Bin echt verzweifelt.....

Ketoforum

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Hallo zusammen :)
ich mache jetzt seit 4 Monaten mit wenig Erfolg die ketogene Diät.
Seit 4 Wochen sieht mein Ernährungsplan folgendermaßen aus:
Morgens: 1 Tasse BPC Kaffee und 1 gekochtes Ei mit Salz (bekomme leider morgens nichts anderes herunter)
Mittags: 300 gr. Brokkoli oder Rosenkohl mit Sauce Hollandaise, darüber ein EL MCT Öl und ca. 300 gr. gebratene Hähnchenbrust.
Abends: 3 Scheiben Eiweißbrot belegt mit Remoulade, 1 Scheibe Butterkäse und 1 Scheibe Schinken.
Über den Tag verteilt esse ich noch 100 gr. Paranusskerne.
Ich trinke ca. 3 Liter täglich (hauptächlich Wasser und Light Eistee)
Habe mir nun ein Blutketon Messgerät gekauft, da ich nicht das Gefühl hatte "wirklich" in Ketose zu sein.
Der Blutwert nach 4 Wochen mit der o.g. Ernährung: 0,4 mmol/l (0,5 mmol/l soll ja leichte Ketose sein)
Ketostix hingegen sind immer lila, obwohl dass ja nicht viel über den Keto Zustand aussagt.
Ich wiege mich ca. alle 4-5 Wochen da ich mir selber keinen Druck machen will.
Der letzte Gang auf die Waage war aber mehr als frustrierend. In 4 Wochen 1,5 kg zugenommen :(

Hoffe ihr könnt mir Tipps geben, oder aus eurer Erfahrung sagen was ich falsch mache.
Halte mich strikt an ketogene Lebensmittel, mache keine Cheat Days oder sonstiges.
Isst du denn genügend Fett?
 
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