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| 669 kcal. ohne Allulose P63~C3~F43 | 401 kcal. mit Allulose P37~C12~F23 |
 Die 160 g gebratenes Rindfleischhack mit den 2 Eiern um 15:25 Uhr hatte die stärkste Wirkung auf den BZ.Ich vermute, das lag an den Aminosäuren, besonders Glutaminsäure, die Carbs waren es sicherlich nicht. |
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Wie sich Glutaminsäure auf den BZ auswirkt, scheint einen Unterschied zu machen, ob sie aus MiPros stammt oder aus Fleisch, Fisch und Eiern. Das werde ich demnächst weiter beobachten. Der Sensor läuft nur noch 2 Tage, dafür wird die Zeit jetzt nicht mehr ausreichen. |
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 Die 2. Mahlzeit nach dem Spaziergang hatte mit den beiden Cappuccini 1.281 kcal.~P88~C33~F68. Ich hatte ca. 300 g Blumenkohl in Sauce mit 20 g Cheddar überbacken und dazu 4 Hackröllchen, insgesamt 160 g. Da waren etwa 10 g Mehl in der Sauce (C6g) und es waren etwa 13g Glutaminsäure in dieser Mahlzeit. Ich denke, die Kombi ist ungünstig für den BZ. Der Wert war zwar nicht zu hoch gegangen, das war schon alles in Ordnung. Doch mir geht es um die allgemeine Reaktion. Ich hatte zuvor 5 g Allulose, die da vielleicht nicht so viel ausrichten konnten oder es wäre ansonsten noch höher gestiegen. Who knows? Sowas werde ich demnächst gezielter beobachten. |
MiPros vor dem PflaumenkuchenMessung vom 14.09.24Mit deutlich höheren Mengen an Carbs war diese Mahlzeit trotz ähnlich vergleichbarer anderer Inhalte, weniger steil im BZ-Verlauf, nämlich nur ein Anstieg von maximal 17 mg/dL. Die Prozentwerte von z.B. Allulose etc. sind gleich Gramm, die in der Mahlzeit enthalten waren. Evtl. war ich zu diesem Zeitpunkt toleranter gegenüber Glukose. An diesem Tag war ich ca. 1 h nach dem Essen spazieren, was den 2. Hügel vermutlich etwas flacher gemacht hat. Die Senke ganz am Ende des Kurvenverlaufs war durch eine Runde Rudern entstanden. 2 h vor dem Kuchen hatte ich Salat zu Mittag. Es ist auch möglich, dass dadurch die Verdauung noch zusätzlich gebremst. |  |  | |
Fleisch mit GemüseMessung vom 22.10.24Hier hatte ich nur die Hälfte an Allulose nämlich 5 g genommen. Es gab deutlich weniger Carbs, gar keine Sucrose und doch gab es einen Anstieg von maximal 32 mg/dL. Bei einem Anstieg von 30 mg/dL wird teilweise schon von einem Peak geredet. Den hätte ich bei so einer low carb Mahlzeit weniger erwartet. Das irritiert mich. Ich würde gerne die Hintergründe besser verstehen und herausfinden, warum das bei mir so passiert. Vielleicht lag es hier aufgrund meiner hormonellen Situation, z.Zt. weniger Östrogen in dieser Zyklusphase, an einer schlechteren Toleranz gegenüber Glukose? Evtl. bringen aber auch die MiPros als "Sarter" vor der Mahlzeit diesen Vorteil? Oder möglicherweise liegt es an der Glutaminsäure aus dem Fleisch in Kombination mit der Glukose aus den übrigen Nahrungsmitteln? |  |  |
