3 Wochen Keto - Einschätzung meiner Ernährung

Nabend.

Vor genau 3 wochen hab ich mit Keto angefangen.

Nach über 10 Jahren leben mit einer Panikstörung hab ich über die Jahre leider extrem zugenommen und spielte daher seit längerer Zeit mit dem gedanken mich auf Keto einzulassen. Hatte hier auch schon einmal diverses angefragt, aber es nie vorher durch eine beschränkte Lebenssituation nicht durchziehen können.

Jetzt dazu durchgerungen und durch veränderungen im leben dazu in der lage, ist meine größte sorge die frage danach, ob ich alles richtig mache - oder eben nicht.

Das was ich mache würde man wohl als "Lazy Keto" bezeichnen. Ich wiege nur dinge auf einer Feinwaage ab, die KH relevanz auf kleine mengen haben wie z.b. Tomatenmark, der rest wird hauptsächlich überschlagen und grob zusammengerechnet was jedoch keinerlei große abweichungen ergeben sollte.

Meine Makros sowie mein gewicht, größe usw. sind die folgenden:

Männlich, 31 Jahre alt, Anfangsgewicht 174,4kg, 184cm groß.
Keto Makros ausgerechnet über nen macro rechner ausm keto subreddit:
146g Protein, 143g Fett, 2000kcal, 37g KH

Bevor jetzt eingesprungen wird: Nein, ich limitiere mich nicht auf 37g KH, ich bin täglich weit unter 20g und habe bei dem KH wert auch nichts anderes vor.

Wie schon gesagt mache ich mir gedanken darüber, ob das was ich esse so auch seine Richtigkeit hat. Ich habe keine möglichkeit zu messen ob ich in der ketose bin da blut messgeräte einfach zu teuer für mich und ketostix bekanntermaßen unbrauchbar sind. Insgesamt ist auch Geld ein Problem bei mir, da ich nicht Arbeiten gehe/gehen kann durch meine Panikstörung, was dazu führt das ich eben sehr aufs Geld achten muss und mir nicht teure mandelmehle oder ähnliches leisten kann.

Es wäre überaus nett und hilfreich wenn ich ein paar meinungen zu meinen Essgewohnheiten der letzten 3 Wochen bekommen könnte!

Und die wären die folgenden...

Wie gesagt esse ich am tag nicht über 20gKH, sogar meißt sehr weit unter, erreiche oft nichtmal 10g.

- Rührei & Bacon (Logisch) dazu etwas mayo
- Hähnchenbrustfilet unterschiedlich manchmal mit Rührei, mal Bacon mal beides.
- Eine "Hack-Blumenkohlreis-Pfanne" bestehend aus Gehacktes, Zwiebeln, einer Paprika, einer Tomate, Blumenkohlreis und etwas Sahne.
- Aldi TK Gyros welches in der 500g Packung insgesamt 2,5gKH hat, dazu etwas "Knoblauch dip" der in der verwendeten menge 7gKH hat.
- Blumenkohlreis, Pangasius Filet und Spinat, wobei der spinat hier ein TK Spinat ist und daher mit KH daherkommt die unnötig sind, aber alles am ende weit unter 20gKH
- Frikadellen mit Mayo (natürlich ohne paniermehl oder ähnlichem)
- Thunfischboden-Pizza mit Chorizo Salami, kommt an die 9gKH gesamt
- Thunfisch, Ei, Käse, Eisbergsalat, Tomaten als Salat mit einem Mayo&Senf dressing das ich selber zusammenrühre
- oopsies (3 mal versucht, jedesmal irgendwie an der konsistenz gescheitert und eher fladenbrot daraus bekommen aber am ende ja egal) mit Käse & Salami

Bevor die Frage eventuell aufkommt - ich benutze NICHTS mehr das logisch gegen keto spricht, wie z.b. brot oder paniermehl in Frikadellen. Ich versuche immer entweder ersatz zu finden der ins keto bild passt oder lasse es einfach weg.

