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50g Sojamehl
2 Esslöffel Eiweisspulver neutral
3 Eier
1 Tasse Wasser
1 Prise Salz
1 Spritzer Süßstoff um den Sojageschmack zu eliminieren
Einen Teelöffel Backpulver
Zum Mitnehmen ins Büro alle Sachen in eine Tupperschüssel
Die Eier heil lassen - Wasser kommt im Büro dazu!!
Schneebesen mitnehmen zum Rühren.
In de Mittagspause die Eier aufschlagen und eine Tasse Wasser dazugeben.
Miteinander kräftig schlagen und verrühren damit es keine Klümpchen gibt.
Einen Glasdeckel oder Teller mit Backpapier belegen und bei 750 Watt für 2,5 Min.in die Mikrowelle.
Ich habe so eine Tellerähnliche Silikonform das ist ideal.
Bei mir waren das 4 Stück.
Dazu Mascarpone mit Sauerkirschen und etwas Süßstoff - geht bestimmt auch herzhaft!