Baiser´s / Phase I
- Ersteller Hp.puetz
- Erstellt am
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Bin gerade auf der Suche nach süßen Rezepten für Phase 1. Das mit dem Baiser hört sich gut an. Bin aber hier auf der Suche nach den Pfannkuchen mit EW-Pulver. Kann es nicht finden. Kann mir das mal jemand aufschreiben????
Petra *die gerade Fisch mit Blumenkohl-Lauchpüree verdrückt hat* leckerrrrr
Petra *die gerade Fisch mit Blumenkohl-Lauchpüree verdrückt hat* leckerrrrr
andrea stern
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Also - ein Tip von Timo:
2 Eier
Sojamilch ohne Zucker (von Alpro, grün)
EW-pulver
Süßstoff
Liebe Grüße von Andrea
2 Eier
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Liebe Grüße von Andrea
Glamourina
Aktives Mitglied
Huch jetzt bin ich im Thread verrutscht 
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huhu nightflyer...
man muß ja vielleicht nicht jeden tag baisers machen *lach
aber warum kippst du das eigelb weg? das is doch das leckerste am ei normalerweise. du kannst das in die pfanne hauen - is dann wie spiegelei ohne das weiße. oder du machst deine eigene majo, is doch auch mal was
man muß ja vielleicht nicht jeden tag baisers machen *lach
aber warum kippst du das eigelb weg? das is doch das leckerste am ei normalerweise. du kannst das in die pfanne hauen - is dann wie spiegelei ohne das weiße. oder du machst deine eigene majo, is doch auch mal was
nicole_maus
Aktives Mitglied
nimmst du flüssigsüßstoff? ich probiere dein rezept grad und der flüssigsüßstoff läuft mir hier grad übers blech.
ich hab aber auch vanille-aroma benuzt als kleine variation.
mal sehen, ob's schmeckt
ich hab aber auch vanille-aroma benuzt als kleine variation.
mal sehen, ob's schmeckt
nicole_maus
Aktives Mitglied
ich probiere grade dein rezept uas. nimmst du flüssigsüßstoff? ich hab gerade welchen verwendet, aber er läuft mir übers blech.
vielleicht ist's auch das vanille aroma
vielleicht ist's auch das vanille aroma
nicole_maus
Aktives Mitglied
Toll, jetzt ist mein beitrag zweimal drin :wallbash: :wallbash: :wallbash: :wallbash:
nicole_maus
Aktives Mitglied
FERTIG!!!!!
Aber die schmecken ja zusehr nach eiweiß (das was rauslief, ist jetzt auch hart geworden, schmeckt aber wie eiweiß und nicht nach vanille)
Was hab ich denn falsch gemacht?
Aber die schmecken ja zusehr nach eiweiß (das was rauslief, ist jetzt auch hart geworden, schmeckt aber wie eiweiß und nicht nach vanille)
Was hab ich denn falsch gemacht?
carobeng
Neuling
Hallo,
meine Baiser's sind gerade im Ofen, auf ca. 150°C - ich glaube, ich habe sie etwas zu groß gemacht.
Aber trotzdem, kann mir vielleicht einer schnell sagen, wie lange ich die Dinger da drin lassen muss?
Gruß, Carolin
meine Baiser's sind gerade im Ofen, auf ca. 150°C - ich glaube, ich habe sie etwas zu groß gemacht.
Aber trotzdem, kann mir vielleicht einer schnell sagen, wie lange ich die Dinger da drin lassen muss?
Gruß, Carolin
Pegasus
Stamm Mitglied
Habe sie selber auch noch nicht gemacht, glaube mich aber erinnern zu können das die relativ lange bei geringer Temperatur "getrocknet" werden müssen. Also schätzungsweise bei 100 Grad etwa 1 h. Die dürfen auch nicht wirklich die Farbe ändern.
Ich werd´s aber morgen auch mal ausprobieren.
Ich werd´s aber morgen auch mal ausprobieren.
Dallas
Motivationsvorturnerin
Also Eiweiß wird nur dann steif, wenn Becher und Rührgerät (und wirklich besser mit dem Rührgerät, es sei denn du heißt Schwarzenegger ;-)) absolut fettfrei sind. Natürlich darf auch nicht eine Spur vom Eigelb drin sein. Zusammengefallen sind sie sicher, weil der Eischnee nicht steif genug war oder hattest du einen Umluft Ofen? Dann würde ich die Umluft mal weglassen.
kruemelmonster
Mädchen für alles
Also - ich habe sie gestern ausprobiert.
Habe vor dem schlagen eine Prise Salz dazugetan und mit Splenda gesüsst.
Mein Eiweiss war super-steifgeschlagen.
Bei Umluft 100 Grad getrocknet.
Konsistenz gut - der Geschmack - muss nicht sein.....
Unsere Hunde haben sich gefreut! ;-)
Habe vor dem schlagen eine Prise Salz dazugetan und mit Splenda gesüsst.
Mein Eiweiss war super-steifgeschlagen.
Bei Umluft 100 Grad getrocknet.
Konsistenz gut - der Geschmack - muss nicht sein.....
Unsere Hunde haben sich gefreut! ;-)