Dazu trinke ich Hauptsächlich Mineralwasser und zwischendurch "Zero" Produkte, coke sprite etc.. (Ich weiß das da die meinungen auseinandergehen, der punkt für mich ist die aussage das es insulin spiken kann was zu carb cravings führt, wobei ich mir denke wenn ich die cravings im griff habe ist das kein problem. Viele erfahrungsberichte dazu von leuten die Literweise am tag trinken aber keine Probleme haben in der Ketose zu bleiben zeigen mir das es kein problem sein sollte)

Bei allen dingen wie Mayo, Senf, Tomatenmark für die Pizza Sauce etc. bin ich zum einen sehr vorsichtig und kaufe nur das wo wirklich am geringsten KH vorhanden sind (wenn überhaupt) und wiege diese mengen auch ab.

Wichtig ist noch anzumerken, dass ich keine "Normalen" Essgewohnheiten habe. Das übliche Frühstück, Mittag, Abendbrot konstrukt war noch nie meins. Ich esse meißt ein mal am tag, gegen frühen abend, manchmal lass ich von der portion etwas über und esse das dann später.

In den letzten 3 Wochen habe ich von 174,4kg auf 167,1kg (heute morgen gemessen) abgenommen. Hauptsächlich Wasser gewicht wie ich annehme, dennoch scheint es ja in die richtige richtung zu gehen. Kalorien mäßig bin ich ebenfalls immer eigentlich weit unter 2000, eher bei 1500 würde ich sagen im durchschnitt.

Heute habe ich mir beim einkaufen das erste mal ein Eiweißbrot mitgenommen und frage mich dazu dann ob sowas "okay" ist? Ich weiß das der generelle konsens sagt, die KH die man zu sich nimmt sollten aus gemüse stammen. Teilweise versuche ich das auch aber teilweise eben nicht.

Wie gesagt, am ende würde ich gerne ein paar meinungen dazu hören und erfahren was die profis in sachen Keto oder LC davon halten.

Vielen Dank fürs lesen!

mfg buhei

Hi,
du scheinst auf einem guten Weg zu sein.
Olivenöl ist eine gute Fettquelle. Nüsse könntest du einbauen.

An dem Eiweißbrot finde ich persönlich gefährlich, dass es zum gleichen "schnell mal lecker Schnittchen reinziehen" führen kann bei mir wie normales Brot.

Hallo buhei und herzlich Willkommen!

Das liest sich wirklich schon gut bei dir.
Bei so Sachen mit Süßstoffen, da macht es Sinn eigene Erfahrungen zu sammeln.
Das Gleiche gilt auch für Milchprodukte, manche reagieren da empfindlich.

Wie Laxx schon schrieb, würde ich mit dem EW-Brot auch achtsam sein.
Da ist nichts hinter, also sättigt mMn nicht so besonders.
Zudem sind die Inhaltsstoffe auch echt fraglich und so wenige KHs hat es dann auch nicht.

Deine "ungewöhnliche" Essenszeit liegt ja voll im Trend und kommt dir bei deinem Vorhaben bestimmt sehr entgegen.
Ich wünsche dir viel Erfolg und lass uns doch teilhaben, wie es bei dir läuft!

Hey, Danke für die Positiven worte!

Freut mich das ich scheinbar bisher nicht allzuviel falsch mache. Was das Eiweißbrot angeht werde ich vorsichtig bleiben. Ist eher dafür gedacht wenn ich mal spontanen Hunger bekomme und weiß was ich essen will an dem tag und weiß das ich die KH für eine scheibe noch offen habe.

Danke auf jeden fall!

Hallo Buhei, herzlich willkommen
Für den schnellen Hunger zwischendurch hab ich immer Sachen wie Bifi, Wiener Würstel, Babybel, Macadamia da, auf das ich im Notfall zurück greifen kann, wenn ich unterwegs bin oder keine Zeit/Lust hab, was (aufwendiges) zuzubereiten. Falls du Kaffeetrinker bist kann ich dir auch wärmstens Bullet Proof Kaffee empfehlen.

