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  1. N

    Warum hat Atkins-Käse KH?

    Laktose ist ein zweikettiger Zucker (Glucose und Galaktose) und damit reines KH. Es ist also in den Angeben auf den Packungen enthalten.
  2. N

    Fragen zu Ätkins

    Guck mal unter Lebensmittel, da hab ich was zu Joghurt geschrieben...
  3. N

    Ketonausscheidung?

    Klar Ketone werden über den Atmen abgeatmet. Aber est wenn die Löslichkeitsschwelle überschritten ist, man also tief in der Ketose ist. Und Du schreibst ja, daß Deine Ketostix oft nix anzeigen. Und das ist irgendwie seltsam [/i]irritiert am Kopf kratz Naja, der menschliche Körper ist und...
  4. N

    Milch, fettarme

    Ähhhm, also in Sahne ist auch Laktose. Allerdings finde ich den KH Unterschied zwischen Milch und Sahne doch bedeutend. Soja milch finde ich persönlich total eckelig, aber das muß jeder selbst testen. Die von Alpro ist übrigens gezuckert, also Finger weg. Hier im Norden habe ich ungezuckerte...
  5. N

    Warum hat Atkins-Käse KH?

    Hi, tja Käse hat leider KH und zwar in Form von Laktose. Allerdings nicht jeder Käse. Mozarella, Parmesan, Bergkäse, Emmentaler und viele andere lange gereifte Sorten sind Laktosefrei und damit ohne KH. Junger Gouda, welches leider mein Lieblingskäse ist, hat nochrecht viel Laktose, grob...
  6. N

    Übersäuerung

    Hmmm tja, also ansäuern wisrt Du auf jeden Fall. da die Ketonkörper Säurestruktur haben und eine sehr eiweißreiche Ernährung auch zu einem niedrigeren ph im Körper führt. Da das normal ist, solltest Du erst anfangen was zu unternehmen, wenn es Dir Beschwerden macht (z.B. Magenschmerzen...
  7. N

    Atkins Phase I

    Viel trinken ist super, da die Diät dem Körper sehr viel Flüssigkeit und mit ihr auch Elektolyte (z.B. Magnesium) entzieht. Aber Cola light sollte es nicht unbedingt sein. Die wirkt zusätzlich entwässernd. Betrachte sie lieber als süßen Snack und nicht als Getränk. Du solltest auf jeden Fall...
  8. N

    Erdbeeren im Schokomantel / kaum geeignet

    Ja, genau. Udo sei mal icht so hart mit uns Schokoladenliebhabern. Wenn man Zartbitter Lowcarb nimmt, dann ist das ganze wunderbar geeignet für Phase II.
  9. N

    Ketonausscheidung?

    Also eigentlich werden Ketonkörper wegn ihrer sehr guten Wasserlöslichkeit fast ausschließlich über die Nieren ausgeschieden. Sollte das bei Dir nicht der Fall sein wäre das ein Alarmzeichen für eine schlechte Nierenfunktion. Vielleicht solltest Du das mal checken lassen, obwohl das in Deinem...
  10. N

    Ein paar Worte zu Joghurt

    Also, wie sich einige vielleicht gemerkt haben ist mein Liebster Laktoseintolerant. D.h. er darf nichts essen wo Laktose drin ist, sonst bekommt er verlässlich innerhalb einer halben Stunde schwere Darmkrämpfe und Durchfall. Und Laktose ist ja der Zucker in Milchprodukten der auch uns bei der...
  11. N

    Wer kennt ein Nudelrezept?

    Hmm, nach dem Carbcounter im Atkinsbuch hat ja Maismehl nicht soveil KH. Ich arbeite an einer Kombi mit Mandelmehl und Ei. Sollte ich Erfolg haben erfahrt ihr es sofort. Wirklich, wirklch KH arme Nudeln sind wohl einfach nicht möglich. Die neunen bei www.boystuff.de haben ja auch ganz schön...
  12. N

    Hunger auf (Achtung FEIND) Kohlenhydrate!!!

    Hier eine kleine Aufmunterung von einiem ehemaligen Schokoladenjunkie: Ich hatte auch in den ersten Tagen noch total Hunger auf Süßes und dann ganz plötzlich war der Hunger verschwunden. Ich fühlte mich total glücklcih und zufreiden mit dem was ich essen durfte. Und wenn mich mal der totale...
  13. N

    Atkins und Sport

    Ich denke eigentlich müßte moderater Ausdauersport bei Fettverbrennungspuls sogar super Erfolge bringen, da man ja sofort anfängt Fett zu verbrennen, da die Glykogenspeicher leer sind. Leistungssport zusammen mit Atkins würde ich allerdings fü gefährlich halten, da der Körper im anaeroben...
  14. N

    Interessante Links

    Danke, wirklich eine gute Zusammenstellung...
  15. N

    Moin Moin aus dem hohen Norden

    Hallo Kerstin, herzlich willkommen auch von mir. Ich bin aus Lübeck, also ganz aus Deiner Nähe. Ich wünsch Dir viel Erfolg.
  16. N

    Atkins Reportage im TV

    Ich hab schon verstanden worum das bei den Tests geht. Meinte eben das zwei Probanden für das was nachgewiesen werden sollte nicht ausreichte, ich habe nicht geglaubt das es dabei ums funktionieren ging.
  17. N

    Atkins Phase I

    Liebe Karnevalisten, es gibt hier mehrere Threads zum Thema Alkohol. Einfach bei "Suchen" eingeben. Ich kann allerdings in meiner Funktion als Ärztin nur noch mal ganz dringend vor größeren Mengen abraten. Alkohol verbraucht zu seinem Abbau gewisse Enzyme, die sonst zur Energiegewinnung bereit...
  18. N

    Diät abgebrochen

    Hmmm, wenn Du Atkins als so großes leid empfindest solltetst Du Dir vielleicht überlegen, ob Du nicht was anderes versuchen willst z.B. South Beach oder Glyx, da kann man nämlich auch Obst essen. Ich finde nämlich, daß es gerade das tolle an Atkins ist, daß man eben so gut wie gar nicht leiden...
  19. N

    Atkins Reportage im TV

    Tja, ich habe ja auch schon ein paar mal hier propagandiert, daß man sich nicht so an die Stäbhen klammern sollte. Allerdings hat man in der Ketose kein Hungergefühl und das ist natürlich erstrebenswert. Allerdings finde ich den Zwillignstest von BBC ein bißchen dürftig. Der Atkinstester war...
  20. N

    Agar Agar

    Agar Agar (ist dieser Name nicht herrlich bescheuert) wird aus Algen hergestellt und dürfte so gute wie keine KH haben. Hat aber eher was von Gelantine, zum Soßen binden eignet sich Johannisbaunbrotkernmehl einfach besser...
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