Banshees way out of the dark

Banshee · 29. Okt. 2015

Gerade gab es wieder mein leckeres selbstgemachtes Döner - ich liebe es einfach! Da lass ich jedes Restaurantessen für stehen. Jetzt geht's noch kurz einkaufen um die Grundnahrungsmittel ranzuschaffen und dann ist Couchsurfing angesagt. Ist hier heute gar nicht richtig hell geworden obwohl Sonne angesagt war.
Ich hoffe auf's WE, da ist hier auch verkaufsoffen mit riesengroßer Spezialitätenfressmeile. Altertümliche und heimatliche Produkte und Speisen werden feilgeboten aber auch deren moderne Abwandlungen hin zum Vegetarischen und Veganen. Werde ich mir mal anschauen.

kerstin · 29. Okt. 2015

Döner liebe ich auch total! Bei uns gibt es jetzt so einen NOodles Laden, die machen auch anstatt Nudeln mit Gemüse als Base. lecker!

Dany2712 · 29. Okt. 2015

Och Schade, dass Dir das Porridge nicht schmeckt. Wie hast Du es denn gemacht?

Sonja · 29. Okt. 2015

Dany2712 schrieb:
Och Schade, dass Dir das Porridge nicht schmeckt. Wie hast Du es denn gemacht?

Das habe ich mich auch gerade gefragt.
Hast du ein Aroma benutzt? Kann mir gar nicht vorstellen, dass du es so gräußlich empfandest.

Banshee · 30. Okt. 2015

Habe die von dir hier aufgelisteten Zutaten https://www.ketoforum.de/media/naehrwerte-no-grain-porridge.7335/ 1 Minute gemixt, Aroma hatte ich keins, dachte, der Kakao reicht?

Egal, man muss ja nicht alles mögen, gibt ja jede Menge anderer köstlicher Speisen. Ob meine heutige allerdings dazu gehört, muss sich erst noch rausstellen: es gibt überbackenen Tofu!

Banshee · 30. Okt. 2015

Absolut köstlich war's! Unter dem Grill würde es leider nicht wirklich knusprig, da musste Frau dann erst mit der Lötlampe anrücken und dem Teil einen überbraten!

Bin echt begeistert und eben gleich nochmal zum Edeka, um für Nachschub zu sorgen. Aber keine Sorge, werde jetzt nicht zur Veganerin - rein zufällig fiel mir auch noch ein schönes Rinderfilet in die Tasche.

kerstin · 31. Okt. 2015

Ich habe noch nie Tofu probiert.

chuchu8 · 31. Okt. 2015

Ich habe zu meiner Magerzeit zeitweise viel Tofu gegessen, weil damals in meinem Umfeld der "Fleisch ist ja so ungesund"-Hype umging.
Mit Sambal Oelek, Sojasoße und Knoblauch mariniert und dann in Streifen angebraten war sehr lecker und schmeckte wunderbar in Salaten.

stolli · 31. Okt. 2015

Ich muß das Zeug nicht unbedingt haben, aber wem's schmeckt!

stolli

Banshee · 31. Okt. 2015

Stolli, so natur in ein Essen mit reingeschmissen mag ich ihn auch nicht aber dieser war mit ganz viel Kräutern und dann knusprig gegrillt und hat mich echt überrascht.
Heute gab es bei mir geräucherten Wildlachs - da merkt man echt den Unterschied zum Zuchtlachs und der höhere Preis lohnt sich unbedingt! Dazu wieder gebratene Salatherzen und Zaziki, war schön schlotzig.
Morgen gibt es Lammsteaks aus dem Sous Vide.

Wir hatten hier tatsächlich viel Sonnenschein und haben den Tag zu einem ausgiebigen Stadtbummel genutzt. Die Genussmeile hatte ich mir allerdings besser vorgestellt, hauptsächlich gab es die üblichen bekannten Fressbuden, nur einige wenige hatten die Braunschweiger Spezialitäten, die so angepriesen wurden.
Allerdings gab es auch einen französischen Markt mit eigens angereisten französischen Händlern, die traditionell hergestellte Käse- und Wurstspezialitäten, Baguettes und Croissants, Tartes, Quiches, Oliven und andere Leckereien angeboten haben. Mein Gott, allein die Gerüche haben mich total wuschig gemacht, Urlaubsfeeling pur!

stolli · 31. Okt. 2015

Ui, da wäre ich gerne dabei gewesen, bei solch Leckereien.