Ach, zum Thema Süsstoffe, ich trink täglich um die 3l Coke light und bei mir hat es keine (erkennbaren) negativen Auswirkungen

Buhei schrieb:

Ist eher dafür gedacht wenn ich mal spontanen Hunger bekomme und weiß was ich essen will an dem tag und weiß das ich die KH für eine scheibe noch offen habe.

Zum Vergrößern anklicken....

Dann am besten einfrieren und bei Bedarf auftoasten.
Grundsätzlich hält es sich im Kühlschrank länger. Es verdirbt nämlich sehr schnell.

NupharLutea schrieb:

Ach, zum Thema Süsstoffe, ich trink täglich um die 3l Coke light und bei mir hat es keine (erkennbaren) negativen Auswirkungen

Zum Vergrößern anklicken....

Sehr schön zu hören, also ist da wohl kein Problem Danke für die info!

Sorah schrieb:

Dann am besten einfrieren und bei Bedarf auftoasten.
Grundsätzlich hält es sich im Kühlschrank länger. Es verdirbt nämlich sehr schnell.

Zum Vergrößern anklicken....

Vielen Dank für den tip! Werd ich mich merken

Findet niemand, dass 1500kcal bei 180kg auf Dauer zu wenig sind? Also ich schon.
Wenn du dich wirklich durchgehend fit fühlst und keinerlei Hunger hast, mag das erst mal ok sein, da du ja genügend Reserven hast, aber ich würde wirklich jedem Hungergefühl nachgeben und dann was essen.
Und auf Dauer gesehen würde ich immer mal wieder Zeiten einbauen, wo du mit den Kalorien zumindest auf deine empfohlene Menge hochgehst.

An Snacks für unterwegs würde ich mich auch eher an Nüsse, Minisalamis oder Käsewürfel halten. Das Eiweißbrot schmeckt eh nicht
Für mich tut es eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse aufgewickelt genauso.
Das Eiweißbrot muss ich so **** belegen, dass ich es überhaupt essbar finde, dass ich es auch gleich weglassen kann

Ellina schrieb:

Findet niemand, dass 1500kcal bei 180kg auf Dauer zu wenig sind? Also ich schon.
Wenn du dich wirklich durchgehend fit fühlst und keinerlei Hunger hast, mag das erst mal ok sein, da du ja genügend Reserven hast, aber ich würde wirklich jedem Hungergefühl nachgeben und dann was essen.
Und auf Dauer gesehen würde ich immer mal wieder Zeiten einbauen, wo du mit den Kalorien zumindest auf deine empfohlene Menge hochgehst.

An Snacks für unterwegs würde ich mich auch eher an Nüsse, Minisalamis oder Käsewürfel halten. Das Eiweißbrot schmeckt eh nicht
Für mich tut es eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse aufgewickelt genauso.
Das Eiweißbrot muss ich so **** belegen, dass ich es überhaupt essbar finde, dass ich es auch gleich weglassen kann

Zum Vergrößern anklicken....

Also bisher hab ich da keine Probleme. Da ich wie gesagt eh nur ein mal am tag meißt esse reicht mir das dann oft.
Und zum Eiweißbrot - Hab ja gestern mal ne Scheibe Probiert und fand das es eigentlich ganz okay war. Hat sich ansich nicht von anderem brot großartig unterschieden. Denke für hier und da mal zwischendurch ne scheibe mit ei oder so ists nicht so schlecht.

Buhei schrieb:

Und zum Eiweißbrot - Hab ja gestern mal ne Scheibe Probiert und fand das es eigentlich ganz okay war. Hat sich ansich nicht von anderem brot großartig unterschieden.

Zum Vergrößern anklicken....

Ok, das kann auch mein ganz persönliches Problem sein
Habe früher Brot mit Sauerteig selbst gebacken und Jahre geübt bis das alles perfekt war, vermutlich bin ich einfach zu verwöhnt

NupharLutea schrieb:

Ach, zum Thema Süsstoffe, ich trink täglich um die 3l Coke light und bei mir hat es keine (erkennbaren) negativen Auswirkungen

Zum Vergrößern anklicken....

Doch durch die Phosphorsäure. Das wirst du aber erst noch merken .

