Ich habe gerade mal die Daten von einer 85% Schokolade rausgesucht. Werte sind auf 100 g bezogen:
Code:
Brennwert 2557 kJ / 611 kcal
Protein 9,3 g
Kohlenhydrate 17 g
davon Zucker 14 g
Fett 54 g
Deine 20 g waren ein Riegel, also 1/5 einer Tafel.
Es gibt hier ja einige, die schon fast schokosüchtig sind, die essen dann mal gelegentlich 1 Stück, also 1/4-1/5 von einem Riegel. Das ist dann weitestgehend ohne Wirkung auf den Blutzucker, aber sie haben ein wenig Kakao.
Man kann mit dem Kakaogehalt auch weiter hoch gehen.
Code:
Brennwert 2382 kJ / 569 kcal
Protein 15 g
Kohlenhydrate 8 g
davon Zucker 0 g
Fett 53 g
Ist aber nicht jedermanns Sache und hat auchnoch 8% KH
Irgendwer hat hier im Forum mal den Merksatz mit unter 5% KH als Grenze genannt. Das Bezieht sich aber eigentlich auf die Trockenmasse und schließt dann fast jedes Gemüse aus. So richtig passt das also auch nicht. Aber man kann es ja mal im Hinterkopf behalten.
Mandeln 4,5% KH, 55% Fett
Pekannüsse 4,5% KH, 72% Fett
Paranüsse 2,5% KH, 66% Fett
Hasel- und Walnüsse haben über
10% KH
Erdnüsse, geröstet und gesalzen
11% KH, 51% Fett
Edit: Paranüsse sollte man nicht in großen Mengen essen. Die enthalten zu viel von irgend einem Spurenelement. Aber ab und zu ist das kein Problem
