Banshees way out of the dark

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Doris, mein Dozent sagt, dass es egal ist, welches Vitamin C. Künstlich und natürlich wirkt in etwa gleich.
Natürliches mit Bioflavonoiden wirkt allerdings in kleineren Dosen, da kann man die Hälfte rechnen.

Vitamin C wird ja in verschiedenen Darreichungsformen angeboten,:
Ascorbinsäure: ist sehr sauer (so wie Magensäure, pH 2,3), sollten Menschen mit Magenproblemen nicht nehmen

Als ...ascorbat, z.B. Magnesiumascorbat: ist lange nicht so sauer (pH 6,7) wie Ascorbinsäure, wirkt genauso gut. Kalziumascorbat sollten Leute mit Nierensteinen nicht nehmen., Kalium und Natriumascorbat rät er nicht an.

Doris, ich sag ja, wer heilt, hat Recht. Und jeder kann ja seine eigenen Entscheidungen treffen.

Banshee, die Shiratakis muss ich immer 10 x abspühlen, - ich finde, die riechen sonst fischig, - hast Du das auch???

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damoller schrieb:

Banshee, die Shiratakis muss ich immer 10 x abspühlen, - ich finde, die riechen sonst fischig, - hast Du das auch???

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Ja Dani, ist aber wohl normal. Jedenfalls steht bei jedem Zubereitungshinweiß, dass man sie gut spülen soll.

Heute gibt es leckeres Sous-Vide gegartes Rindersteak, nach den enttäuschenden Exemplaren der Steakrestaurants möchte ich endlich mal wieder ein vernünftiges Stück Fleisch genießen können!

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Steak war fürchterlich - voller Sehnen und hart. Habe in letzter Zeit anscheinend kein Glück mit Fleisch, daher gibt's heute Fisch.

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... auch eingeschweisst?

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Jepp :jepp: , zusammen mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer!

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Hier geht es geruhsam zu. Der Fisch war absolute Klasse. Gestern hatte ich Döner, zehn Finger schleck! Das sind beides so Gerichte, danach stellt sich bei mir ein totales Wohlfühlgefühl ein, ich bin glücklich und zufrieden mit mir und der Welt, es gibt dann nichts, was ich noch brauchen würde.
Heute Nachmittag steht mein längst fälliger Friseurtermin an und danach wollen wir zum Italiener, bin aber noch etwas am Zweifeln, ob mich der zufriedenstellen kann.

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Ich müsste auch dringend zum Friseur und finde irgendwie keine Zeit

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Friseure sind momentan grausig. Ich hab wochenlang immer wieder vorbei geschaut, immer x lange Wartezeit und dann haben sie mir den Ansatz so hell gefärbt, dass ich jetzt ausseh wie ne Barbie. Und ich kann Platin-Barbies nicht leiden.

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Ich habe zum Glück einen Termin und Wartezeiten gibt es dann eigentlich nicht. Meine Frisörin ist der Hit, sie ist die Einzige, die mir die Haare so schneidet, wie ich es mir erträume. Davor bin ich 20 Jahre nicht zum Frisör gegangen, weil ich nie mit dem Ergebnis zufrieden gewesen bin und lieber selbst Hand angelegt habe.

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Glückwunsch zu Deiner Friseurin - ich hab vor 3 Jahren auch "meine" kennengelernt. Seitdem ist jeder Friseurbesuch ne echte Offenbarung, und ich mach auch immer gleich wieder einen neuen Termin aus.

Die Jahrzehnte davor fand ich Friseur vergleichbar mit Zahnarzt. Man ist total ausgeliefert, fühlt sich nicht ernst genommen, und das Ergebnis bereitet ... Zahnschmerzen.

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Sie sind teilweise total teuer. Ich muss mir nicht die Haare fönen lassen, das kann ich selber machen. Aber manche lassen einem da kaum eine Wahl und labern noch blöd. Ich soll öfter zum Ansatzfärben kommen. Ja kostet dann 5 € weniger, als wenn ich nur alle 6 Wochen geh. Rechnen können die nicht. Das mir das im Jahr dann viel mehr kostet checken die nicht. Ich zahl lieber alle 6 Wochen 90 € statt alle 4 Wochen 85 €. Mitlerweile gehe ich nur noch zu Super Cut. Da kostet Ansatzfärben 35 € und fertig. Ich föne und style selber. Dann hab ich halt mal einen Platinfarbenen Ansatz. Beim nächsten Mal weiss ichs und wir nehmen nen anderen Ton.

