finde hier immer keine guten brotrezepte....
also welche die auch wie brot schmecken oder nach mandeln und keks.
habe bisher nur das eine rezept, was echt wie brot schmeckt aussieht - ..
oft finde ich rezepte mit einer atkins backmischung die man teuer in net bestellen kann - weiß vielleicht jemand dessen zusammensetzung???
mein Roggenbrot:
10g sonnenblumenkerne
10g Weizenkleie
20 g Sesam
1 Tüte Backpulver
240 g Wasser
1 Tüte Trockenhefe und
1 Prise Zucker
210 g Gluten
ca. 1 TL Salz
50 g Roggenschrot
1/2 TL Kümmel gemahlen
hefe mit wasser und zucker ansetzen und mit den restlichen zutaten mischen und gehen lassen, in eine kastenform füllen (ich backe das so auf dem backblech mit backpapier drunter) bei 180 °C ca. 40-45 min backen ca. 18g KH gesamt !
also welche die auch wie brot schmecken oder nach mandeln und keks.
habe bisher nur das eine rezept, was echt wie brot schmeckt aussieht - ..
oft finde ich rezepte mit einer atkins backmischung die man teuer in net bestellen kann - weiß vielleicht jemand dessen zusammensetzung???
mein Roggenbrot:
10g sonnenblumenkerne
10g Weizenkleie
20 g Sesam
1 Tüte Backpulver
240 g Wasser
1 Tüte Trockenhefe und
1 Prise Zucker
210 g Gluten
ca. 1 TL Salz
50 g Roggenschrot
1/2 TL Kümmel gemahlen
hefe mit wasser und zucker ansetzen und mit den restlichen zutaten mischen und gehen lassen, in eine kastenform füllen (ich backe das so auf dem backblech mit backpapier drunter) bei 180 °C ca. 40-45 min backen ca. 18g KH gesamt !
