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  1. dixiefee

    Seezunge und Remoulade mit Nordseekrabben / Phase II

    Für 4 Personen 75 g Salatmayonnaise 125 g Sauerrahm Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 50 g Cornichons 20 g Kapern 50 g Frühlingszwiebeln 1 Bund Dill 150 g Nordseekrabben 1 unbehandelte Zitrone 4 Stängel glatte Petersilie 4 Seezungen, küchenfertig (ohne Kopf, Haut, Flossensaum), à...
  2. dixiefee

    Schinken Champignonpfanne / Phase II

    Für 2 Personen 350 g kleine weiße Champignons 100 g kleine Schalotten 1 Scheibe gekochter Schinken (ca. 1 cm dick, 200-250 g) 250 ml Weißwein (trocken) 1 El Butter 1 El Öl 150 g Crème fraice Salz Pfeffer 1/2 Bund glatte Petersilie Zubereitung Champignons putzen. Schalotten...
  3. dixiefee

    Eierrouladen auf Spinat / Phase II

    Zutaten Für 4 Personen 2 Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 70 g Butter 300 g TK-Blattspinat 6 El Gemüsebrühe 100 g Sahneschmelzkäse Salz Pfeffer Muskatnuss 6 Eier (Kl. M) 6 El Schlagsahne 50 g geriebener Parmesan 4 kleine Strauchtomaten Zubereitung 1. Zwiebeln und Knoblauch...
  4. dixiefee

    Garnelenpfanne in Spargel / Phase II

    Es ist Spargelzeit :leb: Für 4 Personen 500 g weißer Spargel 250 g Zucchini 100 g Butter 150 ml Gemüsebrühe 500 g TK-Riesengarnelen (ohne Kopf und Schale, aufgetaut) 3 El Öl Salz Pfeffer 1 El Zitronensaft 150 g Crème fraîche 1 El Senf 100 g Sahne 1 Beet Kresse Muskatnuss...
  5. dixiefee

    Wirsinggemüse mit Aprikosen / nicht geeignet

    1 Wirsing, 1 EL Butter, 1/2 l Wasser, 2 TL Klare Gemüsebrühe, 10 Aprikosen, getrocknet, 1/4 l Wasser, 50 g Frühstücksspeck, 2 EL Crème fraîche 1. Wirsing putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. 2. In einem Topf Butter heiß werden lassen...
  6. dixiefee

    Überbackenes Schnitzel / Phase II

    4 Putenschnitzel, 1 Glas (385 ml) BUITONI Pasta-Sauce Toscana, 100 g Gouda, gerieben (45% Fett i.Tr.) 1. Backofen auf 200°C vorheizen. 2. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, in eine Auflaufform geben. 3. BUITONI Pasta-Sauce Toscana auf den Putenschnitzeln verteilen. Mit Gouda...
  7. dixiefee

    Scharfe chinesische Suppe / Phase II

    75 g Hähnchenbrustfilet, 3/4 l Wasser, 1 Beutel Chinesische Gemüsesuppe, 1 EL Soja Sauce, 1 EL Essig, 2 Messerspitze Sambal oelek, 1 Bund Koriander, frisch 1. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. 2. Wasser zum Kochen bringen und das Fleisch...
  8. dixiefee

    Radieschencreme / Phase I

    7 Portionen 1 Bund Radieschen, 250 g Doppelrahm-Frischkäse, Fondor, 1 TL Schnittlauch, gehackt 1. Radieschen putzen, waschen, klein schneiden und im Mixer pürieren. 2. Doppelrahm-Frischkäse zufügen und verrühren. Mit Fondor würzen und abschmecken. 3. Mit Schnittlauch garniert...
  9. dixiefee

    Genial einfach!

    Also muss auch feststellen wie Jomaki dass es mir besser geht seit ich mit Lowcarb begonnen habe. Bin grad mal einige Tage dabei, aber ich schlafe viel besser, habe keine Blähungen und kein Völlegefühl und vor allem kein Sodbrennen mehr. Selbst meiner bessere Hälfte fällt schon auf dass ich...
  10. dixiefee

    Bin ich die typische Ausnahme???

    das mit den 0.04 l pro kg Körpergewicht ist doch wohl nicht erst gemeint, :?: hatte letzten Freitag 120 kg da müsste ich ja fast 5l :srevo: pro Tag trinken. Bin ja schon froh wenn ich 3l am Tag schaffe und das fällt mir schon schwer.
  11. dixiefee