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Das mir das im Jahr dann viel mehr kostet checken die nicht

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doch das checken die. Genau darum gehts

gefärbt hab ich immer selbst. ist billiger und mit ein bissi Übung überhuapt kein Problem!

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stelpa schrieb:

doch das checken die. Genau darum gehts

gefärbt hab ich immer selbst. ist billiger und mit ein bissi Übung überhuapt kein Problem!

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Ich hab lange Stähnchen machen lassen, aber das war auf teuer eben auch recht teuer und vor allem sehr sehr zeitaufwändig. Und Zeit hab ich oft nicht so viel. Selber hab ich ne Zeit gefärbt, aber davon gehen die Haare kaputt. Und meine sind sehr lang. Ansatz allein färben kann ich nicht. Da erwisch ich nicht alle Stellen.

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Ich hab zum Glück inzwischen auch einen guten Friseur gefunden. Färben brauche ich (noch) nicht, und daher komme ich mit 37 Euro alle 8-10 Wochen gut weg.

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Färben tue ich auch selbst, ist jetzt nach dem Schneiden auch wieder fällig, da es bei dem Undercut stellenweise an Farbe fehlt. Hatte heute nachdem sie schon fertig war noch mal um weitere Kürzung gebeten, jetzt ist es über den Ohren raspelkurz. Bin echt total froh, dass ich mich getraut habe, das einzufordern.
Die Krönung kam aber beim Italiener. Meine überbackenen Artischocken in Tomatensauce kamen, von Tomatensauce war aber nichts zu sehen. Nach der ersten Geschmacksprobe habe ich dann das Essen wieder ins Restaurant getragen, weil es total ungewürzt und fade war.
Unser Kellner hat sich tausendmal entschuldigt, mein Essen wurde neu gemacht und ich bekam eine Portion, die vor Tomaten, Artischocken und Käse aus der Auflaufform quoll und auch noch mit reichlich leckeren Kräutern versehen war. Mein Kerl, der seine Pizza ja längst verputzt hatte, wurde nochmal mitverköstigt, allein hätte ich das nicht geschafft. Zu guter letzt bekam ich dann noch einen Espresso aufs Haus.
Fazit: ich sollte mir nicht immer alles gefallen lassen und mich endlich trauen, mich zu beschweren, wenn mir etwas nicht passt - es ist schließlich mein gutes Recht und hinterher geht es einem besser.
Wenn ich bedenke, wie oft und wie lange ich mich geärgert habe aber ich zu schüchtern war, mich zu beschweren. Das wird sich ändern!

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Das ist dein Recht, aber man muss sich auch trauen.
Ich hätte wohl nicht den Mut.
Gut, dass du es gemacht hast, es hat sich wirklich gelohnt.

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Manchmal ist es echt abartig, Ine.

Ich wundere mich auch wie wenig schlagfertig ich manchmal nach Feierabend bin.

Tagsüber ging mir das nicht durch.

Ich habe mir tatsächlich n Italien die als hausgemachte Tagliatelle mit Steinpilzen für 14 Euro noch upgraden lassen.

Mit Steinpilzen kostet 3 Euro mehr als auf der Karte stand Hausgemacht bedeutete wohl nur im Haus aus der Tüte ins kochende Wasser gekippt und die Portion war scheissklein bis winzig, wir wollten aber nur ein kleines Abendessen weil wir mittags schon gut gegessen hatten.

Heute würde ich mir eine Tagliatelle Porcini ohne Porcini oder nur mit Aufpreis niemals bieten lassen, aber irgendwie wird doch oft auf unsere Friedfertigkeit gebaut.


Ich rechne nicht mit solchen Schweinereien....

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Ich beschwere mich schon wenn etwas nicht passt. Schließlich zahle ich ja dafür. Letztens hab ich beim Griechen Gyros bestellt und bekam einen Teller mit Gyros & Calamaris. Ich hab dann gesagt dass ich das so nicht bestellt hätte und sie wollten es wieder mitnehmen.
Ich hab ihnen dann angeboten, dass ich den Teller nehme, aber ich dann weniger bezahlen würde. Ich hab dann zu einem günstigen Gericht auch noch einen Cocktail aufs Haus bekommen

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Gut gemacht Ine! Kannste stolz sein auf Dich!!:jepp:

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Ich glaube, mir wächst demnächst ein Fischkopp! Heute gab es zum 2. Mal diese Woche Kabeljau Sous-Vide, ich könnte mich reinsetzen! Für morgen habe ich mir eine geräucherte Makrele gekauft und Samstag gibt es natürlich obligatorisch Forelle, diesmal auch geräuchert. Weia, nicht dass ich noch eine Omega3vergiftung kriege! :rotfl: