei gibt´s das z.B. in türkischen Läden meist in sehr guter Qualität und deutlich günstiger als beim normalen Metzger oder im Supermarkt.

mein anteil in külhschrank :

eier
butter
butterschmalz
grieben
schweinskäse ( magenwurst )
ziegenkäse
fetakäse
rockefortkäse
parmesankäse
doppelrahmfriskäse
H-schlagsahne
schlagsahne in der dose ( zuckerfrei )
schmand
grüne oliven
grüne pfeffer
kapern
mayo ( zuckerfrei )
senf
romana salat
radicio
2 tomaten
runde rettich
kresse

gefrorenes portions weise:

geflügelwinerwürschthen
winerwürschthen
schweine nackensteak
schweine kotlett
hünerbrust
hänchenklein
entenschenkel
Riesengarnelen
schampignons
brokoli
blumenkohl

erdbeer
heidelbeeren
himbeeren

fertig gerichte was übrig :

4 portion Quice ohne teigboden
2 portion frikadellen ( mit leinsamen )

In meinem Kühlschrank befindet sich heute:

4 hartgekochte Eier
10 frische Eier
5 Scheiben Bacon
Butter
Mayo
Senf
Kräuterbutter
Brokkoli
noch ein kleines Stück Salatgurke
1 Zitrone
4 Scheiben Scheiblettenkäse
3 BiFi
1 Packung Räucherlachs
6 Mini Babybel
1 Flasche Prosecco
2 Dosen Fisch
1 Glas Essiggurken
und noch ein kleines Glas Marmelade, das ich eigentlich schon längst hätte probieren müssen.

In meinem Gefrierfach (Gefriertruhe habe ich nicht)
1 Portion (200 gr) Fisch
Kräuterbutter

Als Vorrat
Apfelessig
Rapsöl
kl. Flasche Oliven-Salbei-Öl
kl. Flasche Basilico-Öl
kl. Flasche Zitrone-Thymian-Öl
koffeinfreier Kaffee
6 Fl. Wasser
Leinsamenmischung für Knäcke

Da ich nur für mich allein koche, ist es leicht gewesen, meinen Kühlschrank umzuprogrammieren.