Tipp: Fanta Zero. Das von Aldi Süd hat 0.0g KH, andere meist 0.3.
Oder Green cola... aber kp wie es schmeckt und teuer

ketorianer schrieb:

Doch durch die Phosphorsäure. Das wirst du aber erst noch merken .

Zum Vergrößern anklicken....

Deswegen schrieb ich ja von nicht erkennbaren negativen Auswirkungen Aber trink das Zeug mittlerweile seit etwa 25 Jahren (verdammt bin ich alt ) und wahrscheinlich ist mein Körper einfacj schon resistent gegen das ganze schlimme Zeug da drin

Die Knochenschäden durch die Phosphorsäure können später noch kommen.

Hallo Buhei, schön, das du zu uns gefunden hast und glückwunsch zu deiner Entscheidung, einen gesunden Weg ein zu schlagen
Bei deiner Abnahme wird auch schon einiges an Fett dabei gewesen sein, nach 3 Wochen konstanter Ernährung sollte das überflüssige Wasser schon lange raus sein^^
Viele, die Psychische probleme haben berichten, das es ihnen seit der Umstellung besser geht. Gehörst du vieleicht auch zu den glücklichen?

Und versuche alles entspannt an zu gehen. Ich denke, gerade in deiner Situation ist es nicht vörderlich, alles auf die Goldwage zu legen.
Gemüse, das unterirdisch wächst (also Zwiebeln) und Obst (Tomaten) bitte nur Sparsam einsetzen. Dan kann mann sich schnel mit den KH vertuen.
Wenn du gerne Spinat ist schau mal ob du Jungen Spinat (TK) bekommst. Der hat sehr wenig KH ist aber schön intensiv.

Ellina schrieb:

Findet niemand, dass 1500kcal bei 180kg auf Dauer zu wenig sind?

Zum Vergrößern anklicken....

ich finde es auch sehr wenig, und bin auch etwas neidisch, da ich mich schon teils echt zusammenreißen muss um nicht über 2.000 Kcal. zu kommen...aber ich kann auch nicht nur 1x am Tag essen, das liegt aber konstruktionsbedingt an mir.
...was mich noch interessieren würde, ganz allgemein, es hieß ja immer, dass große Portionen den Magen ausweiten, und die mehreren kleinen Portionen am Tag, die auch bei Diäten mal gerne empfohlen werden, dazu führen, dass der wieder schrumpft und man daher auch irgendwann schneller satt ist...das erscheint mir schon einleuchtend. Dem widerspricht 1x am Tag essen, oder auch 2x täglich aber durchaus, denn wenn ich nur 1-2x am Tag esse, sind die Portionen ja logischerweise schon recht groß (insofern die Mahlzeit nicht nur aus Nüssen und Majo besteht )..."sticht" da der positive Effekt des Fastens, den Effekt des kleineren Magens oder kommt es da - wie so oft - auf den Einzelfall an *g*? Hat da jemand Erfahrungswerte?

Also ich glaube, das mit dem Magen weiten ein eher geringer Effekt ist.
Ich kann von mir zumindest berichten, dass mich die eine Mahlzeit bei Omad schneller satt gemacht hat als eine von zwei Mahlzeiten am Tag.
Ich konnte dann infolgedessen bei der einen Mahlzeit auch nicht mehr essen als sonst bei einer von zweien.
Vielleicht wirkt die lange Fastenzeit ja auch wieder magenverkleinernd?
Edit: das mit dem magenverkleinernd hast du ja eh geschrieben wenn ich es recht verstanden habe...Also ja, bei mir sticht das den vergrößerten Effekt deutlich.

Magengröße ist nur ein Sättigungsindikator, es gibt da ja durchaus noch mehr.

100% erforscht ist das aber nicht.

Chris1973 schrieb:

Rapsöl wäre vorzuziehen
EW Brot gefällt mir nicht
Aber wenn es nicht anders geht

Zum Vergrößern anklicken....

Meinst du, dass es notwendig ist, fast 10 Jahre tote Threads zu exhumieren?