Hast du was gekauft?

stolli

Banshee · 01. Nov. 2015

Nee, leider ist unser Kühlschrank voll mit Käse und Wurst, Brot und Törtchen fallen eh flach, also nur geschaut und gerochen!

Habe gerade gesehen, dass heute am Tag 6 der Challenge eigentlich Sportpause ist, habe meine Übung aber längst erledigt - werde also eventuell nachher einen von meinen täglichen drei Durchgängen weglassen - eventuell.

Ansonsten scheint hier tatsächlich schon wieder die Sonne, unglaublich. Geplant ist noch nichts, vielleicht gehen wir ja doch nochmal auf den französischen Markt?
Das Lamm gart ja im Sous Vide von selbst und braucht nur in der letzten Minute der Zubereitung etwas Zuwendung. Krautsalat und Zaziki sind auch schon fertig, also ist Freizeit angesagt.

tiga · 01. Nov. 2015

Vor 20 Jahren habe ich gelegentlich mit Tofu gekocht. Wenn man sich daran gewöhnt hat, 3-4 mal so viel Gewürze zu nehmen wie bei Fleisch, werden die Gerichte oft schmackhaft.
Mit der Menge an Geschmacksträgern bekommt man aber auch nen Spülschwamm lecker.
Inzwischen verwende ich kein Tofu mehr. Es hat einfach keine wirklichen Vorteile

Sonja · 01. Nov. 2015

Bei Eismann ist der Wildlachs sogar günstiger als der gezüchtete.
Das hatte mich gewundert, doch der Verkaufsfahrer erklärte mir, dass es tatsächlich günstiger sei, ihn "nur" zu fangen.^^

Banshee · 01. Nov. 2015

Sonja, ich hatte geräucherten Sockeye, also ganz was Erlesenes

Das Lamm heute hat aber alles übertroffen, ich find noch immer keine Worte dafür - unfassbar sowohl im Geschmack als auch in der Konsistenz! Ich bin glücklich!

Wir haben heute das schöne Wetter noch mal genutzt und uns ins Getümmel geworfen, wie erwartet war die City brechend voll. Da wir aber nichts kaufen wollten, hatten wir keinen Stress und konnten entspannt bummeln und schauen. In einem neuen gemütlichen Straßenkaffee haben wir dann im Sonnenschein sitzend einen ausgesprochen leckeren Kaffee getrunken und dabei festgestellt, dass die auch sehr feine Speisen anbieten, nicht den üblichen 08/15-Mist. Werden wir wohl demnächst mal antesten, das Ambiente innen scheint auch ganz nach unserem Geschmack zu sein.

Sonja · 01. Nov. 2015

Banshee schrieb:
Sonja, ich hatte geräucherten Sockeye, also ganz was Erlesenes

Oh, ja, verständlich, das ist dann auch was ganz anderes.

Banshee · 02. Nov. 2015

Kaum muss ich wieder arbeiten, ist die Panik wieder da und mein Blutdruck steigt in ungeahnte Höhen - ich will das nicht!!!!

Banshee · 02. Nov. 2015

Grossartig! Bin im heute morgen im Treppenhaus auf dem Weg zu meiner Station von meiner Pflegedienstleistung abgefangen und gleich wieder nach Hause geschickt worden - sie würde mich nicht für arbeitsfähig halten!
Angeblich hätten ihr Mitarbeiter zugetragen, ich hätte wieder sehr viel Gewicht verloren - schön, dass sie- ohne mich überhaupt zu sehen - dann mit der Betriebsärztin zu dem Entschluss kommt, mich erstmal als dienstunfähig einzustufen! Ich könnte kotzen!

Muss mich jetzt weiter krank schreiben lassen und mit dem Betriebsarzt abklären, wie es weitergehen soll - da habe ich ja eh nächste Woche den Termin. Habe gerade keinen Plan was abgeht

stolli · 02. Nov. 2015

Ohjeh, hört sich nicht gut an. Mobbing?!
Da will dich wohl wer loswerden....
Finde ich nicht in Ordnung was da mit dir passiert.
Schicke dir mal ganz viel Kraft rüber!

stolli

Roterdrachen · 02. Nov. 2015

Ich drücke Dich mal,und schliesse mich Stollilein an mit Kraft schicken!

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