    Ueberraschungspueree / Phase II

    Supereinfach und schmeckt :laola: 500g Blumenkohl, 25g Butter, 30 ml Sahne, Salz Pfeffer Blumenkohl mit etwas Wasser weichkochen, Wasser abgiessen, Blumenkohl mit Butter und Sahne mischen und puerieren 4 Port a 81 kcal, 5g KH, 6g Fett Geeignet für Atkins Phase 2
  12. dixiefee

    Spargel Pilz Omelett / Phase II

    2 Essl Raps oder Olivenoel, 3 Stangen Spargel, 2 Eier, 2 Essl Wasser, 50g Mozarella, 50g Champignon. Spargel in Stuecke schneiden, mit Champignons in der Pfanne leicht anbraten, Eier und Wasser mischen, zu den Pilzen und den Champignons in die Pfanne geben, die mischung einmal wenden, den...
  13. dixiefee

    Gebackene Eierüberraschung / Phase I

    Mal was anderes, wenn auch etwas zeitaufwendig 8) 8) 8) 4 Eier 4 El Sahne 100 g Greyerzer, gerieben 1/2 Bd Schnittlauch Pfeffer,Salz Butter für die Form Zubereitung: Die Eier sorgfältig trennen und jedes Eigelb in eine separate Tasse geben. Das Eiweiss zusammen...
  14. dixiefee

    Italienische Chickenwings / Phase II

    100g Parmesan; gerieben 2 El Petersilie; gehackt; (oder 1 EL gefriergetrocknet) 2 Tl Paprika 1 Tl Oregano 1/2 Tl Basilikum; getrocknet 1/4 Tl Salz 1/4 Tl Pfeffer 100 g Butter; zerlassen 500 g Hähnchenflügel; zerteilt; Spitzen gekappt Zubereitung Ofen auf 175 Grad vorheizen...
  15. dixiefee

    Szegediner Gulasch / Phase II

    1 kg Schweinegulasch Öl zum Anbraten 500 g Sauerkaut 4 Zwiebeln 2 Tl. Paprikapulver 125g Créme fraîche...
  16. dixiefee

    Beef Jerky (getrocknete Rindfleischstreifen) / Phase II

    Wer schon mal in Amiland :wink1: war hat diese Spezialität (dort auch Pemmikan) genannt, bestimmt schon kennengelernt. Hier nun das Rezept zum selbermachen. 1/3 Tasse Worcestershire Sauce 1 TL schwarzer Pfeffer 2/3 Tasse Sojasauce je 1 TL Knoblauch- und Zwiebelpulver (kein...
  17. dixiefee

    Knoblauchsuppe / Phase II

    Zutaten 6 Portionen 1 Knoblauchknolle 1 mittelgroße Zwiebel 20 g Butter oder ungehärtete Pflanzenmargarine 1,2 l Gemüsebrühe 300 ml Sahne 2 EL Weißweinessig 2 Eigelb 3 Scheiben Grahambrot 20 g Butter 4 EL geriebener Schnittkäse So geht's Die ungeschälte...
  18. dixiefee

    Vanille Ricotta Creme / Phase II

    110 g Ricottakäse 1/2 Teel. Vanilleextract Süssstoff nach Geschmack Ricotta, Vanilleextract und Süssstoff in einer kleinen Schüssel mischen und gut gekühlt geniessen das gibt 1 Port. mit 178 kcal, 14g Eiweiss, 10g Fett und 7g Kohlehydrate
  19. dixiefee

    Grüner Tee

    Ich hoffe ich bin im richtigen Teil :? um diese Frage zu stellen. Wie sieht es eigentlich mit grünem Tee aus, bin eine leidenschaftliche Teetrinkerin, vor allem Eistee aus grünem Tee (natürlich selbstgebraut mit Süssstoff) aber ich konnte nirgends Info darüber finden ob man den nun darf oder...
  20. dixiefee

    Immer nur ums Essen! Trinkt hier keiner was ?

    Hab es mit dem Wasser auch nicht so. Wenn ich einen Liter Wasser getrunken habe reicht es mir auch. Habe aber nun entdeckt dass es von Soda Club "Orange Light" gibt, Null KH und nur 0,1 kcal auf 100 ml. Und wirklich gut. Allerdings schmeckt es wesentlich besser wenn man es mit der Sodamaschine...
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